新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视(shì)频？盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化(huà)开(kāi)的(de)水中(zhōng)浸泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可以(yǐ)密封的坛(tán)子中，可(kě)保(bǎo)存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法图(tú)片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇(zhē)皮是(shì)海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百(bǎi)多(duō)年前的晋代(dài)就已经开(kāi)始(shǐ)食用(yòng)。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至(zhì)广东沿海(hǎi)均(jūn)有(yǒu)分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而水母的(de)这层皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可(kě)以吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐(yán)和明矾化开的(de)水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装入到(dào)可以密封(fēng)的(de)坛子中，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮(pí)不(bù)能沾上淡水和其他污染物，直接(jiē)放在盐中来(lái)回滚动，让它的表面被(bèi)盐包起(qǐ)来，把沾好(hǎo)盐的海蜇(zhē)头放在(zài)可(kě)以密封(fēng)的(de)罐子(zi)中(zhōng)，放在阴凉处(chù)，可(kě)保(bǎo)存(cún)半(bàn)年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选(xuǎn)购海(hǎi)蜇皮时注意看外观色(sè)泽(zé)，优(yōu)选呈白色或黄(huáng)色的，避(bì)免选择(zé)有红衣(yī)、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下是否带腥(xīng)臭味(wèi)，用手揉(róu)一下(xià)皮质，选择(zé)质地(dì)坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已(yǐ)经(jīng)成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存(cún)有一些小的技巧，下面(miàn)就来(lái)介(jiè)绍有关海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按(àn)500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐(yán)及明矾用温(wēn)开水化开，晾凉后倒入坛子(zi)中(zhōng)，再把(bǎ)海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞起来(lái)，存放在(zài)干净小口的坛(tán)子或罐子里，上面一层要(yào)多放些(xiē)盐(yán)，密(mì)封好(hǎo)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可(kě)在数分钟出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现线状排列的(de)有(yǒu)红(hóng)斑(bān)的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出现红(hóng)斑 水(shuǐ)肿、 风(fēng)团(tuán)、 水泡、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至表皮坏(huài)死。

　　患者全(quán)身(shēn)表现可有烦躁不安、n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫(mò)痰(tán)，并伴有脉(mài)数无(wú)力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人(rén)可(kě)在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之(zhī)处(chù)在(zài)于(yú)避免与(yǔ)海蜇接触(chù)，尤(yóu)其是作业(yè)渔民(mín)要做(zuò)好(hǎo)个人防护，切勿(wù)麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量(lin. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写àng)用工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的人应禁(jìn)止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在(zài)海边(biān)建立醒目宣传警戒标志，并配合防(fáng)伤(shāng)害(hài)的科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高(gāo)游人自我防护的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中(zhōng)乘船(chuán)者(zhě)若发(fā)现海蜇(zhē)千万不可碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海上一(yī)旦(dàn)发生(shēng)意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤(shāng)者切(qiè)不(bù)可惊慌，只要及时到医院诊治，一(yī)般都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如(rú)果被(bèi)蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻(má)痹，则易出(chū)现溺水(shuǐ)、跌伤(shāng)或因救治(zhì)不(bù)及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒(xǐng)：千万不要(yào)抓(zhuā)捕、触碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不要(yào)用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞(bāo)释放毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤(fū)上的(de)触手或毒液(yè)，可用碳酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全(quán)身反应(yīng)严重者，要(yào)及(jí)时(shí)去医院治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在(zài)凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在(zài)黄(huáng)瓜丝(sī)上(shàng)面，将蒜(suàn)切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切(qiè)成(chénn. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写g)碎末(mò)，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适(shì)量的盐，用(yòng)水(shuǐ)拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌(yān)料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙，爆(bào)香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜(bo)去皮(pí)，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒(jiāo)5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克(kè)，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小，与黑木(mù)耳一起整齐(qí)摆在(zài)汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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