怎样样挑榴(liú)莲才甜呢？看形状(zhuàng)，选(xuǎn)择(zé)“母榴莲(lián)”的(de)。关(guān)于怎样(yàng)样挑榴莲才甜呢以(yǐ)及怎样样挑榴(liú)莲才(cái)甜呢，怎(zěn)样样挑榴莲才(cái)甜一点，怎样挑甜(tián)的榴莲，怎样挑的榴莲(lián)又好吃又(yòu)甜，榴莲怎样选(xuǎn)才甜等问题，农商网将为你收(shōu)拾以下的日(rì)子常识：

榴莲是热性仍是(shì)凉性

　　榴莲是热性的(de)。

　　榴莲归(guī)于性热的生(shēng)果。榴莲自(zì)身(shēn)归于热(rè)带生(shēng)果(guǒ)，性(xìng)热味甘(gān)，且糖分含量较高，多吃简单上火。

　　榴(liú)莲的养分(fēn)价值比较(jiào)高(gāo)，榴莲(lián)中含有较为丰厚的(de)膳食(shí)纤维、蛋白质和维生(shēng)素(sù)等，有(yǒu)必定的促进胃肠活动、缓解(jiě)便秘的效果，

　　其间还(hái)含有较为丰厚的(de)脂肪、多种矿物质(zhì)等，具有弥补人体养分的(de)效果。适量(liàng)的(de)食用榴莲(lián)还能(néng)够影响胃液和(hé)唾液排泄，具有开(kāi)胃、促进胃(wèi)口的(de)成(chéng)效;还有必定的散寒成效，能够在(zài)必(bì)定(dìng)程(chéng)度上缓解(jiě)痛经(jīng)等症状。

怎样样挑榴(liú)莲(lián)才甜呢(ne)

　　1、看形状，选择(zé)“母(mǔ)榴莲”。

　　一般在行的买家在购(gòu)买榴莲(lián)时会选择“母榴莲”，其通体比(bǐ)较匀称、丰满，乃至榴莲外表(biǎo)会呈现许多鼓包(bāo)，并(bìng)且底部是平的，这样的榴莲它外皮薄，果肉(ròu)多(duō)，并且滋味(wèi)甜美，这(zhè)是因(yīn)为它外壳(ké)里(lǐ)边包裹着厚(hòu)厚的(de)果肉，果肉紧紧与壳紧紧的贴(tiē)合，所以其外表看上(shàng)去比较(jiào)圆(yuán)润。

　　而那些(xiē)形状较长、比(bǐ)较小的榴(liú)莲便(biàn)是咱(zán)们所说(shuō)的(de)“公榴莲”，其果(guǒ)肉较小，皮(pí)就(jiù)会厚一些(xiē)，并且“公榴莲”的口(kǒu)感也不如“母榴莲”。

　　2、看(kàn)榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查榴莲外壳的(de)色彩，假(jiǎ)如是青色的话，阐明榴莲(lián)并没有(yǒu)熟透，假如榴莲的色彩呈黄褐色的话(huà)，代表(biǎo)熟过头了，这两种色彩的榴莲都不要购(gòu)买，因为(wèi)其口感都欠安。

　　榴莲壳色彩为(wèi)黄中(zhōng)带青为佳，并(bìng)且在榴(liú)莲底部有轻(qīng)轻裂(liè)口的最好，可是也(yě)不要彻(chè)底裂(liè)开，悉数(shù)裂开不仅(jǐn)是熟过头口感欠好，并且果肉(ròu)很简单顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程0; line-height: 24px;'>顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程遭(zāo)到污染。

