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冰皮月饼能(néng)够冷(lěng)冻(dòng)吗(ma)

　　冰皮(pí)月饼(bǐng)是不能够(gòu)冷冻的。

　　自冰皮月(yuè)饼一露(lù)脸,就成(chéng)为月(yuè)饼市场(chǎng)上的新宠。它晶莹剔透的(de)冰皮、清甜的果(guǒ)酱(jiàng)馅料、冰凉(liáng)的口感赢得了市民(mín)的喜欢(huān)。

　　但冰(bīng)皮月饼的寄存方法很考究,不能在(zài)常温下(xià)保(bǎo)存。由(yóu)于冰皮月(yuè)饼的馅料是新鲜的果酱,常温下简(jiǎn)略(lüè)蜕(tuì)变;其(qí)次,冰皮月(yuè)饼的饼皮首(shǒu)要(yào)是(shì)用(yòng)糯(nuò)米为质料做的,

　　饼(bǐng)皮消融之后(hòu)会变成(chéng)粘乎乎的糯米团。因而,冰皮月饼(bǐng)有必要在冰箱里(lǐ)冷藏(cáng)保存,特别是切开了的月饼(bǐng),最好放在速冻(dòng)格(gé),且要尽(jǐn)快吃完。

冰皮月饼(bǐng)需(xū)求冷(lěng)藏吗(ma),会(huì)冻坏吗

　　叫“冰皮月饼”的首(shǒu)要原因是(shì)它不同于传统月饼的制(zhì)造方法。

　　 冰皮月饼的月饼馅很灵敏，能(néng)够是水性月饼(bǐng)馅，也能够是(shì)油性月(yuè)饼馅(xiàn)。

冰(bīng)皮月饼(bǐng)不(bù)放冷冻会坏吗

　　冰(bīng)皮(pí)月饼不放冰箱的话，那(nà)么(me)在超越了(le)两个(gè)小时的时刻之后，就(jiù)会简略(lüè)蜕(tuì)变，乃至是坏掉(diào)，由于在(zài)常温状态下寄存(cún)冰皮(pí)月饼的时分(fēn)，有必要要采纳保温办法。

　　最好预备冰皮月饼专(zhuān)用的保温袋子或许装(zhuāng)雪糕专用的保(bǎo)温(wēn)袋(dài)子，在这种袋(dài)子维护下，冰皮能够确保两个小时不(bù)消融(róng)蜕(tuì)变。

冰皮(pí)月(yuè)饼是用什(shén)么做(zuò)的

　　通常情况下(xià)，做冰(bīng)皮月饼的原材料是面粉和冰皮以(yǐ)及(jí)一(yī)些白砂糖，这些原材料都是十分(fēn)常见的，并且比(bǐ)较廉价，能够在超市里买到。

　　制(zhì)造特(tè)点是(shì)无(wú)需(xū)烘烤，工艺简略，节约能源(yuán)。

　　口感松软滑爽，略有弹性，颜色皎白如雪。

冰皮月饼(bǐng)是要冷藏(cáng)仍(réng)是冷冻？

• 01

  　　 冷藏

  　　 冰皮月(yuè)饼应(yīng)放在冰箱(xiāng)内冷藏保(bǎo)存，常温下保(bǎo)存不宜超越(yuè)2个小时，不然会蜕变。

  　　购买冰皮月饼时(shí)，应该留意保质期，不(bù)要购(gòu)买过期(qī)的(de)冰皮月饼。

  　　 冰皮月饼保(bǎo)存(cún)留意事项

  　　 1、购买冰皮月饼时，有必(bì)要选购是(shì)在超市冷柜内(nèi)保存的月饼，常温下的冰(bīng)皮月(yuè)饼应(yīng)该早已蜕变，并不引(yǐn)荐(jiàn)购买。

  　　 2、购买冰(bīng)皮月(yuè)饼(bǐng)时(shí)，应该留意保质期，不要购买过期的(de)冰皮月饼。

  　　 3、冰皮月饼保存好之后(hòu)，要(yào)定时(shí)检查其保(bǎo)质(zhì)期(qī)是否到(dào)期，要在(zài)保质期内及时食用。

  　　 4、冰(bīng)皮月饼(bǐng)必(bì)定要用食物保鲜膜进行密封保存，不(bù)然冰皮月饼的糖分(fēn)会(huì)招引许(xǔ)多细菌在周边繁殖;并且密封保存(cún)还(hái)能够避免串味。

  　　 5、冰(bīng)皮(pí)月(yuè)饼应放(fàng)在冰箱(xiāng)内冷(lěng)藏保存，常温下保存不宜(yí)超越2个小时，不然会蜕变。

  　　 6、克己的(de)冰皮月饼应在密封后及时放入冰(bīng)箱保存，不然会蜕变。

  　　 7、冰皮月饼若要发快递，使用冰袋(dài)+泡沫箱包裹好再(zài)发，且其间隔(gé)最好(hǎo)为同城，最长(zhǎng)为陆运(yùn)快递第二天能抵达(dá)的区域。

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