竹(zhú)荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于(yú)竹(zhú)荪煮多久以及竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整(错一个题就往阴里装一支笔zhěng)理以下的知(zhī)识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右(yòu)的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同时(shí)要去除(chú)竹荪的(de)花朵部分网状部分，只保留(liú)茎部，否(fǒu)则(zé)会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌(jūn)，所(suǒ)以(yǐ)需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才(cái)可以吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实也不难，只要(yào)把(bǎ)它(tā)比较难清(qīng)理(lǐ)的地方(fāng)都要(yào)注意(yì)去洗干净就好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用(yòng)牙刷去刷(shuā)，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根(gēn)部(bù)粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑平整(zhěng)，并剥除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣(yī)，或(huò)者将(jiāng)笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到它(tā)变得透但却又不烂、能够(gòu)撕开(kāi)为(wèi)止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的(de)时候(hòu)务(wù)必要做到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管是用(yòng)冷水(shuǐ)还是(shì)热水都(dōu)是可以(yǐ)用来(lái)泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者(zhě)唯一的(de)区别(bié)就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较(jiào)长，而热水泡竹荪(sūn)所需要的(de)时间比较(jiào)短，建议可(kě)以(yǐ)根据个人(rén)方便的时间来进行选择。

　　但是(shì)需要注意(yì)的是不建议用(yòng)太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较(jiào)合(hé)适的(de)，而(ér)且浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的(de)营养价值下降。

竹荪的功效(xiào)与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基(jī)酸符(fú)合人体所需要的氨基酸比例，食(shí)用后(hòu)可以为人体补(bǔ)充多种营养(yǎng)物质，能够维持(chí)人体组织器官的正(zhèng)常生理功能(néng)，并(bìng)促(cù)进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够(gòu)降低肺(fèi)内的热气，起到(dào)清肺热、降肺气(qì)的作用(yòng)，因(yīn)此对(duì)于(yú)一(yī)些(xiē)因(yīn)为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所(suǒ)导(dǎo)致(zhì)的咳嗽(sòu)咳痰、久咳(ké)不(bù)止等症状来说(shuō)，可以适当地(dì)吃一(yī)些(xiē)竹荪，可以(yǐ)起(qǐ)到(dào)润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿(shī)：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效地降低人(rén)体内的热气，起到清热(rè)利湿的作用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因(yīn)为体内火气(qì)过大而出(chū)现(xiàn)的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症(zhèng)状来说，都可(kě)以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质(zhì)偏(piān)寒(hán)性，食(shí)用(yòng)后会对脾胃造成较大的(de)刺激，因此在吃的时候一定要(yào)适量(liàng)食用，而(ér)且对于一些本身脾(pí)胃比较虚(xū)寒的人群来(lái)说(shuō)，建(jiàn)议最(zuì)好是根据自身(shēn)的肠胃情况来决定少吃(chī)或(huò)不(bù)吃，以免(miǎn)食用后(hòu)出(chū)现肠胃不(bù)适的症(zhèng)状(zhuàng)。错一个题就往阴里装一支笔>

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种(zhǒng)食(shí)用(yòng)菌(jūn)类，具有一定的(de)过敏性，食用后容易出现过(guò)敏(mǐn)的症状，因此(cǐ)对于一(yī)些过敏体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可(kě)继续食用，以(yǐ)免出现(xiàn)身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质(zhì)，可以补充人体(tǐ)所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防(fáng)病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以(yǐ)维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适(shì)当的(de)促进肠胃的运动，在(zài)一(yī)定程度上提高机(jī)错一个题就往阴里装一支笔体(tǐ)消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部(bù)分(fēn)，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭(bì)端(duān))。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的(de)部(bù)分花(huā)瓣(网状结构的一部(bù)分，花瓣是(shì)竹(zhú)荪(sūn)香气(qì)集(jí)中的区域(yù))要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话(huà)可以煮一会儿(ér)。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质(zhì)、碳水化合(hé)物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合(hé)物16种，其(qí)中磷酸是竹荪(sūn)美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对(duì)称糖(táng)度和(hé)不对称(chēng)糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充人体必需的(de)营养(yǎng)元素，增(zēng)强(qiáng)人(rén)体免疫(yì)力和抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹荪竹荪(sūn)是(shì)食疗中(zhōng)的上品，能止(zhǐ)痛、补气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期服用(yòng)还(hái)可调节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支气管炎、败血(xuè)症、风(fēng)湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和(hé)预防疾病的(de)作用，因此越来越受(shòu)到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难清理(lǐ)的地(dì)方(fāng)必(bì)须清理，清(qīng)理不了(le)的(de)接缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用(yòng)的解(jiě)决方法(fǎ)是去除根部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把(bǎ)根(gēn)部(bù)又(yòu)粗又老的(de)部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入(rù)油锅，直到越(yuè)来越(yuè)透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们(men)需要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要保证完(wán)全冷藏(cáng)，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后(hòu)松(sōng)散(sàn)变质的情况(kuàng)。

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