柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了呢如(rú)果酒味比较(jiào)淡(dàn)的话是不影响食用(yòng)的，如果酒味(wèi)比较重(zhòng)，而且味(wèi)道(dào)也有些变(biàn)了就不建议继续(xù)食用了的。

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柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还(hái)能(néng)不能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)是因为(wèi)柿(shì)饼中有大量的碳水化合物长期放置的过程中在发酵(jiào)菌的(de)无(wú)氧呼(hū)吸作用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才(cái)能判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了(le)的话，食用的时候(hòu)也是没有酒味的，这种柿饼还(hái)是(shì)可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用的时候也有很重的酒味(wèi)，那么(me)这种柿(shì)饼就不建(jiàn)议再(zài)食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有大(dà)量的碳(tàn)水化(huà)合物，因此在长期(qī)放置的过(guò)程中，碳水化合(hé)物会在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用裤子175是几个x下转(zhuǎn)化成酒精(jīng)，因(yīn)此柿(shì)饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以将柿(shì)饼打开放置一段(duàn)时(shí)间，待(dài)酒味(wèi)消失之后就可(kě)以正常(cháng)食用了(le裤子175是几个x裤子175是几个xpan>)，不会影响身体健康。

　　柿(shì)饼中含有大量的碳水化(huà)合物(wù)，具有抑制细菌增长(zhǎng)的(de)作用，再加上(shàng)冷冻室的温(wēn)度(dù)很低，因此可以抑(yì)制细(xì)菌(jūn)的滋生(shēng)，可(kě)以很好的保藏柿饼，因(yīn)此这样的柿(shì)饼没(méi)有酒味。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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