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元电荷e等于多少？出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月(yuè)23日消息(xī) 淄博烧烤的热(rè)度(dù)逐渐(jiàn)蔓延到A股市场，上周淄(zī)博(bó)烧烤相关概念股出(chū)现异动，如得利斯、惠发食品(pǐn)、龙大美(měi)食、西王(wáng)食品等等，在投资者互动平(píng)台，也(yě)有不少(shǎo)上(shàng)市公司被投资者(zhě)问及相关问题，现在，券(quàn)商分析师们(men)也(yě)开始动起来，实(shí)地(dì)调研淄博(bó)烧烤。

　　今日(rì)，国君(jūn)食品/化(huà)妆品团队团(tuán)队发(fā)布了《淄博烧烤体(tǐ)验纪实》，该文章(zhāng)的(de)核心(xīn)观点(diǎn)如下：本周我们调(diào)研了(le)淄博烧烤的大(dà)体情况：随着线下(xià)消费(fèi)场景(jǐng)的复(fù)苏，颇具特色(sè)的(de)淄博烧烤自(zì)今年3月爆火出圈，热度持续升高，带动(dòng)市(shì)内大小门店及周边购物/旅(lǚ)游客流屡创(chuàng)新高(gāo)，目前淄(zī)博(bó)五(wǔ)一期间(jiān)的酒店民宿均已订满，订单量为(wèi)2019年同(tóng)期的800％。淄博主流烧(shāo)烤店客单价（不含酒水(shuǐ)）基本(běn)在40-70元(yuán)，消费者选择啤(pí)酒、饮料佐餐居多，也有部分食客自带白酒。据我们(men)走访(fǎng)和当(dāng)地居(jū)民反映，淄博地区烧烤消费佐餐以青啤(pí)居(jū)多，主要涵(hán)盖8-12元价位带(dài)（青(qīng)啤经典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次(cì)消(xiāo)费2-5瓶不等，外地游客饮用量(liàng)不(bù)定。随着(zhe)五(wǔ)一(yī)出行高峰和烧烤等餐饮旺季的到来，叠(dié)加(jiā)2023年(nián)气温可(kě)能创新高，我们(men)预(yù)计(jì)包括(kuò)烧烤场景在(zài)内的啤酒消费动销有(yǒu)望加速。

　　对于为什么(me)是淄博烧烤热度蹿升，该(gāi)团队(duì)指出，“淄博烧(shāo)烤自今年3月爆火(huǒ)出圈(quān)，热度(dù)不断升高。起初主要吸引(yǐn)周边地区大学生组团前来体验(yàn)，后随着社(shè)交媒体(tǐ)广泛传播(bō)，游客(kè)络绎(yì)不绝(jué)。我(wǒ)们认为淄博烧烤大火主要源自良好的口碑和体验感，尤其是淄博地区特有(yǒu)的“方(fān元电荷e等于多少？g)桌火炉小马扎(zhā)，露天碳烤半自助”模式，对许(xǔ)多消费者(zhě)来说是全新(xīn)的体验，在线下消(xiāo)费场景(j元电荷e等于多少？ǐng)复苏的背(bèi)景下吸引了大量食客。 ”

　　对(duì)于淄博烧(shāo)烤的人气聚集地、营业时间以及就(jiù)餐流程，该(gāi)团队(duì)还在(zài)文中给出(chū)了“攻略”：“据我们了解，淄博地区烧烤店之间的差异主要体(tǐ)现在(zài)肉质和腌制过程上，当地市民除了选择以上“网红店”，也(yě)会前往其他(tā)小店(diàn)（如社区烧(shāo)烤店）就(jiù)餐，部分市民甚至会驾车半个多小时(shí)前往金岭(lǐng)回族(zú)镇吃烧烤（和(hé)市(shì)内(nèi)用的圆形薄饼不同，金岭(lǐng)镇(zhèn)主要使用长(zhǎng)形小饼(bǐng)、口感(gǎn)更韧(rèn)）。大(dà)店(diàn)中，以经营30余年的牧羊村总店为例，其单店(diàn)规模(mó)较大（50+桌），凭借较高的名(míng)气带动周边几(jǐ)家烧烤店，形成“烧烤一条街”的集聚效应，许多游客即便(biàn)排(pái)不上号也会(huì)来(lái)现场看(kàn)看。”

　　对于(yú)淄(zī)博烧烤消费者的观察，该团队(duì)解(jiě)析到(dào)，淄博烧烤(kǎo)的消费人群以中青年为(wèi)主，时间相对灵(líng)活的(de)大学(xué)生(shēng)群体往往选择工作日乘坐高铁前来打卡体验(yàn)，周末不少游客也(yě)会(huì)自驾前来，从(cóng)车(chē)牌来(lái)看包(bāo)括但不(bù)限(xiàn)于山东其他地区、北京、天(tiān)津(jīn)、河北(běi)、河南、安(ān)徽等地。此外，在牧羊村这(zhè)类门店面积和客流量较大的(de)地方也有不少(shǎo)主播过(guò)来(lái)探店，淄(zī)博市政府(fǔ)出动了大量(liàng)工作(zuò)人员(yuán)监督规范其行为，整体上(shàng)网红直播并不影响其他游客的体验。

　　同时该团(tuán)队(duì)还(hái)发现，在烧烤的带(dài)动下，淄博的(de)八大局街区、各个景(jǐng)点/商圈客流量都有了明显(xiǎn)提升(shēng)。