3、看(kàn)柿(shì)子果蒂是(shì)否是(shì)绿色的。

　　在(zài)购买柿子时，要选择柿子果蒂是绿色的。

　　果蒂是绿色，证明这柿子刚摘下来不久，比较新(xīn)鲜。

　　而新鲜的(de)柿(shì)子吃起来才多(duō)汁、口感爽脆。

　　4、捏硬度。

　　在选择柿子时，咱(zán)们还需(xū)求用手悄悄捏一下柿子的(de)硬度。

　　假如捏起来(lái)是(shì)软的，这类柿子主张可以疏(shū)忽(hū)。

　　由于太(tài)软的(de)柿(shì)子，很有或许现已熟(shú)过头(tóu)了，而熟过头的柿子，会散发着一股酸酸的酒味(wèi)，而且吃起来(lái)软绵绵的(de)，口感欠好。

　　而捏(niē)起来硬的(de)柿子，阐明(míng)仍是(shì)挺新鲜的(de)，捏起来结实(shí)的(de)柿子，吃(c平安喜乐后面一句是啥，平安喜乐后面一句是什么hī)起来比较爽脆，特(tè)别有(yǒu)嚼劲。

　　5、掂分量(liàng)。

　　平(píng)等巨细的柿子，掂起来比较重的，含水量足，汁水丰满，吃起来就水润润的，而且肉质厚，吃着就有满足(zú)感(gǎn)。

　　相反，掂起来轻的(de)柿子，含水(shuǐ)量少，肉比较少。

　　吃起来口感就没那么好(hǎo)。

怎样选择甜美的柿子

　　　　眼下正是柿(shì)子上市(shì)的时(shí)节，柿(shì)子有好(hǎo)坏之分，那么，你知道怎样去(qù)选(xuǎn)择甜美的柿子吗？下面我为你回答(dá)。

　　　　选择(zé)甜(tián)美柿子的 办法

　　 　　一、甜柿和涩柿的差异(yì)

　　 　　柿子依据老练时能否(fǒu)天然脱涩分(fēn)为甜柿和涩(sè)柿(shì)两类。

　　前者老练时现已脱涩，可以直接食用。

　　而后者(我国的柿子大多数归(guī)于此类)有必要采摘后人工(gōng)脱涩后(hòu)方可食用。

　　 　　涩(sè)柿脱涩的办法许多(duō)：长时刻放置脱(tuō)涩，北方(fāng)的冻柿子(zi)便(biàn)是此类；也可(kě)与发(fā)生乙烯的老(lǎo)练生果放(fàng)在一同(tóng)，但这(zhè)样构成(chéng)的柿子都是软(ruǎn)柿。

　　假如想吃不涩(sè)、口感结实爽脆(cuì)的柿子，就要采纳(nà)别的一种脱涩办法：“醂”，制品便是醂柿子，一(yī)般都叫懒柿子，有(yǒu)些当地也叫(jiào)漤柿(shì)子(zi)或脆柿子，这便(biàn)是前面说到的(de)“脆(cuì)柿”。

　　 　　办法(fǎ)一般是用40~50℃的温水浸泡24小时，时刻可依(yī)据状况调整，以口感甜脆为准(zhǔn)。

　　醂柿子口感甜(tián)脆，营养价值很高，是北方公民在长时刻的实(shí)践中发(fā)明的，这样可以把涩口(kǒu)不能食用的青柿子(zi)变(biàn)成甜美可(kě)口，可以(yǐ)说是 变废(fèi)为宝 了(le)。

