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牛(niú)肉能够天天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是(shì)不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价值(zhí)较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过(guò)量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会呈现胃(wèi)肠(cháng)道不适(shì)的现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄(shè)入胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或(huò)许(xǔ)引起高脂血(xuè)症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高(gāo)、患(huàn)有痛风的人群(qún)而言，应尽(jǐn)量防(fáng)止每天食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加剧病(bìng)况(kuàng)，能够偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添(tiān)加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛(niú)肉(ròu)，机(jī)体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠(cháng)黏(nián)膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠(cháng)功(gōng)用紊乱的人(rén)群应削减牛(niú)肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高(gāo)汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中(zhōng)火2小(xiǎo)时(shí)之后一向用(yòng)小(xiǎo)火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝(sī)，然后找来家(jiā)里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在(zài)肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛(niú)肉(ròu)罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便(biàn)是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就能(néng)够享用(yòng)了。

保定特征(zhēng)美食

　　河(hé)北省保定市，坐(zuò)落河北省(shěng)的中(zhōng)心(xīn)方位，一说到保定(dìng)，我们或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止(zhǐ)驴肉这一种美(měi)食，还有许(xǔ)多的美(měi)食(shí)也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅(guō)包(bāo)肘子、白(bái)肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝(dì)南巡路(lù)过(guò)保(bǎo)定(dìng)，闻(wén)异香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩饼即成(chéng)了历任知府款待(dài)各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧(táng)好的(de)面团擀成(chéng)薄(báo)纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏(xūn)肉是(shì)有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃碳的相对原子质量是多少，氮的相对原子质量。

　　距(jù)今已有200多年(nián)的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　碳的相对原子质量是多少，氮的相对原子质量　种类首要有熏猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头、猪(zhū)排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一(yī)道河(hé)北省(shěng)的特征传统名(míng)菜(cài)，归于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家(jiā)，魏晋(jìn)时期由民(mín)间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添(tiān)了(le)几分咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁的香味、细(xì)润的感(gǎn)觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心(xīn)如(rú)意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜(fù)平(píng)县坐落河北省保定(dìng)市，特产有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数(shù)美味(wèi)可(kě)口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法是把(bǎ)烧(shāo)饼温(wēn)水和(hé)面，折(zhé)成烧饼形状(zhuàng)，放入(rù)炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调办(bàn)法也(yě)很特别(bié)，且酥(sū)脆(cuì)可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖葫芦(lú)是(shì)一道(dào)美味可口的名小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为(wèi)食用(yòng)便利(lì)，呈现(xiàn)了穿(chuān)成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把(bǎ)戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山(shān)药的等等，款(kuǎn)款(kuǎn碳的相对原子质量是多少，氮的相对原子质量)诱(yòu)人，成为(wèi)一种大众(zhòng)化的(de)街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫(hú)芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐是保定传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可名(míng)望不(bù)小(xiǎo)，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍是保(bǎo)定六(liù)味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河(hé)北省(shěng)传统名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补(bǔ)气、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥(xiáng)地为保(bǎo)定(dìng)市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河北省(shěng)保定市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先以(yǐ)大火后以(yǐ)温火炖，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是河北保定(dìng)的当地(dì)名吃之一(yī)，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出书(shū)的《中(zhōng)华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名(míng)楼义春(chūn)楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制(zhì)造工艺精(jīng)深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的(de)火烧，用开过(guò)头汤重复浇制而(ér)成。

　　它(tā)的吃(chī)法考究(jiū)三吃六味，即以(yǐ)白(bái)肉罩火(huǒ)烧合(hé)作不同(tóng)的辅料，便能够(gòu)吃出不同的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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