意大利红烩是什(shén)么(me)东(dōng)西(xī)？意大利红烩是一(yī)种烹(pēng)饪(rèn)方式(shì)，通(tōng)常(cháng)会(huì)用到葡(pú)萄酒，是西方比较特别的(de)烹饪方(fāng)式(shì)的。关(guān)于意大利红烩是什么东西以(yǐ)及(jí)意大利红烩是(shì)什(shén)么东西，意大利红(hóng)烩是什(shén)么味(wèi)道(dào)，意大(dà)利(lì)红烩是(shì)什么味道好吃(chī)，意大(dà)利红(hóng)烩是什么意思，意大利红烩是什么做的等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识(shí)：

意大利(lì)是发(fā)达国家吗

　　是(shì)的，意大利是发达国家的。

　　意大利是发达国家(jiā)。意大利是一(yī)个(gè)高度发达的资本主义(yì)国(guó)家,欧洲(zhōu)四大经济体之一,

　　也是欧盟和北约的创(chuàng)始会员国,还是申(shēn)根(gēn)公约、八国(guó)集团和联(lián)合国等重要国(guó)际组(zǔ)织的成员,意大利共(gòng)拥有54个联合国教科文(wén)组织世(shì)界遗产(chǎn),是全球(qiú)拥有世界遗产最多的欧(ōu)洲(zhōu)国家。

意大利红烩是(shì)什么东(dōng)西

　　意大利(lì)红(hóng)烩(huì)是(shì)一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方(fāng)比较特(tè)别的烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带有(yǒu)番茄的清(qīng)新(xīn)，以及葡萄酒(jiǔ)醇厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛肉(ròu)、红烩意面、红烩(huì)培根、红烩鸡(jī)、红烩蔬菜汤等。

　　意大(dà)利红烩的烹(pēng)饪(rèn)方(fāng)法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮(pí)。

　　芹菜、紫洋葱(cōng)洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜(suàn)蓉放入锅中翻(fān)炒(chǎo)出(chū)香味，之后放(fàng)入切好的西红(hóng)柿、芹(qín)菜、紫洋葱、口蘑(mó)炒熟，放入(rù)番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不多变少，将米饭倒入(rù)锅(guō)中搅拌均(jūn)匀，开小火煮到汤(tāng)汁完(wán)全收干，最后撒(sā)上芝士碎、法香碎(suì)即可。

　　红烩意面的做法(fǎ)：

　　1、意大利面放(fàng)入(rù)沸水(shuǐ)中，中火煮约15分钟，捞出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎(suì)炒香后，放入(rù)火腿丝和番茄丁继续翻炒3分钟后加水，烧开(kāi)后(hòu)转小(xiǎo)火，并加(jiā)入(rù)掰开的好侍番茄红烩调料块，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用小(xiǎo)火加(jiā)热3分钟，待(dài)好侍番茄红烩调料块完全溶解，汁稍至浓稠放(fàng)入法香碎(suì)搅(jiǎo)拌(bàn)均匀，然后将汁浇在煮好的意大利(lì)面上即可。

红(hóng)烩是什(shén)么(me)意识

　　红烩——是一种(zhǒng)烹调方法

　　意大(dà)利红烩(huì)的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡(pú)萄酒40克，香叶(顶到底是一种怎样的体验，顶到宫颈是顶到底什么感觉yè)1片，花生(shēng)油50克，黄酒(jiǔ)10克，精盐(yán)4克，胡椒粉2克，牛肉清汤(tāng)1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝(luó)卜、土豆，洋(yáng)葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净(jìng)，切(qiè)成小块，加(jiā)精盐、胡椒粉和20克红葡萄(táo)酒，抓匀(yún)，腌(yān)渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅上火，放花生油烧热，放入胡(hú)萝卜、洋葱块、土豆炸至(zhì)金黄色(sè)待用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和黄油烧热，倒入牛(niú)肉块(kuài)，香(xiāng)叶略炒，随(suí)即将剩下的红(hóng)葡萄(táo)酒和(hé)牛肉清汤一起(qǐ)用小火烧至七八(bā)成热，然后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱(cōng)，加精盐、胡椒粉(fěn)焖(mèn)之(zhī)，焖时应不时翻动，待(dài)牛(niú)肉(ròu)软烂后(hòu)出锅(guō)。

　　5、装盘时，先(xiān)将牛肉块放(fàng)在盘内，再将锅里的原(yuán)料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜(yán)色深红(hóng)光亮，味道浓厚(hòu)醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料(liào)：洋葱，胡萝卜，匠芹(qín)菜，蘑菇(gū)丁，培(péi)根，胡萝(luó)卜丁(dīng)，西(xī)兰花(huā)，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香(xiāng)叶，百(bǎi)里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油(yóu)，盐(yán)。

　　制(zhì)法：牛金钱(qián)腱(jiàn)用水煮4个小时，在水(shuǐ)里加洋葱，胡(hú)萝卜，芹菜；红(hóng)酒在火上煮开，加入香叶、百里(lǐ)香、迷(mí)迭香、法(fǎ)香、黑胡(hú)椒熬制成红酒汁（快熬好(hǎo)时加盐） ；用黄油炒洋(yáng)葱丁、蘑(mó)菇丁(dīng)、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟(shú)，最后放入牛肉加(jiā)盐一起煮；把煮(zhǔ)好牛肉入在盘子(zi)里，拱配西(xī)芹、胡萝卜、西兰(lán)花、薯条。

　　特点：典型的(de)法式(shì)乡村菜，红酒味浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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