柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还(hái)能不(bù)能吃了(le)呢(ne)如果酒(jiǔ)味比较淡的话是不影响食用的，如(rú)果(guǒ)酒(jiǔ)味比(bǐ)较重，而且味道也(yě)有些变了就不建议继续食(shí)用了(le)的(de)。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为柿(shì)饼(bǐng)中有大量(liàng)的碳(tàn)水化合物长期放置的过程(chéng)中在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下(xià)转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才(cái)能判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开之后，一会儿就(jiù)没有了(le)的话，食用(yòng)的时候也是没有酒味的，这(zhè)种柿(shì)饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且(qiě)食用的时候也有很重的(de)酒味，那么这种柿饼就不建议再(zài)食(shí)用了(le)。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大量的碳(tàn)水化合物，因此在长期放置的(de)过程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转(zhuǎn)化成酒精，因此柿饼(bǐng)有(yǒu)时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可(kě)以将柿饼(bǐng)打开放(fàng)置一段时间，待酒味消(xiāo)失之后就(jiù)可以正常(cháng)食(shí)用了，不(bù)会影(yǐng)响身体健(jiàn)康。

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)含有大量的碳(tàn)水化合(hé)物，具有抑制细菌(jūn)增长的(de)作用，再加(jiā)上冷冻(dòng)室的温度很低，因此(cǐ)可以(yǐ)抑制细菌的(de)滋生，可以很好的保(bǎo)藏(cáng)柿饼，因(yīn乐字的繁体是几画啊，乐字的繁体是几画字)此这样的柿(shì)饼(bǐng)没有(yǒu)酒味。

　　参(cān)考资料来乐字的繁体是几画啊，乐字的繁体是几画字源：百度百科-柿饼

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