浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工(gōng)经(jīng)过(guò)发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一(yī)定的药用价值的(de)。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及(jí)浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性还是(shì)热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是凉性(xìng)的(de)等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量(liàng)面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成。浆水(究极绿宝石满级了还能刷努力值吗 究极绿宝石5.4努力值怎么刷shuǐ)本身就是用开水或者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的(de)白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具有调(diào)中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对(duì)于消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议(yì)服用(yòng)浆水，因为服用(yòng)后可能(néng)会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间(jiān)，要注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴(yáo)！在我们(men)这里(lǐ)甚至有这(zhè)样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思(sī)是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见我(wǒ)们(men)对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会有一个发酵的(de)过程，在这个过程中会(huì)产生(shēng)一些微(wēi)生物，这(zhè)些微生物具有(yǒu)帮(bāng)助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作过程中会(huì)产生少量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过多(duō)的(de)食用，会对人体的(de) 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在(zài)食用的时候可以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样就可以(yǐ)将危(wēi)害降到(dào)最低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法也(yě)很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘(táo)洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个(gè)滚(gǔn)捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其他容(róng)器(qì)中；最(zuì)后把下(xià)面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么(me)东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调节的(de)能力增(zēng)加(jiā)，进而(ér)增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没(méi)有仙丹妙(miào)药(yào)，不论(lùn)什么(me)东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了(le)，会(huì)影响人唾液(yè)的分泌(mì)，并可能因此而食(shí)欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人(rén)体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头(tóu)发育，大人(rén)的(de)话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容(róng)易使人罹(lí)患各种化脓性疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神不(bù)稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没有绝对(duì)意义上的安全食品，而且一般人也不会(huì)真(zhēn)的经年(nián)累月上顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子都(dōu)要留下来(lái)啦！这可是家乡特有(yǒu)的美(měi)味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴(bàn)随着(zhe)我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一(yī)点油脂）倒(dào)入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以食用了(le)，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好(hǎo)不(bù)好呢(ne)，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如(rú)孕妇就(jiù)不可多(duō)吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程(chéng)中会产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆水还有刮(guā)油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不(bù)要泡(pào)太(tài)久如果发现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上面(miàn)飘有白色(sè)就不(bù)能(néng)食(shí)用了，不然(rán)会吃坏(huài)肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就(jiù)会(huì)胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡又还有(yǒu)增进食(shí)欲(yù)的功(gōng)能(néng)也很(hěn)不(bù)错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净(jìng)，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放(fàng)入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如(rú)果放置的地方温度(dù)低(dī)，腌制(zhì)时(shí)间会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净(jìng)器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一(yī)层(céng)白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点(diǎn)就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的东(dōng)西，急(jí)救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们知(zhī)道浆水的(de)来路(lù)和(hé)好处与(yǔ)弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定(dìng)对身(shēn)体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人就不要吃浆水了(le)，那(nà)样(yàng)的(de)话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人(rén)们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做(zuò)调味(wèi)品，所以很多经常吃(chī)浆(jiāng)水的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降究极绿宝石满级了还能刷努力值吗 究极绿宝石5.4努力值怎么刷(jiàng)火功效。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多人感觉上火了(le)，就(jiù)会(huì)吃浆水面(miàn)，特(tè)别是芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗(wǎn)清香可(kě)口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫(wèi)生，因为(wèi)如(rú)果保(bǎo)护(hù)不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐败变(biàn)质(zhì)，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象(xiàng)的(de)说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一层(céng)白花花的绒毛一(yī)样(yàng)的东西，这(zhè)就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以更(gèng)容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来越(yuè)少，偶尔为了(le)换换口味，吃(chī)一两次(cì)浆(jiāng)水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地区普通(tōng)百姓(xìng)家(jiā)常见的食物，南(nán)方(fāng)人品尝后(hòu)大都(dōu)面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩(hái)子不论(lùn)走到(dào)那里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种味道，那是(shì)家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能(néng)说多吃，什么(me)东西吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不舒适，如果是(shì)胃酸过(guò)多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过(guò)现(xiàn)在时代不同了，人们(me究极绿宝石满级了还能刷努力值吗 究极绿宝石5.4努力值怎么刷n)这不(bù)行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年(nián)本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可(kě)是降暑开胃(wèi)的(de)一(yī)道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就是下(xià)过面的面汤，和(hé)新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血(xuè)压，她说(shuō)喝这个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知道(dào)是不是真的有疗效(xiào)？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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