浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药(yào)用价值的(de)。关于(yú)浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性(xìng)还是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传(chuán)统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉(fěn)，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人(rén)的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖，味道(dào)更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药(yào)用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调(中国欠别国钱吗diào)中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可(kě)用来(lái)做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不(bù)建议服用(yòng)浆水，因(yīn)为服用后可(kě)能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃(chī)对身体(tǐ)好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家(jiā)户(hù)户(hù)必备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这(zhè)样一句(jù)俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对(duì)于酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一(yī)个发(fā)酵(jiào)的(de)过程，在这(zhè)个(gè)过程中(zhōng)会产生一些(xiē)微(wēi)生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过(guò)多(duō)的食用，会对人体的 健康 不(bù)利(lì)，因此在(zài)食用的时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将(jiāng)危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器(qì)中(zhōng)；最后把下(xià)面条(tiáo)时(shí)剩下(xià)的(de)面(miàn)汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿(dùn)下顿那么吃(chī)，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是(shì)来自(zì)于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活人(rén)体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调(diào)节(jié)的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什么(me)东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会中和人体内的(de)碱性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸(suān)性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人的精神不稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝(jué)对(duì)意(yì)义上的安全食品，而且一般人也不(bù)会真的经年累月上(shàng)顿下(xià)顿吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿(dùn)浆水面，完(wán)全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子都要(yào)留(liú)下来啦(la)！这可是(shì)家乡特(tè)有的美味呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作(zuò)上一坛(tán)浆(jiāng)水(shuǐ)，不(bù)论是煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是中国欠别国钱吗用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放(fàng)入干净的(de)坛子(zi)中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食用(yòng)了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴(kě)生津消(xiāo)暑的作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但(dàn)也不(bù)是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃(chī)，浆水在发酵过(guò)程(chéng)中会产生(shēng)一些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的(de)作用过(guò)多食用胃里会有(yǒu)些(xiē)不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不(bù)能食用(yòng)了，不然会吃(chī)坏肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量(liàng)又多，吃(chī)的又频(pín)繁，那就(jiù)会(huì)胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一(yī)定要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子(zi)，静(jìng)置大约一个星期就可(kě)以食(shí)用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌(yān)制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜(cài)也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白(bái)沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯(kěn)定对(duì)身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要(yào)吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人们经济不宽(kuān)裕，为了(le)节省开支，就经(jīng)常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做调(diào)味品(pǐn)，所以很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水的(de)人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火，一(yī)碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉(jué)神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要(yào)注意卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一(yī)层白花花的(de)绒(róng)毛(máo)一(yī)样(yàng)的(de)东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是(shì)把这层白花花的(de)东西撇出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物(wù)，所以更容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃病的人(rén)，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提(tí)高了，经常吃(chī)浆水的人越(yuè)来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大都(dōu)面(miàn)露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的孩子不论(lùn)走到那(nà)里(lǐ)都会铭记(jì)着那(nà)种味道(dào)，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多(duō)吃，什么东西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的(de)身(shēn)体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒(shū)适(shì)，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害(hài)、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来，让人(rén)酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名，很多同村(cūn)人(rén)不论远近(jìn)，都来请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为(wèi)初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说(shuō)喝这(zhè)个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会(huì)导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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