浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值的。关于浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是此非彼是什么意思，此 非彼 是什么意思怎么读凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸(fèi)水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵(j此非彼是什么意思，此 非彼 是什么意思怎么读iào)母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开水或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身(shēn)体健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的(de)功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的(de)白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食(shí)，对于消暑解渴有一定(dìng)的(de)帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般(bān)可(kě)以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不(bù)建议服用(yòng)，否则可能会(huì)对胎儿发(fā)育不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间(jiān)，要(yào)注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣(là)、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免(miǎn)影响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我们这里(lǐ)甚至(zhì)有这样一(yī)句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思(sī)是(shì)说，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵的过程，在这(zhè)个(gè)过程中(zhōng)会(huì)产生(shēng)一些微生物，这(zhè)些(xiē)微生(shēng)物(wù)具有帮助消化、清(qīng)热解(jiě)毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食用对(duì)身体是有好处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个(gè)度，所谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用(yòng)，会对(duì)人(rén)体的 健康 不利(lì)，因(yīn)此在(zài)食用(yòng)的时候可以多(duō)清洗一会(huì)儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们这(zhè)里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器(qì)中；最(zuì)后(hòu)把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些(xiē)免疫细(xì)胞，使人体自(zì)我调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹(dān)妙药，不论什么(me)东西，没(méi)有(yǒu)100%全是(shì)优(yōu)点而(ér)毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了(le)，会影(yǐng)响人(rén)唾(tuò)液的(de)分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消耗人(rén)体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的(de)话，就会影响个头发育，大人(rén)的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的酸性(xìng)食物(wù)，容易使人(rén)罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而且一般(bān)人也不会真的经年累(lèi)月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要(yào)留下来啦！这(zhè)可(kě)是家(jiā)乡特有的(de)美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的(de)味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净(jìng)的坛子中（不能(néng)沾(zhān)一点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过几天菜(cài)色(sè)变(biàn)黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会(huì)产(chǎn)生一些亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，多吃(chī)对(duì)生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其(qí)他养胃(wèi)小菜(cài)一起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太(tài)久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不(bù)能食用了，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食(shí)物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大(dà)量(liàng)吃(chī)，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既(jì)清淡(dàn)又还有增进食(shí)欲的功(gōng)能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家(jiā)普及(jí)一下(xià)浆水是什么东西，相信很多(duō)朋(péng)友不清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们(men)这里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作(zuò)并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大(dà)约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要(yào)注意用专用的(de)器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很排它很专一(yī)的(de)，嘻(xī)嘻！如果用不干净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫(mò)，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时(shí)候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作(zuò)为(wèi)面食作料，还有一个特(tè)点就是可以(yǐ)解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什(shén)么(me)不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多(duō)，亲们知道浆水的(de)来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留(liú)言和私(sī)信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特(tè)别(bié)是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病(bìng)的人就不(bù)要(yào)吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)此非彼是什么意思，此 非彼 是什么意思怎么读代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面(miàn)，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒(hán)冷(lěng)之物，所以(yǐ)更(gèng)容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提(tí)高(gāo)了，经(jīng)常吃浆水的(de)人(rén)越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没(méi)有(yǒu)什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走到那(nà)里都会(huì)铭记着那种味道(dào)，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个(gè)好东西(xī)，不能说多吃，什么东西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代(dài)不(bù)同了，人(rén)们(men)这不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不(bù)论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初(chū)做浆水的水要用别人(rén)做好现成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料(liào)就是下过面(miàn)的面汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲(qīn)有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能(néng)帮(bāng)助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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