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纯牛奶(nǎi)可以解酒吗(ma)

　　纯(chún)牛(niú)奶是不(bù)可(kě)以解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要含有丰(fēng)富的蛋白质，蛋(dàn)白质与酒精并(bìng)不能结(jié)合(hé)，但饮酒(jiǔ)后喝牛奶，可(kě)以很(hěn)好的缓解由(yóu)饮酒所引起来(lái)的胃部不适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直(zhí)接的刺激损伤作用，喝牛奶可(kě)以形成黏(nián)膜保护屏障(zhàng)，阻止酒精对胃黏(nián)膜的(de)继续刺(cì)激损伤(shāng)，达到保护(hù)胃(wèi)黏(nián)膜(mó)的(de)作用。

请问纯牛奶(nǎi)可(kě)以加热吗(ma)

　　纯(chún)牛(niú)奶能加热。

　　可以将包装(zhuāng)牛奶直(zhí)接放入(rù)不超(chāo)过50度的温水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟，不(bù)能(néng)泡(pào)太(tài)久，以免牛奶里的营养物(wù)质失去活性(xìng)。

　　注意(y东莞属于几线城市ì)不要将纯牛奶直接倒(dào)入锅(guō)中加(jiā)热，这样(yàng)会使牛奶的蛋白质(zhì)成分发生变性(xìng)反应(yīng)，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰(fēng)富的矿物(wù)质(zhì)、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的(de)最佳来源，而且钙(gài)、磷比例(lì)适当，利于钙的吸收(shōu)。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成分(fēn)有水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖、无(wú)机盐(yán)等。

　　纯牛奶(nǎi)中的蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高(gāo)质量的脂肪(fáng)，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖(táng)是(shì)半乳糖(táng)和乳糖(táng)，是最容(róng)易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质(zhì)和微量(liàng)元素(sù)都(dōu)是溶解状(zhuàng)态的，而且(qiě)各种矿(kuàng)物质(zhì)的含量(liàng)比例，特别是钙、磷的(de)比例比较(jiào)合适(shì)，很容易消化吸收。

　　市场上(shàng)销售的主要是超高温瞬时灭菌牛奶（即(jí)常(cháng)温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要(yào)到合(hé)格的大市场(chǎng)选购外，还要看看包装是否(fǒu)完好无损，标签内容是否齐全，特别注意保质期。

　　捏一(yī)捏包装质感，如有很硬的感(gǎn)觉，可(k东莞属于几线城市ě)能(néng)存在变质情(qíng)况。

纯牛(niú)奶可以加热吗

　　可(kě)以(yǐ)加热。

　　加热方(fāng)法：将包装牛奶直接放(fàng)入不超(chāo)过50度的温(wēn)水(shuǐ)中(zhōng)，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶倒(dào)入锅内，用慢火煮，边(biān)煮边(biān)搅拌，煮至表面有热气即可；牛奶倒入微波炉专用杯中，或者将盒(hé)装奶打开盒口直(zhí)接放入微波炉内，加热两分(fēn)钟即可(kě)。

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