可以把饺子放(fàng)入一个袋子中，然后握住袋子(zi)，往桌上(shàng)敲几下，饺子即可分(fēn)开；

　　或者把饺子放入冷藏室中(zhōng)冷(lěng)藏几分钟(zhōng)，解冻后即可较轻松解开；

　　或者是放在(zài)常温(wēn)下，让其自然解冻(dòng)，但是这样饺(jiǎo)子皮易坏。

　　怎样使冷冻饺子不(bù)粘一块：刚包好(hǎo)的(de)饺(jiǎo)子(zi)表面会比较潮湿又互相(xiāng)挨着，所以才导(dǎo)致放入冷冻室易粘到一起(qǐ)，只要解(jiě)决潮湿和间隔(gé)问题，就能让饺子冷冻时不(bù)粘在一块(kuài)。

　　首先可以把饺子分开放，这样(yàng)自然饺(jiǎo)子不(bù)会粘(zhān)在(zài)太监割掉的是哪些部位，古代太监是割掉鸡还是蛋一起；

　　也(yě)可在(zài)饺子皮(pí)外边(biān)滚(gǔn)上(shàng)少许面粉，使饺子皮(pí)不要(yào)太潮湿；

　　或者饺子包好后在桌上放1-2小时，等水分略干(gàn)了再(zài)放进冰箱。

　　饺子(zi)冻(dòng)成(chéng)一坨(tuó)直接蒸法：等(děng)锅里的水(shuǐ)开(kāi)了，把饺(jiǎo)子(zi)放到笼(lóng)屉上即可，蒸(zhēng)20分(fēn)钟(zhōng)左右即可食(shí)用(yòng)，但是要注(zhù)意蒸的时(shí)间(jiān)足够长，防止粘(zhān)在一起的部分(fēn)蒸不熟(shú)。

　　若是(shì)在蒸饺子之前等饺子解冻(dòng)，饺子皮会变得很软且容易破。

　　冻饺粘在一起煮法：（1）锅中(zhōng)放冷水(shuǐ)，直接(jiē)把粘在一起(qǐ)的饺子放入锅(guō)中。

　　 （2）开大火，水(shuǐ)在慢慢(màn)升温的过程中，饺子也(yě)会解冻。

　　（3）在水加热的(de)过程(chéng)中，可用勺子推一(yī)推饺子，使饺子散开。

　　（4）等水(shuǐ)开了，饺子全部浮(fú)于水上，即可食用。

　　为什么冻(dòng)饺子粘(zhān)一起要用冷水(shuǐ)煮(zhǔ)：冻好的饺子(zi)直(zhí)接放入热(rè)水中(zhōng)，会(huì)使饺子(zi)其他部分熟得快(kuài)，而(ér)粘在(zài)一(yī)起的部分太监割掉的是哪些部位，古代太监是割掉鸡还是蛋还没(méi)熟，煮太久饺子易破，冷(lěng)水下锅可让(ràng)饺(jiǎo)子皮先吸收一定水(shuǐ)分，有初步解冻(dòng)的效果(guǒ)，这(zhè)样饺子(zi)既不会粘(zhān)在一起(qǐ)也不会有(yǒu)部分煮(zhǔ)不熟的情况。