桂林磨浆米线？桂林(lín)闫氏大米、力源大米、天湖(hú)香米的出浆都比较高的。关(guān)于桂林磨(mó)浆米线以及桂林磨浆米线，桂林大米品(pǐn)牌等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)生活知识(shí)：

桂林是(shì)属于(yú)贵州省吗(ma)

　　桂林是不(bù)属(shǔ)于贵州(zhōu)省(shěng)的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂林(lín)不是一个(gè)地方的(de)。

　　贵州是一(yī)个(gè)省的称(chēng)呼,它的首府是贵(guì)阳市,贵州(zhōu)省(shěng)南(nán)部紧挨着广西壮族自治(zhì)区,桂林市(shì)是广(guǎng)西(xī)壮族自治区(qū)管辖的一(yī)个地级市。

桂林(lín)磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖香米的出浆都比(bǐ)较高。

　　米又称大米，是禾本目禾(hé)本科稻(dào)属植(zhí)物的果实，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后(hòu)的成品，可(kě)食用。

　　大米是人类的(de)主(zh压在玻璃窗边c，在窗户边cǔ)要粮食之(zhī)一(yī)，也是亚洲人的主要粮食之(zhī)一，全(quán)世界约有二分(fēn)之一的(de)人口食用大米，常见当(dāng)作主食的地(dì)区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中(zhōng)含碳水化合(hé)物75%左右(yòu)、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的(de)B族维生素等。

桂林米(mǐ)线米浆配方

　　桂林米粉是桂(guì)林地(dì)方小吃(chī)中的(de)精品，俗有“到桂林不吃桂林米(mǐ)粉，不(bù)算到桂(guì)林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的(de)制作方(fāng)法是：先将(jiāng)米淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到(dào)屋外(wài)晒干，和成粉团(tuán)后将粉煮熟，再使劲(jìn)捣煮(zhǔ)熟(shú)后的粉团(tuán)，使(shǐ)之变得极有筋力、不易断(duàn)碎，最后用(yòng)压(yā)榨机将(jiāng)粉团压(yā)榨成(chéng)一根根韧性极(jí)好的米粉条，再卷成(chéng)小团（每团约2两），即(jí)完(wán)成。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛(niú)腩粉、生菜粉和马(mǎ)肉(ròu)米粉等几种。

　　使用时根据各人(rén)所好，佐以不同的配料，做法(fǎ)也有(yǒu)所不同。

　　压在玻璃窗边c，在窗户边c无论何(hé)种做法做成的桂林米粉肉香鲜(xiān)无比，令(lìng)人胃口大开。

　　尤(yóu)其是马(mǎ)肉米粉，有桂林米(mǐ)粉之冠之称，其风味独(dú)特，闻(wén)名(míng)遐迩，做法是：将团好的米粉分成几份，（一般2两米粉分(fēn)为10小份）。

　　然后(hòu)放(fàng)到(dào)马骨头汤中烫(tàng)热，用(yòng)粉勺(sháo)连粉带汤装入特制(zhì)的小碗(wǎn)中，将腌腊好的(de)马肉切成薄(báo)片铺在(zài)粉面上(shàng)，加(jiā)入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油(yóu)等，一(yī)碗味道(dào)鲜美、香气四溢的马肉米粉(fěn)便制(zhì)成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝佳，因其碗小(xiǎo)（一碗只有一箸左右），所以顾(gù)客一餐往往能(néng)吃(chī)十几碗，甚至(zhì)几十(shí)碗，当看(kàn)到自己面前用(yòng)过的(de)小碗堆成小塔(tǎ)时，方(fāng)知自己的胃口不(bù)小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外(wài)游(yóu)客均(jūn)把品尝马肉米(mǐ)粉作为(wèi)游(yóu)览桂(guì)林的一个重要项(xiàng)目之一，可以说(shuō)，桂林米粉也和甲天下的桂林山水一样(yàng)，名扬(yáng)四海了。

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