无菌蛋是什么，无菌蛋(dàn)是什(shén)么(me)蛋相(xiāng)信很多小伙(huǒ)伴(bàn)应该(gāi)都听(tīng)说过无菌蛋，无(wú)菌蛋现(xiàn)在在日本比较常见，国内的无(wú)菌蛋较少，下面小(xiǎo)编为大家介(jiè)绍一下，无菌(jūn)蛋和普通(tōng)鸡蛋之间有什么区别的(de)。

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无(wú)菌蛋是什么，无(wú)菌蛋是什么蛋(dàn)

无菌蛋(dàn)是什(shén)么

　　无菌蛋是日本岩手(shǒu)农场的专利技术，它是采用巴氏消毒法进行杀菌消毒的鸡蛋。

　　这(zhè)种鸡蛋经过严格的处(chù)理，里(lǐ)面含(hán)有的(de)细菌非常少，可(kě)以生吃。

无菌(jūn)蛋和普通鸡蛋有(yǒu)什么区别100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米h3>

　　1、包装

　　相对于(yú)普通鸡蛋超(chāo)市里面无(wú)菌蛋的(de)包装一(yī)般都会打上P的(de)字样，表示这些蛋(dàn)是(shì)经(jīng)过严格加工(gōng)处(chù)理过的鸡蛋可以放心食(shí)用。

　　另(lìng)外有些无菌蛋甚(shèn)至还(hái)会打上最佳食(shí)用(yòng)日期(qī)的标示(shì)，以确保无菌蛋不会过期。

　　2、形状大小

　　相对于普通鸡蛋来说(shuō)，无菌蛋整体呈现淡白色，并且大小均匀。

　　蛋皮白净自然(rán)，蛋(dàn)体完好(hǎo)无(wú)损，蛋清为(wèi)乳白色，蛋心橙黄色。

　　3、口(kǒu)感

　　无菌蛋(dàn)鸡蛋是一款(kuǎn)可以生食的(de)蛋，并且(qiě)相(xiāng)对于普通鸡蛋来说，无菌蛋的味道醇香自然，并且不会有(yǒu)很(hěn)大的腥(xīng)味(wèi)，蛋所含(hán)的细(xì)菌(jūn)也(yě)是非常少的，蛋有机(jī)硒比普通蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相(xiāng)对于普通鸡蛋来(lái)说(shuō)，无菌蛋(dàn)包装比较精(jīng)致价(jià)格相对(duì)来说也比较贵(guì)，虽说外表(biǎo)上看起来和普通鸡蛋没有什么(me)两(liǎng)样(yàng)，但无菌蛋的生产加工(gōng)与(yǔ)普通(tōng)鸡(jī)蛋是有(yǒu)很大(dà)的区别的。

无菌鸡蛋如何生产(chǎn)

　　无菌蛋是历经大(dà)巴(bā)除菌法来开展过消毒杀菌的生鸡蛋，从一开始就(jiù)遭受严(yán)苛的控制(zhì)和(hé)解决，因而所带有的危害病菌非常少(shǎo)，是可以直(zhí)接生吃的。

　　但并(bìng)并不(bù)一定(dìng)的(de)菌都被消灭没了，有一些病菌是(shì)大(dà)巴除菌法所不(bù)可以(yǐ)消(xiāo)灭的，因此 无菌蛋并并不(bù)是(shì)沒有病菌，仅(jǐn)仅(jǐn)相(xiāng)对性于一般蛋而言病菌较为少而已(yǐ)。

　　而由于无菌(jūn)蛋杀过菌，里(lǐ)边的危害病菌所有被解决干净，因而保存期(qī)十分短，每一只生鸡蛋(dàn)的的身上都是(shì)有(yǒu)标(biāo)识，标(biāo)出可食(shí)时间，过(guò)上一三、五天，蛋就不可以直(zhí)接生吃(chī)了。

　　实际上不止(zhǐ)是(shì)日本国的无(wú)菌(jūn)蛋(dàn)，全(quán)球许多地(dì)区(qū)都(dōu)是有无(wú)菌蛋，尤其是英国，无菌蛋(dàn)那样的制成(chéng)品实际上是英国一开始的，她们会(huì)将鸡蛋制(zhì)成美(měi)味(wèi)的(de)调味品(pǐn)这类的，因此 创造发(fā)明(míng)了那(nà)样一个除(chú)菌又(yòu)维持(chí)生鸡(jī)蛋美味可(kě)口纯天然的(de)技(jì)术性。

　　而日本国的无(wú)菌蛋，不仅(jǐn)是选用(yòng)了(le)巴氏消毒法，也是(shì)加工(gōng)厂在(zài)生(shēng)鸡蛋还未产出率，雏鸡(jī)情况的情况下就严(yán)苛把控了，日本国的食(shí)品(pǐn)质监(jiān)是十分严苛的，特别是(shì)在生鸡蛋那样的(de)东西，从雏鸡(jī)刚(gāng)开(kāi)始(shǐ)就严苛挑选，去除瘟(wēn)鸡(jī)，随(suí)后(hòu)全设备化(huà)的(de)将生鸡蛋进(jìn)行(xíng)一系列的除菌，清(qīng)理，封袋，进入车内运送。

　　因此 ，实际上是一整套(tào)完善(shàn)的设(shè)备和看待食品的严(yán)苛全过程(chéng)，才铸(zhù)就(jiù)了日本国的无菌蛋。

无菌蛋真(zhēn)的无(wú)菌吗

　　无菌蛋虽然经过消毒处理，但(dàn)是巴(bā)氏消(xiāo)毒并不(bù)能杀(shā)灭鸡蛋中所(suǒ)有的细菌，可能仍然会(huì)有少量残(cán)留，因此日本的无菌蛋(dàn)一般都(dōu100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米)是有保质(zhì)期的，大(dà)多数情况下都(dōu)在7-10天，尽(jǐn)量在保质期内吃(chī)完。

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