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  牛奶是最古老的(de)天(tiān)然饮(yǐn)料之一,被(bèi)誉为白(bái)色血液,对人(rén)体(tǐ)的重要性可想而知。

  牛奶顾名思义是从雌性奶牛身(shēn)上所挤出来的。

  在不(bù)同国家,牛奶也(yě)分有不(bù)同的等级。

  牛奶(nǎi)含有丰(fēng)富的矿物质(zhì)、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼。

  最难得的是,牛奶是(shì)人体钙的最佳来源(yuán),而且钙磷比例非常(cháng)适当(dāng),利于钙的(de)吸(xī)收。

  种类(lèi)复(fù)杂,至(zhì)少有100多(duō)种,主要成份有水(shuǐ)、脂肪、磷(lín)脂(zhī)、蛋白质、乳糖、无机盐等。

牛奶的食用(yòng)禁忌

  牛奶并(bìng)不是越浓越好的。

  有人(rén)认为,浓牛(niú)奶(nǎi)的(de)营养价值(zhí)更(gèng)高一些(xiē),实(shí)际上(shàng)所(suǒ)谓(wèi)的浓(nóng)牛奶不过是水(shuǐ)的比例(lì)减小了而已。

  如果本身肠(cháng)胃(wèi)就比较弱的人(rén)喝浓(nóng)牛奶的话,则会(huì)引起腹(fù)泻、便秘、食(shí)欲不振等不良问(wèn)题(tí)。

  牛奶不能和巧克力搭配(pèi)。

  有人喜欢将牛(niú)奶(nǎi)和(hé)巧(qiǎo)克(kè)力(lì)搭(dā)配在一起(qǐ)食用,认为(wèi)这(zhè)样味道更好,实际上将(jiāng)牛奶和巧克(kè)力(lì)一起吃的话,就引起草酸(suān)反应,严(yán)重的(de)话甚至会引发缺钙(gài)、头发干枯等(děng)。

  牛奶不能和稀饭等一起食用。

  有人认为将牛奶(nǎi)和稀饭一起食用,可以做到营养互补(bǔ)。

  实际上(shàng)这种做法是(shì)不(bù)正确的(de)。

  牛奶中的维(wéi)生素A会被稀饭中的脂肪(fáng)氧(yǎng)化酶破(pò)坏(huài),所以应该分开食用。

  不要空(kōng)腹(fù)喝牛奶。

  有(yǒu)人喜欢(huān)在早上空腹喝(hē)牛奶,认为这样可以为身(shēn)体补(bǔ)充营养,其实这样做是(shì)错误(wù)的。

  早上空腹(fù)喝牛奶的(de)话,牛奶中的蛋白质(zhì)会被(bèi)迫(pò)转化为热(rè)量消(xiāo)耗掉(diào),这(zhè)样实际上是起不(bù)到什么营养(yǎng)滋(zī)补作用的。

  最好的(de)做法是餐后两个小时左右喝牛奶,这样牛奶中的营养才能最大限度的被人体吸收。

  不要(yào)用(yòng)牛奶送服药。

  有(yǒu)人喜欢吃药的时候(hòu),用牛奶送服(fú),这样做会破坏药物中的有效成分,起不到(dào)治疗(liáo)疾病的目的。

  牛奶不要煮沸(fèi)。

  大家在煮牛奶的时候,不(bù)要将牛奶煮沸,这样(yàng)会破坏牛奶中的营养成(chéng)分(fēn),另外,在(zài)煮牛奶的时候,也不要往里面加糖,否则会危害(hài)我们的身体健康(kāng),最好是煮完(wán)之(zhī)后再加。

  牛(niú)奶(nǎi)不能和茶(chá)一起饮用。

  如(rú)果将(jiāng)茶和牛(niú)奶一起饮用的话,茶(chá)叶(yè)中的鞣酸会(huì)阻(zǔ)碍(ài)人体(tǐ)对牛奶中(zhōng)钙的吸收,所以大家在喝牛奶的时候,一定要注(zhù)意不要喝(hē)茶一起饮用。

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  因(yīn)为(wèi)牛奶的密(mì)度,在1.025至1.031之(zhī)间

  也(yě)就是说,每(měi)1000毫升牛奶大约重1025克(kè)制,1031克

  根据密度公式计算

  所以75克等于,72.74至,73.17,毫升(shēng)

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