燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布(bù)2023年一季报(bào)，实现(xiàn)营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净利(lì)润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据(jù)2022年年报(bào)，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现营收和(hé)净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同(tóng)比增(zēng)长6.65％，实(shí)现(xiàn)净利润37.1亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利(lì)润(rùn)43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响(xiǎng)后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业(yè)调整产品(pǐn)结构、上调产品售价的结果(guǒ)。

　　相比于(yú)净利润的(de)高增长，上述三家啤酒上市公司的营收增长幅度并不(bù)大，销(xiāo)量增长也不(bù)如人(rén)意(yì)。不过，其高端产(chǎn)品(pǐn)的表现却(què)非(fēi)常亮眼(yǎn)。当(dāng)然，业(yè)绩(jì)数(shù)字(zì)增(zēng)长的背后亦不乏(fá)关厂减(jiǎn)员(yuán)、出售土地(dì)等降低经营成本、改善盈(yíng)利的情况(kuàng)。

　　酒业(yè)分析师蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工(gōng)厂是为了提(tí)高运(yùn)行效率，降低运营成本，同时淘(táo)汰低端落后(hòu)产能，而新增产能是为了利用自身品(pǐn)牌、品质(zhì)和(hé)区位(wèi)优势，扩大高端产品(pǐn)的占比，符合整个(gè)行业(yè)消费结构(gòu)升(shēng)级(jí)的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由(yóu)增量市场转为存量市场(chǎng)，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来(lái)拉动业(yè)绩增长变得越来越难。

　　过去一年(nián)，上(shàng)述三家啤酒(jiǔ)上市公司的产(chǎn)品销量增(zēng)长幅(fú)度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕京啤(pí)酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变(biàn)啤(pí)酒销量增(zēng)长乏力的局(jú)面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上(shàng)，啤(pí)酒圈因此(cǐ)迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组(zǔ)合建设，并推(tuī)出多款新品，其中，在“醴”的(de)基础上推出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华(huá)润啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯(chún)生及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤(pí)等(děng)产(chǎn)品也相继上市(shì)；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在保持“青(qīng)岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同(tóng)时(shí)，也加(jiā)快布(bù)局(jú)高端和超高端市(shì)场；燕京啤酒则持续(xù)实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大(dà)单品与特色产品组合的产品(pǐn)矩阵(zhèn)。

　　你追我(wǒ)赶(gǎn)之(zhī)下，啤酒的售价也不(bù)断上(shàng)涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了(le)一款名为(wèi)“一(yī)世传奇”的高(gāo)端啤酒，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元(yuán)，而此前华润(rùn)雪花啤(pí)酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶(píng)装礼盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高(g清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王āo)端化路线清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王(xiàn)对业绩的提振效应明显。华润(rùn)啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，2022年，高档及(jí)以上(shàng)啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结(jié)构得到优(yōu)化；青(qīng)岛(dǎo)啤酒中高(gāo)端(duān)以上产(chǎn)品实(shí)现销(xiāo)量293万(wàn)千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上(shàng)产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京(jīng)啤(pí)酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万(wàn)千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系(xì)等(děng)影(yǐng)响(xiǎng)，全球(qiú)啤(pí)酒(jiǔ)原(yuán)材料及包装(zhuāng)物(wù)成(chéng)本(běn)上升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的整体毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点(diǎn)清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华润啤酒通(tōng)过其全资子(zi)公(gōng)司向(xiàng)山东景芝白酒(jiǔ)注(zhù)资(zī)13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成为这两家白酒企业(yè)的实控(kòng)方。

　　业内(nèi)普遍认(rèn)为，华(huá)润啤酒跨入白酒行业的目的是希(xī)望借助白酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一(yī)边(biān)关(guān)厂卖地，一(yī)边扩建产(chǎn)能

　　过去一(yī)年(nián)，众多啤酒企业的营收增(zēng)速放缓(huǎn)，但净利润大(dà)多(duō)实(shí)现了(le)可观的增(zēng)长(zhǎng)，除了高(gāo)端化战略带来的拉动效应外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产以缩减成(chéng)本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在(zài)年报中透露，截至(zhì)2022年年底(dǐ)，公司在(zài)中国内(nèi)地24个省、市、区营(yíng)运63间(jiān)啤酒(jiǔ)厂，目(mù)前正持续推动(dòng)优化产能布局，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年(nián)，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)于2022年一次(cì)性(xìng)确认(rèn)员工补偿及安(ān)置费用和关厂(chǎng)相关的固(gù)定资(zī)产减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒企业优化经(jīng)营的常用(yòng)手(shǒu)段。燕(yàn)京啤酒(jiǔ)在近期(qī)的投资者交流会(huì)上就透(tòu)露，已着手(shǒu)开始进行关厂动作，同时调(diào)整和精简总部和(hé)工(gōng)厂(chǎng)员工架构，压缩管(guǎn)理层级，未来(lái)公司销售、管(guǎn)理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦(shòu)身(shēn)”，啤酒企业(yè)也出现较大规模的(de)减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋势仍在(zài)延(yán)续，全年共聘用约2.4万(wàn)人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在(zài)职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年(nián)在职员工(gōng)数合计为(wèi)23708人，相比2021年(nián)的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为(wèi)啤(pí)酒上市(shì)公司增厚了利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称(chēng)，董(dǒng)事(shì)会同意政府对公司所属杨家群货场(chǎng)土地进行收(shōu)储。今(jīn)年3月(yuè)1日，公司收到上述目标土(tǔ)地(dì)的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过(guò)资产处(chù)置(zhì)的方式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年(nián)增加4.86亿元(yuán)。青岛啤(pí)酒表示，这部分收益主(zhǔ)要系(xì)公司取得处置(zhì)土地使用权(quán)等长期资产的收益同比(bǐ)增加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市(shì)润投咨询有限公(gōng)司、华(huá)润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限(xiàn)公(gōng)司及(jí)本公司间接全(quán)资附属(shǔ)公(gōng)司华润雪花啤酒（中国(guó)）有限公司(sī)签(qiān)订搬迁补(bǔ)偿协(xié)议，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的地块收取(qǔ)初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对(duì)应(yīng)税(shuì)后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项(xiàng)，就为华润啤酒带来(lái)了当年(nián)约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁(cái)员(yuán)的同时，啤(pí)酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方(fāng)资料，2022年，华润啤(pí)酒共(gòng)有7个搬迁新建项目(mù)启动，包括蚌埠80万千(qiān)升(shēng)/年(nián)搬迁新建项目、喜(xǐ)力(lì)厦门40万千升/年新建(jiàn)项目等，同时(shí)还有(yǒu)8个项目正式投产运营，包(bāo)括杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改(gǎi)造项(xiàng)目、黔(qián)南(nán)工厂新增12万罐/小(xiǎo)时(shí)罐装生产线项目等(děng)。此(cǐ)外，燕京啤(pí)酒与青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也(yě)在年度报(bào)告中披露(lù)了多(duō)项新(xīn)建、搬迁和(hé)改造工程。

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