猪肚头(tóu)叫什(shén)么(me)，猪肚头怎么(me)做好吃(chī)吗(ma)是猪(zhū)肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部(bù)位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么(me)做好(hǎo)吃吗

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚(dù)尖(jiān)，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪(zhū)肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹(pēng)调出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量(一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖liàng)的(de)钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚用清水(shuǐ)洗几次(cì)，然(rán)后放进水快开的(de)锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的(de)污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用(yòng)忌(jì)：猪(zhū)肚头与莲子(zi)（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁(páng)肚(dù)仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥(féi)厚的部(bù)分(fēn)，只有10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖食，最(zuì)适(shì)合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大(dà)量(liàng)的钙、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和维(wéi)生(shēng)素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次(cì)，然后放进水快(kuài)开(kāi)的(de)锅里，经常(cháng)翻动(dòng)，不等水开就把猪肚(dù)取出来(lái)，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚(dù)头粘(zhān)膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随(suí)吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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