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紫菜是不是海鲜

　　是紫(zǐ)菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类学上(shàng)隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜(cài)目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带(dài)的海藻，其分布范围涵盖(gài小舞去掉所有衣服是什么样子的)了寒带、温带、亚(yà)热带和热带海域。

　　紫菜是世界上(shàng)产值最高的栽(zāi)培(péi)海藻，在中国、日本和韩(hán)国被(bèi)大规模(mó)栽培。

　　紫菜是我国海洋农业和出口创汇(huì)的主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿(yì)元。

　　干(gàn)紫菜中(zhōng)粗(cū)蛋白含(hán)量达30%~50%，富含膳(shàn)食纤维、多种维生素(sù)及钙、钾、镁等(děng)微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具(jù)有很高(gāo)的营养(yǎng)价(jià)值，是一(yī)种不(bù)可多得的海洋食材，也是我国(guó)东南沿海农村经济的支柱(zhù)产品。

形(xíng)态特征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻体的细胞(bāo)层数为1层，且单个细(xì)胞(bāo)含1个星状色(sè)素体，中(zhōng)国的(小舞去掉所有衣服是什么样子的de)紫(zǐ)菜属物(wù)种都属于该亚属。

　　藻(zǎo)类学家曾(céng)呈(chéng)奎等根据藻体(tǐ)边缘(yuán)细(xì)胞的(de)特征，将真紫菜(cài)亚属分(fēn)为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜(cài)组，叶(yè)片(piàn)边缘(yuán)平(píng)滑(huá)，边缘细胞形态与其他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶(yè)片边缘(yuán)具明显的刺(cì)突，后者由1个(gè)或(huò)几个细胞形成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排退化(huà)细胞所组成。

主要价值

　　紫菜营养丰富、味道鲜美，富(fù)含蛋白质、无机化(huà)合物、不饱和脂肪酸、维生素和(hé)矿物质，其(qí)中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食品和医药领域具有(yǒu)广(guǎng)阔(kuò)的前(qián)景。

　　紫(zǐ)菜(cài)多糖和(hé)藻胆蛋白具有(yǒu)抗衰老、抗凝血(xuè)和降血脂(zhī)作用。

　　紫(zǐ)菜具有(yǒu)较(jiào)强的吸收氮(dàn)磷和固定碳(tàn)的能力，其(qí)栽培(péi)对(duì)浅海富营(yíng)养化的(de)修复和改(gǎi)善也有(yǒu)重要作用。

分布(bù)情况(kuàng)

　　紫菜属物种虽然在(zài)寒带、温带(dài)、亚(yà)热(rè)带和热带(dài)海域均有分布，但亚热带至温(wēn)带(dài)海域的物种多(duō)样(yàng)性丰富。

　　紫菜在中国的地理(lǐ)分布也遵循这个(gè)规(guī)律，主(zhǔ)要分布在黄渤海到东南沿海(hǎi)的潮间带(dài)，另(lìng)外，也有少(shǎo)数紫菜物种分布在台湾(wān)和海(hǎi)南岛沿海，且它们的分布具有区域性特征。

　　在(zài)黄渤海(hǎi)自然分布的紫(zǐ)菜(cài)物(wù)种(zhǒng)主(zhǔ)要是条(tiáo)斑紫(zǐ)菜(cài)、甘紫菜和半叶(yè)紫(zǐ)菜，在东南(nán)沿海主要是坛(tán)紫菜、皱紫(zǐ)菜(cài)和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在(zài)中国沿海分(fēn)布较(jiào)广，从(cóng)南到北均有其生长，是(shì)一个广温性种(zhǒng)类(lèi)。

　　以(yǐ)自然类群和生境环境为基(jī)础，在中国(guó)形成了长(zhǎng)江以北的条斑(bān)紫菜和(hé)长江(jiāng)以(yǐ)南的坛紫(zǐ)菜2大(dà)栽培(péi)区(qū)域。

　　坛紫菜是(shì)我国独有的(de)暖温带紫菜栽培品种，产量约占全国紫菜总产量的75%左右，栽培区主要分布在福建、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫(zǐ)菜价(jià)格的攀(pān)升以及养殖技术的提高，养殖范围逐渐北移到江苏(sū)南通(tōng)和连(lián)云(yún)港(gǎng)。

　　条斑紫菜养殖主(zhǔ)要(yào)集中在江苏(sū)和山东，产量和出(chū)口量占全(quán)国条斑紫菜行业95%以上。

紫(zǐ)菜是海(hǎi)鲜吗(ma)

　　紫菜不属于海鲜类食(shí)物(wù)，其属于海(hǎi)产品(pǐn)，紫(zǐ)菜中含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质、维(wéi)生素、碳水化合物、矿(kuàng)物质以及不饱和脂肪酸，其可以起到(dào)延缓(huǎn)衰老、预防(fáng)甲(jiǎ)状腺疾病、抗凝血以及降低血脂等作用。

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