新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频？盐(yán)水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可(kě)以(yǐ)密封(fēng)的坛子中(zhōng)，可(kě)保存半年(nián)左右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频(pín)以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是(shì)海(hǎi)蜇的(de)制成(chéng)品。海蜇(zhē)是一种大型食用(yòng)水母(mǔ)，早在一千六百(bǎi)多年前的晋代就已经开(kāi)始食用(yòng)。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广(guǎng)东(dōng)沿海均有分布(bù)，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是(shì)我(wǒ)们(men)常(cháng)吃的海(hǎi)蜇(zhē)皮了(le)。并非是(shì)所有水母(mǔ)都(dōu)可以吃，在我国(guó)的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频(pín)

　　1、盐(yán)水明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼(hòu)装入到可以密(mì)封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡(dàn)水和(hé)其他污(wū)染物，直(zhí)接放在盐中(zhōng)来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子中，放(fàng)在阴凉处，可保存半(bàn)年到一(yī)年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮(pí)时注意看外观色泽，优选呈白色(sè)或黄色(sè)的，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次(cì)货还要闻一(yī)下(xià)是(shì)否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种(zhǒng)食(shí)物在我们国家的历史非(fēi)常悠(yōu)久，现(xiàn)在，海(hǎi)蜇(zhē)已经成为了一种(zhǒng)很常见的食(shí)物(wù)。

　　而(ér)对于海蜇(zhē)的保存(cún)有(yǒu)一些小的技巧，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的一(yī)些 方(fāng)法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克(kè)明矾(fán)的(de)比例，将盐及(jí)明(míng)矾用温开水化开，晾凉后(hòu)倒(dào)入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人(rén)，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起(qǐ)来，存放在干(gàn)净小(xiǎo)口的坛子或罐子(zi)里，上面一层(céng)要多(duō)放些(xiē)盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮(pí)肤薄嫩处最(zuì)易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟出现触电(diàn)样刺痛感，数(shù)小时后伤(shāng)区逐渐出(chū)现触电样(yàng)刺痛感，数(shù)小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐出现线(xiàn)状(zhuàng)排列的有红斑(bān)的(de)血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者(zhě)局(jú)部可出现(xiàn)红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可(kě)有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘(chuǎn)发作，吐(tǔ)白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血(xuè)压(yā)下降等(děng)过敏性休克(kè)征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤(shāng)病人可(kě)在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民(mín)要做好(hǎo)个(gè)人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇(zhē)须，有特异敏感体质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并(bìng)在海(hǎi)边建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳(yǒng) 或在海中乘船(chuán)者若发现海蜇千穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼万不可碰触，更不(bù)能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，伤(shāng)者(zhě)切不可惊慌(huāng)，只要及时到医院诊治，一(yī)般都能较快(kuài)好转(zhuǎn)和(hé)痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或(huò)大意麻(má)痹(bì)，则易(yì)出(chū)现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及(jí)时(shí)而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，不要(yào)用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(nà)(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严(yán)重者，要(yào)及(jí)时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉(liáng)水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香(xiāng)油，适量(liàng)盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适(shì)量、糖适量(liàng)、麻酱(jiàng)适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水里备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱(jiàng)放入(rù)适(shì)量的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入(rù)热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝(sī)，加(jiā)入(rù)腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣(yī)拍裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗(xǐ)干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲2小时(shí)，下盐调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝(sī)、鸡(jī)肉丝一(yī)同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小，与黑木耳(ěr)一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加(jiā)入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补(bǔ)充(chōng)口味。

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