含(hán)盐率怎么(me)求（公式）

　　含盐(yán)率=盐的数量除以盐水的数量乘100%

　　1、食用盐(yán)是指以氯化钠为主要成分，从海带冲(chōng)水、地下岩(yán)（矿）盐沉积物和(hé)天然卤水（盐）水中提取的加工(gōng)过的食用盐，不含低钠盐。

　　食盐(yán)的主(zhǔ)要成分是氯化钠(nà)（NaCl），它含有少(shǎo)量的水和杂质以及其他元素，如(rú)铁、磷和碘(diǎn)。

　　2、盐在化学中(zhōng)，是指(zhǐ)一类金(jīn)属离子或铵根离子(zi)（NH4，属(shǔ)于化合(hé)蠢颤歼物，溶于(yú)水会离(lí)解出所有的离(lí)子。

　　复盐通常可由混(hùn)合这(zhè)两种盐饱和溶液(yè)并(bìng)结晶而制得(dé)。

　　在(zài)自(zì)然(rán)界中广泛存(cún)在(zài)，如明矾就是天然(rán)而有广泛应用的复盐。

　　扩展资料(liào)：

　　1、盐有多(duō)种颜(yán)色，不同颜色的盐对应不同的种类：

　　（1）黄色（例如铬酸钠）

　　（2）橙色（例如重铬酸钾）

　　（3）红色（例如铁氰化钾）

　　（4）淡(dàn)紫色(sè)（例如氯化(huà)钴）

　　（5）蓝(lán)色（例如硫酸铜、亚铁(tiě)氰化铁(tiě)）

　　（6）绿色（例(lì)如六水合氯化镍）

　　（7）无色（例(lì)如氯化(huà)钠、硫酸镁），粉(fěn)末状时为白色

　　2、盐的物理(lǐ)性质：

　　（1）味道：

　　不同的盐可以激发(fā)不(bù)同的味觉，例如咸味(wèi)（氯化钠(nà)）、甜味(wèi)（乙(yǐ)酸铅[2]，若食用(yòng)会导(dǎo)致铅中(zhōng)毒）、酸味（酒(jiǔ)石酸氢钾(jiǎ)）、苦味(wèi)（硫酸镁）或鲜(xiān)味（谷氨(ān)酸钠）[3]。

　　（2）气味：

　　强酸或强碱盐（强盐(yán)）是不可(kě)挥发的，且没有气(qì)味。

　　而弱(ruò)酸(suān)或弱碱盐（弱盐(yán)）则会根据共轭酸碱洞族对而产生不同的气(qì)味(wèi)（例如醋酸盐(yán)则(zé)会有醋酸的味道(dào)，氰化氢则会有苦(kǔ)杏仁味等(děng)），此外弱酸或弱碱(jiǎn)盐还会挥发和分解，并且由于水解(jiě)反(fǎn)应和弱(ruò)盐合(hé)成的(de)反应是可逆反应，因此(cǐ)当有水分存在时会(huì)加速弱盐的分解(jiě)。

　　（3）溶解度

　　许多离子化合物(wù)都可以溶解在水(shuǐ)或是(shì)类似的溶(róng)剂(jì)中(zhōng)，化(huà)合物的溶解度和组成的阴离子(zi)和阳离子以及溶剂都有关，因此(cǐ)有一纪梵希可以扫码真伪吗，纪梵希可以扫码真伪吗安全吗特定(dìng)的关系。

　　阳(yáng)离子当中，所有钠离子、钾(jiǎ)离子及铵离(lí)子(zi)的盐均可溶(róng)于水；而阴离子中(zhōng)，硝酸(suān)盐离子及碳酸氢盐离子的盐类可(kě)在水中(zhōng)溶解。

　　除了硫酸(suān)钡、硫(liú)酸钙及硫酸铅外，大部(bù)份的硫酸盐离子的盐类也都可(kě)以溶(róng)于水。

　　不过若离子之间的键结很(hěn)强(qiáng)，产(chǎn)生(shēng)高度稳(wěn)定的固(gù)体，在水(shuǐ)中也就不易(yì)溶解，例如大部(bù)份的(de)碳酸盐就不溶于水(shuǐ)，例如(rú)碳酸铅及碳酸(suān)钡等。

　　参考资料来源：百度百科 - 盐

　　参考资料来源：百度百科(kē) - 化(huà)学(xué)方(fāng)程式

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