　　也能够(gòu)经过捏榴(liú)莲外(wài)壳上(shàng)的刺来判别(bié)榴莲的口感，假(jiǎ)如捏榴莲外壳上相邻的两根刺，能捏(niē)得动，代表其(qí)老练度高(gāo)，能够(gòu)购(gòu)买，假如刺又尖又长、还不简单(dān)捏得动，阐明榴莲的果肉(ròu)少皮厚，还(hái)有没熟透(tòu)。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴(liú)莲时，拿起一个轻轻裂(liè)开的榴(liú)莲，细心闻一(yī)下，假如闻到一丝(sī)生味(wèi)，代(dài)表此榴莲还没有(yǒu)熟透，假如(rú)闻着(zhe)有酒味，阐明这个榴莲(lián)老练过头了，此榴莲不光滋味(wèi)欠好，在口感(gǎn)上还会稍微发(fā)苦(kǔ)。

　　闻到只要(yào)甜美味的话，就阐明这(zhè)个榴莲的老练度是刚(gāng)刚好(hǎo)，能够(gòu)定心购买。

　　其实榴莲(lián)的(de)口(kǒu)感(gǎn)和滋味仍是由其(qí)种类决议(yì)的(de)，像猫山(shān)王榴(liú)莲(lián)、苏丹王榴莲、金凤榴莲等(děng)都是榴莲(lián)中的尖端，而咱们(men)常吃的榴莲是泰国金枕头(tóu)榴莲(lián)，它只(zhǐ)能(néng)算是榴莲中入(rù)门等级(jí)，因(yīn)为其(qí)产量大、口感清淡、价(jià)格适中(zhōng)简单(dān)被(bèi)老(lǎo)百姓承受。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这样选择榴莲(lián)又香又甜(tián)：

　　1、闻(wén)气味

　　好的榴莲是(shì)有香味的(de)，一种浓郁又不腻的(de)滋(zī)味，就好像(xiàng)是(shì)榴莲(lián)味的(de)牛奶，醇(chún)醇的感觉。

　　你(nǐ)也(yě)能够依(yī)据的榴莲(lián)的气味判别它(tā)是不是熟(shú)了、有没有坏。

　　因为不老练的榴莲是有一(yī)股(gǔ)青(qīng)、涩的(de)滋味的，便是刚(gāng)刚(gāng)修剪过的青草的(de)滋味，而坏(huài)了的(de)榴莲呢，就会有很浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩(cǎi)

　　经过辨识果(guǒ)实的巨细和外(wài)观(guān)色彩，也(yě)能够(gòu)辨识榴莲的(de)老练度，就(jiù)像(xiàng)挑西瓜相同(tóng)。

　　一般来说体型比较大的榴莲老练度会(huì)好一些(xiē)，从外壳色彩看(kàn)，一般老(lǎo)练(liàn)的(de)好榴(liú)莲呈较通透的黄色，假如(rú)青色(sè)比较多(duō)则(zé)证明不行老练(liàn)。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲外表布满了密密的尖刺，用手捏住尖刺的顶端(duān)，假如稍用力就能够让(ràng)它们(men)互(hù)相挨近，阐明此榴莲较软(ruǎn)，皮薄，老(lǎo)练(liàn)度较好，假(jiǎ)如感觉手感十分坚实，底(dǐ)子无法捏动，这样(yàng)的榴莲则较生(shēng)或皮厚(hòu)。

　　榴莲文(wén)明

　　明朝三宝宦官郑和率船(chuán)队三(sān)下南洋，因为出(chū)海(hǎi)时刻太长，船员们思乡心切，乡愁浓郁，归心似箭(jiàn)。

　　有(yǒu)一天(tiān)，郑和(hé)在岸上发现一(yī)种奇(qí)特果子，就带回几个同大伙(huǒ)一同品(pǐn)味，许多船员吃后对这种生果称赞(zàn)不已，竟(jìng)把(bǎ)思乡的想(xiǎng)法一时淡(dàn)化了。

　　有人问郑和，“这种果子叫什么姓名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲与流(liú)连(lián)同(tóng)音，后(hòu)来人们就将它(tā)称(chēng)为(wèi)“榴莲”。

　　东南(nán)亚的华(huá)人吃(chī)了，对祖国大陆“流(liú)连（榴莲(lián)）忘(wàng)返(fǎn)”，寄予(yǔ)一种思(sī)乡之情。

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