薯类都有哪些食物(wù)，薯类(lèi)都有(yǒu)哪些图片(piàn)是薯(shǔ)类(lèi)作物又(yòu)称根茎类作物，主要(yào)包括甘薯、马铃薯、山药(yào)、芋类(lèi)等的。

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薯类都有(yǒu)哪(nǎ)些(xiē)食物(wù)，薯类(lèi)都有哪些图片

　　薯类作(zuò)物又称根茎类作物，主要包(bāo)括甘(gān)薯、马铃(líng)薯、山(shān)药(yào)、芋(yù)类等。

　　这(zhè)类作物的产品器官(guān)是块根和块茎，具有生(shēng)长(zhǎng)前期和块根(gēn)膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又(yòu)称番(fān)薯、山芋、红薯、地(dì)瓜等，中国(guó)的甘薯种植面积和总产量(liàng)均(jūn)占世界首位(wèi)。

　　甘(gān)薯的根分为须(xū)根、柴根和块(kuài)根，其中块根是贮藏(cáng)养分的(de)器(qì)官(guān)，是供(gōng)食用的部分，有纺锤形、圆筒形(xíng)、球形和块形等多(duō)种形状。

　　块根还具有根(gēn)出芽的特(tè)性(xìng)，是育苗(miáo)繁殖的重要(yào)器官(guān)。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可供(gōng)食用，是(shì)重要(yào)的粮食、蔬菜兼用作物(wù)。

　　产量高(gāo)，营养(yǎng)丰富，对(duì)环境的适(shì)应(yīng)性较强，现已(yǐ)遍布世界(jiè)各地(dì)，马(mǎ)铃薯鲜薯可(kě)烧煮，作粮食(shí)或蔬菜(cài)。

　　3、木薯：原产于(yú)美洲热带，全世界热带地区广为栽培。

　　其(qí)块根(gēn)可食(shí)，可磨木薯粉、做面包、提供(gōng)木薯淀(diàn)粉和(hé)浆洗用淀粉乃至酒精饮料。

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