燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一(yī)季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大(dà)啤酒(jiǔ)巨(jù)头青(qīng)岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也在(zài)过(guò)去一年(nián)实现营(yíng)收(shōu)和净利润的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实(shí)现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收(shōu)益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是(shì)啤酒企业调整产品(pǐn)结构、上调产(chǎn)品售价(jià)的(de)结果(guǒ)。

　　相比于净利润的(de)高(gāo)增(zēng)长，上述三(sān)家(jiā)啤酒(jiǔ)上市(shì)公司的营收增长幅度(dù)并不(bù)大，销量(liàng)增长也不如(rú)人意。不(bù)过，其(qí)高端(duān)产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背(bèi)后亦不乏关厂减员、出售土地(dì)等降低经营成本(běn)、改善盈利的(de)情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学(xué)飞告(gào)诉时代财经，啤(pí)酒企业(yè)关停部分工厂是为(wèi)了提高运行(xíng)效率(lǜ)，降(jiàng)低运营成本(běn)，同时淘汰低端(duān)落(luò)后(hòu)产(chǎn)能，而新(xīn)增产能是为了利用自身(shēn)品(pǐn)牌、品质和区(qū)位优势，扩大高端产品(pǐn)的占比，符合(hé)整个行(xíng)业(yè)消(xiāo)费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄(zhé)上千元，啤酒迎(yíng)来高价潮(cháo)

　　随着啤(pí)酒由增量(liàng)市场转(zhuǎn)为存(cún)量(liàng)市场，啤(pí)酒企业想依靠卖(mài)更多的啤酒(jiǔ)来(lái)拉动业绩(jì)增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒上(shàng)市公司(sī)的产品销量增长(zhǎng)幅度均在个位数。其中，华润啤(pí)酒销(xiāo)量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量377.02万千(qiān)升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变(biàn)啤酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都(dōu)把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价潮(cháo)”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润啤(pí)酒推行多(duō)元品牌组合(hé)建(jiàn)设，并推出多(duō)款新品，其中，在“醴”的(de)基础上推出首(shǒu)款超(chāo)高端烈性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯(chún)生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤(pí)等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二品牌”战略的(de)同时(shí)，也加(jiā)快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持(chí)续实施大单品战略，形(xíng)成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产(chǎn)品为(wèi)代表的大单品与特色(sè)产品组合(hé)的产品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我赶之下(xià)，啤酒(jiǔ)的(de)售(shòu)价也不断上(shàng)涨。2022年(nián)年初，青岛啤(pí)酒推出了(le)一款名为“一世传奇”的高端(duān)啤酒(jiǔ)，这款(kuǎn)一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每(měi)瓶售价高达(dá)1199元(yuán)，而此前(qián)华润雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的(de)售价也(yě)只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业(yè)绩的提振效应(yīng)明(míng)显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年(nián)，高档及以上啤(pí)酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年(nián)增(zēng)长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化；青(qīng)岛啤酒中高端以(yǐ)上(shàng)产品实现(xiàn)销量(liàng)293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产(chǎn)品销(xiāo)量同(tóng)比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核(hé)心大(dà)单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万(wàn)千升，同(tóng)比增长超50％。从吨价看(kàn)，中心力憔悴是什么意思，心力憔悴是成语吗信证券研报显示，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄(é)乌关系(xì)等影响，全球啤酒原材料(liào)及包装物成本上升，燕京(jīng)啤酒和(hé)华润啤酒的整体毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在(zài)此情况下(xià)，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非(fēi)啤(pí)酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润(rùn)啤酒通过其(qí)全资子(zi)公司向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年(nián)，华(huá)润(rùn)啤酒又相继收购金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实(shí)控方。

　　业(yè)内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希(xī)望借助(zhù)白酒来实现高(心力憔悴是什么意思，心力憔悴是成语吗gāo)端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一(yī)边扩(kuò)建产(chǎn)能

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多啤酒(jiǔ)企业(yè)的营收增速放缓，但净利润大多实(shí)现了可(kě)观的增长，除了高端化(huà)战略(lüè)带来的(de)拉动(dòng)效应外，也与其关(guān)厂裁(cái)员、变(biàn)卖资产以缩减(jiǎn)成(chéng)本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在(zài)年报中透露，截至2022年年底，公司在中国(guó)内地24个省(shěng)、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推动优化(huà)产(chǎn)能布局，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一(yī)次性确认员工补(bǔ)偿及(jí)安置费用和关厂相关的固定资产减值亏损合(hé)共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为(wèi)国内啤(pí)酒企业优化经营的常(cháng)用手段。燕京啤酒(jiǔ)在(zài)近期(qī)的投资者(zhě)交流(liú)会上就透露，已着(zhe)手开始进行(xíng)关厂动作，同(tóng)时调整(zhěng)和精简总部(bù)和工厂员工架构，压(yā)缩管理层(céng)级(jí)，未来公司销(xiāo)售、管理费用(yòng)率有望持(chí)续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较大(dà)规模的减员(yuán)。

　　财(cái)报数据显示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售(shòu)空置(zhì)的(de)土地也为啤(pí)酒上市(shì)公司增厚(hòu)了利润(rùn)。

　　今年3月(yuè)2日，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒发(fā)布公告称，董(dǒng)事会同意政府对(duì)公(gōng)司所属杨家群货场土地进行收储。今年(nián)3月1日，公(gōng)司收到上述目标土地(dì)的征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青心力憔悴是什么意思，心力憔悴是成语吗岛啤酒也曾(céng)通过资产处置的方(fāng)式(shì)获(huò)得4.81亿元的(de)收益，较上(shàng)一(yī)年(nián)增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这(zhè)部(bù)分(fēn)收益主要系(xì)公(gōng)司取得(dé)处(chù)置土地使用权等长期(qī)资产的(de)收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深(shēn)圳市润(rùn)投咨询有限(xiàn)公司(sī)、华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）投(tóu)资有(yǒu)限公司及本公(gōng)司间接全资附属公司华润雪花(huā)啤酒（中国(guó)）有限(xiàn)公司签订(dìng)搬迁补(bǔ)偿协议(yì)，华润啤酒(jiǔ)就出(chū)让其拥有的(de)地块(kuài)收取初始补(bǔ)偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤(pí)酒带来(lái)了当年约三(sān)成(chéng)的利(lì)润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时(shí)，啤酒企业(yè)也在筹(chóu)划新增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目(mù)启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦门40万千升/年新建项目(mù)等，同(tóng)时还(hái)有(yǒu)8个项目(mù)正(zhèng)式投(tóu)产(chǎn)运营，包(bāo)括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤酒升(shēng)级改造项(xiàng)目(mù)、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京啤(pí)酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年(nián)度报告(gào)中披露(lù)了多项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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