桂林磨浆米线？桂(guì)林闫氏大(dà)米、力源大(dà)米(mǐ)、天湖香米的出(chū)浆(jiāng)都比较高(gāo)的。关于桂林磨浆米(mǐ)线(xiàn)以及桂林(lín)磨浆米线，桂(guì)林大米品牌等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

桂(guì)林是(shì)属(shǔ)于贵州省吗

　　桂(guì)林是不属(shǔ)于贵州(zhōu)省的。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省的,贵州桂(guì)林不是一(yī)个地方的。

　　贵州是一个省的称呼(hū),它的(de)首府是贵阳市,贵州省南部紧(jǐn)挨着广西壮族自治区(qū),桂林(lín)市是广西壮族(zú)自治(zhì)区管辖(xiá)的一个地级市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称(chēng)大米，是禾本目禾本科(kē)稻(dào)属(shǔ)植物的(de)果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可(kě)食用。

　　大米是人类的(de)主要(yào)粮食之一，也是亚洲人的主要粮食之(zhī)一，全世界约有二分之一的人口食(shí)用大米，常见当作主食(shí)的地区在亚洲和各地(dì)唐人街(jiē)。

　　大米中(zhōng)含碳水化(huà)合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富(fù)的B族维(wéi)生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉(fěn)是(shì)桂林地方(fāng)小(xiǎo)吃中(zhōng)的精品，俗有“到桂(guì)林不吃桂林米粉，不算到桂林”之(zhī)100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两color: #ff0000; line-height: 24px;'>100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两说(shuō)。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作方法是：先将米淘(táo)净(jìng)，用清(qīng)水浸泡几天，然后将米(mǐ)磨成米浆，放到(dào)屋外晒(shài)干(gàn)，和成粉团(tuán)后将粉煮熟(shú)，再使劲捣煮(zhǔ)熟后的(de)粉团，使之变得极有筋(jīn)力(lì)、不易(yì)断碎，最后(hòu)用压(yā)榨机将粉团压榨(zhà)成一根根韧性(xìng)极好的米粉条(tiáo)，再卷成小团（每(měi)团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生(shēng)菜粉和马(mǎ)肉米粉等几(jǐ)种。

　　使用时根据各(gè)人所好，佐(zuǒ)以不同(tóng)的配料，做(zuò)法也有所不同。

　　无论何种做法做成的桂林米(mǐ)粉(fěn)肉(ròu)香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是(shì)马肉(ròu)米(mǐ)粉，有桂林米粉之冠(guān)之称，其风味独特，闻名遐(xiá)迩，做法是：将团好的米(mǐ)粉分成几份，（一(yī)般2两米(mǐ)粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫(tàng)热，用粉勺连(lián)粉(fěn)带汤(tāng)装(zhuāng)入特(tè)制的小碗中，将(jiāng)腌腊(là)好的马肉切成薄片铺在粉面上，加(jiā)入(rù)卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花、香料、熟油等(děng)，一碗(wǎn)味道鲜美、香气四(sì)溢(yì)的马肉米粉便制成了(le)。

　　 　　马肉米粉味道绝佳(jiā)，因其碗小（一碗只有(yǒu)一箸左右），所(suǒ)以顾(gù)客一餐往(wǎng)往能吃十几(jǐ)碗，甚至几(jǐ)十碗，当看到自己面前用过的(de)小碗堆成小塔时，方知(zhī)自(zì)己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均(jūn)把(bǎ)品尝马肉米粉作为游览桂林的一个(gè)重要项目之一，可以说，桂林米粉也(yě)和甲天下的桂林山水一样，名扬四海(hǎi)了。

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