南瓜是酸性(xìng)仍是碱性

　　南瓜是碱性的。

　　南瓜归于弱(ruò)碱性食物。南瓜(guā)富(fù)含(hán)营养成分，能(néng)够协助垂体排(pái)泄正常(cháng)激(jī)素(sù)，增强免疫(yì)力并缓(huǎn)解春季枯燥。

　　定时吃南(nán)瓜(guā)可使大(dà)便晓(xiǎo)畅，皮肤丰满，特别是对中年妇女而言。它包括维(wéi)生(shēng)素和果胶。

　　果胶(jiāo)具(jù)有(yǒu)杰(jié)出(chū)的吸附功能，能够结兼并消除体(tǐ)内的细(xì)菌和其他(tā)有害物质，例如(rú)铅、蠕(rú)虫和重(zhòng)金属中的(de)放射性元素(sù)，它们能够排毒;

　　南瓜中所含的果胶还(hái)能够维护(hù)胃黏膜免受粗(cū)糙(cāo)食物(wù)的(de)损害，促(cù)进溃疡愈(yù)合，适用于患有(yǒu)胃病(bìng)的(de)患者。

　　日常饮(yǐn)食中能够多食用南(nán)瓜来协助维(wéi)护胃(wèi)部，并且能够恰当(dāng)食用南(nán)瓜来增强本(běn)身抵抗力。

长南瓜怎样挑(tiāo)选甜

　　1、掐一下瓜皮。

　　挑选长南瓜的时分，我(wǒ)们能够在(zài)瓜皮(pí)外(wài)表悄(qiāo)悄掐一下(xià)，老(lǎo)长南瓜往往(wǎng)是皮厚(hòu)坚实，即便用力掐也很难(nán)掐动，这样(yàng)的长南瓜，吃起来才又甜又(yòu)起沙，不过悄悄掐一下就(jiù)很简单留下疤(bā)痕(hén)，这样的长南瓜比较嫩，口感(gǎn)是比较(jiào)脆的。

　　2、外表带霜。

　　挑长南瓜其实和挑冬瓜是相同的，外表带有一层白霜的长(zhǎng)南瓜是最好的，这样的(de)长南瓜(guā)又甜，用绵软。

　　3、看长南瓜的纹理。

　　这个挑选办(bàn)法(fǎ)与西瓜相似，长南瓜(guā)与西瓜相同，外表(biǎo)是(shì)有(yǒu)一道道的(de)纹(wén)理的(de)，挑选(xuǎn)长南瓜的时分一定要挑选(xuǎn)纹(wén)理(lǐ)明晰的，并且长南瓜的纹理越深越粗(cū)，则表(biǎo)明这个长南瓜在(zài)成长过程中充沛的吸收到了阳(yáng)光和水分，这样的(de)长南瓜口(kǒu)感也就越甜。

南瓜(guā)怎样挑选又(yòu)糯又甜 来(lái)教教我们吧

　　1、看(kàn)色彩：南瓜一般有两个种类：蜜(mì)本(běn)南瓜和京绿栗南(nán)瓜。

　　蜜本南瓜要(yào)挑选(xuǎn)橙色的，外皮(pí)偏(piān)绿证明老练度不行(xíng);买京绿(lǜ)栗南瓜则以(yǐ)深绿色为(wèi)佳，色彩(cǎi)深一(yī)些证明老(lǎo)练(liàn)度高。

　　按种类挑(tiāo)选南瓜时，最好对它的特性有所了解，紧记它(tā)老练时(shí)的(de)姿态，这样才干买到(dào)好南瓜(guā)。

　　 2、看(kàn)外形(xíng)：挑选外(wài)形完好的南瓜，假如你选购有机产品(pǐn)，可能(néng)会发现(xiàn)南瓜外皮有一些小斑驳或突起，这(zhè)并不影响南瓜(guā)的质(zhì)量(liàng)。

　　这是由(yóu)于南瓜(guā)在成长时遭到虫咬或划伤，南瓜排泄出(chū)少(shǎo)数黏液(yè)来维护创伤，一段(duàn)时间今后这些粘(zhān)液会凝结变硬，南瓜外皮上就会呈现小斑驳或突起，并(bìng)不影响食用。

　　 3、掐外皮：用(yòng)大拇指的指(zhǐ)甲将南瓜的外皮稍(shāo)稍用力(lì)掐一下(xià)，假(jiǎ)如感觉南瓜外皮比较坚(jiān)固，那么，这样(yàng)的南瓜(guā)便是老南(nán)瓜;反之，假如(rú)一掐就破，则(zé)证明老练度(dù)不行，这(zhè)样的(de)南瓜口感较差。

　　 4、拍一拍：将南(nán)瓜托在(zài)手(shǒu)上，用(yòng)另一只手去拍，假如(rú)声响发闷(mèn)，感觉南瓜(guā)的内部结构十分紧(jǐn)实，就证(zhèng)明南瓜(guā)的老练(liàn)度比(bǐ)较(jiào)高。

　　别的，相同巨细的南瓜(guā)，重(zhòng)的(de)那(nà)个老练度更好。

　　 5、看(kàn)瓜瓤：切开(kāi)南瓜时(shí)，假(jiǎ)如感觉瓜瓤十分坚固，这(zhè)样的南瓜口感又(yòu)面又沙，并且甜度高。

　　南瓜瓤的色彩多为金(jīn)黄色，色彩较(jiào)深的，老练度(dù)高;反之，假如色彩浅(qiǎn)浅的，就(jiù)证明老练度就不(bù)行。

　　别的，瓜(guā)籽(zǐ)丰(fēng)满也是(shì)南瓜老练度高的体(tǐ)现之一。

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