新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频？盐水明(míng)矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装入到可(kě)以(yǐ)密(mì)封(fēng)的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮(pí)是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一(yī)种大型食用水母，早在一千六百多年前的(de)晋代(dài)就已经开始(shǐ)食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均(jūn)有分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞(lāo)对(duì)象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们常(cháng)吃(chī)的(de)海蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都(dōu)可以吃(chī)，在我国的(de)东南(nán)沿海，水母就被称(chēng)为(wèi)“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在(zài)盐(yán)和(hé)明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇(zhē)皮(pí)不能沾上淡水和其他污染物，直接放(fàng)在盐中来回滚动，让它的表面被盐(yán)包起来(lái)，把沾(zhān)好盐的(de)海蜇头(tóu)放(fàng)在可(kě)以密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保(bǎo)存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇(zhē)皮时注(zhù)意(yì)看(kàn)外(wài)观色(sè)泽，优选(xuǎn)呈(chéng)白色或黄(huáng)色的，避(bì)免选择有红(hóng)衣、红斑(bān)、泥沙(shā)的次货还要闻一下是少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么组成的否带腥(xīng)臭(chòu)味(wèi)，用手揉一下(xià)皮质，选(xuǎn)择质地坚(jiān)韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食(shí)物(wù)在我(wǒ)们国家(jiā)的历(lì)史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为(wèi)了一种很常见(jiàn)的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存(cún)有(yǒu)一些(xiē)小的技巧，下面就(jiù)来介绍有关海蜇保存的(de)一(yī)些 方法(fǎ) ，希(xī)望能对朋友(yǒu)们有所帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克(kè)海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开(kāi)水化(huà)开，晾凉后(hòu)倒入坛(tán)子中，再(zài)把海蜇故人，浸(jìn)好密(mì)封，可保(bǎo)存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水(shuǐ)或(huò)污物，要用盐一层一层地将它胞(bāo)起(qǐ)来，存(cún)放在干净小口的(de)坛(tán)子(zi)或罐(guàn)子里，上面一(yī)层要多(duō)放些(xiē)盐(yán)，密封好即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出现(xiàn)触(chù)电样(yàng)刺(cì)痛感(gǎn)，数小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出(chū)现触电样(yàng)刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出现线状排(pái)列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强(qiáng)的患(huàn)者局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表(biǎo)现可有(yǒu)烦躁(zào)不安、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻、精(jīng)神不振及胸(xiōng)闷(mèn)气短(duǎn)。

　　重者多 咳(ké)喘(chuǎn)发(fā)作，吐(tǔ)白色(sè)或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤(fū)青(qīng)紫及血(xuè)压下降(jiàng)等过敏性休(xiū)克征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触(chù)，尤其是作业渔(yú)民要做好个(gè)人(rén)防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而不直(zhí)接接触(chù)海(hǎi)蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人应(yīng)禁止(zhǐ)下(xià)海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游地在(zài)海(hǎi)蜇汛期应设(shè)浮(fú)标栏网，并在海边建立醒目宣传警(jǐng)戒标志(zhì)，并配合防伤(shāng)害(hài)的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以(yǐ)提高(gāo)游人自我防(fáng)护(hù)的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海(hǎi)蜇(zhē)千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因在海上(shàng)一旦发生意外(wài)，更(gèng)不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时(shí)到医(yī)院诊治(zhì)，一(yī)般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇(zhē)伤者举措失当(dāng)或(huò)大意麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤或(huò)因救治不(bù)及时而发生危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的(de)海蜇。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不(bù)要(yào)用淡水(shuǐ)冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附(fù)在皮肤(fū)上(shàng)的(de)触(chù)手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾(fán)清(qīng)洗伤处。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积大，全身反应严(yán)重者，要及时去(qù)医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一(yī)下，洗净(jìng)，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生抽，香油(yóu)，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面(miàn)，将蒜(suàn)切(qiè)成(chéng)碎末放(fàng)在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成(chéng)碎末，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要(yào)换(huàn)水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热(rè)水(shuǐ)中(zhōng)烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油(yóu)1汤匙，爆(bào)香(xiāng)蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡(hú)萝(luó)卜(bo) 300克、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火(huǒ)煲(bāo)2小时(shí)，下盐调(diào)味即成(chéng)。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌(bàn)匀(yún)，装盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切(qiè)成适量(liàng)大小，与(yǔ)黑木耳(ěr)一(yī)起整齐摆(bǎi)在汤(tāng)碗(wǎn)内(nèi)，加入(rù)捞汁(zhī)，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量(liàng)加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充(chōng)口味。

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