浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液(yè)，具(jù)有一定(dìng)的(de)药用(yòng)价值(zhí)的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆水本身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人的身(shēn)体健康，还具(jù)有消暑解(jiě)渴(kě)的功(gōng)效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道(dào)更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白(bái)色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女(nǚ)不建议服用，否则可能会(huì)对胎(tāi)儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆水菜(cài)可以说是家(jiā)家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们(men)这里甚(shèn)至(zhì)有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们(men)对(duì)于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多的(de)食用，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因此在食(shí)用的时候可(kě)以多清洗一会(huì)儿，这样就(jiù)可(kě)以(yǐ)将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方(fāng)法也(yě)很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们这里一(yī)般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开(kāi)水里翻几个(gè)滚捞出来(lái)倒入(rù)缸(gāng)或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的(de)面(miàn)汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上(shàng)三(sān)五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上(shàng)顿下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败(bài)，其(qí)实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调(diào)中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体(tǐ)内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调(diào)节的能力增加(jiā)，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没(méi)有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物(wù)，吃多(duō)了，会影响人唾液(yè)的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个(gè)头(tóu)发育，大人的话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还(hái)会引(yǐn)起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全食品，而且一(yī)般人(rén)也不会(huì)真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔(gé)三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留下来(lái)啦(la)！这(zhè)可是家乡特(tè)有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会(huì)作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是(shì)用三油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不(bù)能沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖(gài)子(zi)过(guò)几天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以(yǐ)食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不(bù)论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的(de)，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程(chéng)中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些(xiē)不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食(shí)用(yòng)不要泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能(néng)食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多(duō)，吃(chī)的(de)又频繁(fán)，那(nà)就会胃(wèi)酸(suān)，营(yíng)养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这(zhè)里给(gěAVERAGE函数是什么意思，计算机average函数是什么意思i)大(dà)家普及一下浆水是什么东(dōng)西(xī)，相信很多朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬天(tiān)大部分人家(jiā)都(dōu)要(yào)腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但(dàn)一(yī)定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根(gēn)和(hé)叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一(yī)个星期(qī)就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人(rén)的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料，还有(yǒu)一(yī)个特(tè)点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里(lǐ)偶尔(ěr)会有想不开喝了什么(me)不好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水的来路(lù)和好处(chù)与弊端了(le)吧？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问(wèn)可(kě)以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃(chī)肯(kěn)定(dìng)对身(shēn)体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样(yàng)的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人(rén)们经(jīng)济不(bù)宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉(liáng)之(zhī)物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好(hǎo)多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护(hù)不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐(fǔ)败变质，就是人们(men)常说(shuō)的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变(biàn)质了(le)，上面会(huì)有一层白花花的绒毛(máo)一样的东(dōng)西，这就意(yì)味着浆水不(bù)能食用了(le)。

　　解救的办(bàn)法就是把(bǎ)这层白花花的(de)东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加(jiā)入(rù)新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以(AVERAGE函数是什么意思，计算机average函数是什么意思yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里(lǐ)都会铭(míng)记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能(néng)说多吃(chī)，什么东西(xī)吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的(de)一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果是胃酸(suān)过多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们(men)这(zhè)不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙浆水虽(suī)然降脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆水面可是(shì)降暑开胃的(de)一道美味！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同村人不论(lùn)远近，都来请(qǐng)教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不知道(dào)是不是(shì)真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来(lái)的面(miàn)，能(néng)对便(biàn)秘有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时，容(róng)易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长(zhǎng)期(qī)食用！太(tài)凉！只能是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜！

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