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海带是发物吗(ma)

　　是的，海带(dài)是发物的。

　　海带通(tōng)常是(shì)发(fā)物。

　　海带是日常生(shēng)活中比较常见的一种(zhǒng)海产品，海带中含有(yǒu)丰富(fù)的矿物质以及(jí)碘元素，而且还有大量的蛋白质，但是热量是比较低的，适当的吃(chī)一些海带(dài)，有助于增强自(zì)身的(de)抵抗力。

　　如果自身属(shǔ)于过敏体质或(huò)者有甲亢(kàng)的病人，一般是不可以吃海带的，有可能会诱发过敏，从而(ér)出现皮(pí)肤瘙痒以及皮肤起红(hóng)疹(zhěn)的症(zhèng)状。

　　虽然海带属于发(fā)物，但是并不代表所有人都不可以吃，要(yào)根据自(zì)身的体质来判断。

　　海带的吃(chī)法是比(bǐ)较多软化和拉直哪个持久，为啥头发软化了一洗就不直了的，可(kě)以炖(dùn)着吃，也可以炒着吃。

如(rú)何辨别(b软化和拉直哪个持久，为啥头发软化了一洗就不直了ié)海(hǎi)带(dài)的好坏图片

　　1、海带的(de)质量，一(yī)般从其长度、宽度、厚度(dù)、颜色及(jí)含有杂质多少(shǎo)而定。

　　淡干或咸干海(hǎi)带(dài)，均(jūn)以(yǐ)叶带长而(ér)宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花(huā)斑少，黄白梢极(jí)少，无杂质和少含(hán)沙粒，手摸干燥的(de)为(wèi)上等(děng)。

　　2、如果颜(yán)色不正，带薄而短小，不整齐(qí)，褐黄色的较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市(shì)场上(shàng)销售的(de)海带有(yǒu)淡干品(pǐn)和咸干品(pǐn)。

　　淡干海(hǎi)带含水分少，含盐(yán)量低，是(shì)将鲜(xiān)海带在日光(guāng)下晒制而(ér)成(chéng)的。

　　咸干海带含水量(liàng)略高，含盐量也高，它是通过(guò)一层海带一层盐地腌制后晒于而成的。

怎样辨别海带的好坏

　　如何识别化学加(jiā)工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的海(hǎi)带才正常。

　　褐绿色或者(zhě)土黄色的海带是比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色(sè)变绿(lǜ)，再经过(guò)冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般(bān)用作凉拌菜;而翠绿色的(de)海带可能是经过添加色素浸泡(pào)而成，消(xiāo)费者在选择时要特别注意(yì)。

　　凭手感

　　褐(hè)绿色的海(hǎi)带挑(tiāo)选黏性大的，墨绿色的海带(dài)经过加工后，表面就(jiù)没有什么黏性了。

　　经过化学处理的海带，摸起来(lái)没有韧性。

　　闻(wén)味(wèi)道

　　没经过漂染的海带，海(hǎi)鲜的味道(dào)比较(jiào)浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的味道就有(yǒu)所减少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海带含碘(diǎn)高(gāo)并含有一种叫做甘露醇的物(wù)质，这两种物质会呈白色(sè)粉末状附着在干海带表面，因此，挑(tiāo)选表面有(yǒu)白霜的深褐色干海带是

　　比较好的。

　　如果干海带呈(chéng)现部(bù)分(fēn)红色或者(zhě)部分黄色就(jiù)不要选(xuǎn)择了，这样的海带有(yǒu)可能(néng)是(shì)被污染的，质量和营养价值(zhí)会差一些。

　　另(lìng)外，干海带也有浓厚的(de)海鲜味，如果

　　出现了其他异味，说明海带的质量也打了(le)折(zhé)扣。

　　海带是含碘最高的食品，还含(hán)有一种(zhǒng)贵重(zhòng)营养药品——甘(gān)露醇。

　　海(hǎi)带历的碘和甘露(lù)醇，多附在它的(de)表层，尤其是甘(gān)露醇，呈白(bái)色粉状附在海带的表面。

　　因此，白(bái)色粉(fěn)末附着(zhe)的多少是(shì)测定海(hǎi)带质量高低的(de)首(shǒu)要条件。

　　这是鉴(jiàn)别的方(fāng)法之一。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够长够(gòu)宽为佳。

　　第三(sān)，海(hǎi)带的颜(yán)色以紫(zǐ)中微黄，近似透明(míng)为优。

　　第四，海带经加工捆绑(bǎng)后，以无杂(zá)质，整洁干净(jìng)，无霉变(biàn)的(de)为合格品。

　　海(hǎi)带(dài)是公认最有营养的(de)食(shí)物，它可是(shì)碱软化和拉直哪个持久，为啥头发软化了一洗就不直了(jiǎn)性食物，而且价格非(fēi)常便宜，多食(shí)用(yòng)对健康是非常有(yǒu)益的。

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