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芦柑(gān)可以做陈皮吗

　　芦柑(gān)是可以(yǐ魏承泽作品集 魏承泽一类的作者)做陈皮(pí)的。

　　芦(lú)柑(gān)皮(pí)晒干一般可(kě)以做陈皮食用。一般橘(jú)子(zi)、柚子、橙(chéng)子等是可以(yǐ)做陈皮食用，芦柑皮是其(qí)中的一类，也可以做陈皮食用。

　　芦柑(gān)皮(pí)具有理气化痰(tán)、健胃除湿、降低血压等(děng)功能(néng)，是一种很好的中药材(cái)。

　　另外芦柑皮中(zhōng)含有(yǒu)大量的维生素(sù)C和(hé)香精油，富(fù)含糖(táng)类、矿物质、有机酸及维(wéi)生素等多种人体(tǐ)所需(xū)的营(yíng)养(yǎng)成分，具有清热(rè)泻火的(de)功(gōng)效。

芦柑怎(zěn)么挑(tiāo)甜不甜呢

　　1、看芦柑表皮。

　　优质芦柑：果皮软硬适中(zhōng)，表(biǎo)皮毛孔大小(xiǎo)适中，表皮(pí)略粗(cū)糙（粗糙的芦柑口感比光滑的(de)略(lüè)甜），饱满(mǎn)而不空(k魏承泽作品集 魏承泽一类的作者ōng)肿。

　　劣质芦柑：果皮过硬(yìng)、一(yī)捏就瘪瘪的。

　　2、选择(zé)芦柑上面有小枝且残留叶子的较为新鲜。

　　3、看芦柑颜色。

　　好的芦柑表皮(pí)颜色应呈现橙红色，颜色(sè)深的芦柑比浅色芦柑口感甜，品(pǐn)质较(jiào)次的芦柑颜色泛青。

　　4、闻(wén)气味(wèi)。

　　好的芦柑透过果皮能闻见阵阵清香(xiāng)。

　　5、看大小。

　　太大(dà)可能是过度(dù)生长，没什(shén)么味(wèi)道，太小肯定是没(méi)长成熟，所以大小(xiǎo)要适中。

如何正确(què)挑选(xuǎn)新(xīn)鲜(xiān)甜美的芦柑

　　芦柑应该挑颜色黄点红(hóng)点，还(hái)要挑母的芦柑它的脐(qí)是凹进去的。

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