　　 　　二、软(ruǎn)柿子(zi)与硬柿子的差(chà)异

　　 　　一(yī)般来说，软柿子(zi)是指天然老(lǎo)练的甜(tián)柿和通过催熟处理的柿子，表皮为橙赤色，口感软而甜。

　　硬(yìng)柿子则包括未脱涩的生(shēng)柿子(zi)和处理过的口感甜脆(cuì)的(de)懒(lǎn)柿子(zi)，表皮(pí)青色(sè)，口感(gǎn)偏硬而不脆；生的青柿子不能(néng)吃，需等红到熟透之后才干吃(chī)，水煮过的青柿(shì)子(zi)可(kě)以(yǐ)吃，吃起来(lái)的口(kǒu)感与(yǔ)红柿子不同(tóng)，红柿子(zi)是软的，青的柿子是(shì)脆的(de)，与一般的苹(píng)果口感附近(jìn)；滋味当然也不同，红柿子的滋味比较天然，吃后有一(yī)股淡淡的涩味(wèi)，而(ér)青柿子(zi)(水煮过的)除了(le)甜味，还略带(dài)有一股果青(qīng)味，没有涩味。

　　 　　三、软(ruǎn)柿和(hé)硬柿怎样(yàng)选择？

　　 　　1、软柿

　　 　　一般来(lái)说，软柿表(biǎo)皮橙赤色，软而甜，选购(gòu)时(shí)要注意全体平等柔软，有硬有(yǒu)软(ruǎn)者则欠(qiàn)安。

　　 　　2、硬柿

　　 　　硬柿表皮(pí)青色，偏(piān)硬而不脆(cuì)，甜度稍差一些，选购时用手摸试，手(shǒu)感结实(shí)者为佳。

　　 　　四(sì)、按(àn)食(shí)用时刻选择柿子(zi)

　　 　　1、立刻就(jiù)想(xiǎng)吃

　　 　　假如想买了(le)就吃，可购买软柿，这种(zhǒng)柿子在树上天然(rán)脱涩，皮薄，汁多，味甜，但这种柿子太松软，不(bù)方便带着和储(chǔ)存，寄(jì)存时刻也不长(zhǎng)；

　　 　　2、买回家贮藏

　　 　　假如买(mǎi)了柿子预备(bèi)放一段(duàn)时(shí)刻再吃，可选购生柿，放通风阴凉(liáng)处等(děng)它天(tiān)然老练，可寄(jì)存较长时刻；

　　 　　3、天天要吃

　　 　　假如想随时吃到(dào)而且(qiě)可以贮(zhù)藏，可购买硬脆(cuì)的懒柿子(zi)，它(tā)是(shì)生柿子采摘后用温水、酒精、二氧(yǎng)化磷(lín)等办法(fǎ)脱涩(sè)后投放市场，果肉脆，味甜美，可放一个月左右(yòu)，随(suí)吃随拿。

　　 　　柿子吃(chī)多了(le)会(huì)怎样样

　　 　　柿子中的鞣酸能与食(shí)物(wù)中(zhōng)的钙(gài)、锌、镁、铁等矿物(wù)质构成不能被(bèi)人体吸收的化(huà)合物，使这些营养素不能被使(shǐ)用，故而多吃柿(shì)子(zi)简略导致这些(xiē)矿物(wù)质缺少。

　　又因柿子中含(hán)糖较多，所(suǒ)以人们(men)吃柿子比吃相同数量的苹果、生梨更有饱腹感(gǎn)，然后会影响(xiǎng)胃口，并削减正(zhèng)餐的摄(shè)入。

　　一般以(yǐ)为，在不空腹的状况下，每次吃柿子不超越(yuè)200克(kè)为宜。

　　 　　吃柿子的注(zhù)意事项

　　 　　1、空腹不能吃柿子(zi)

　　 　　因柿子含有较(jiào)多的(de)鞣(róu)酸及果(guǒ)胶，在空腹(fù)状况下它们会(huì)在胃酸的效果下(xià)构成巨细不(bù)等(děng)的硬块(kuài)。

　　尽量在饭(fàn)后1小(xiǎo)时左右食用(yòng)，以(yǐ)防(fáng)止胃(wèi)柿石构成。

　　 　　2、尽量不要吃柿子皮(pí)

　　 　　由(yóu)于柿子(zi)中的鞣酸(suān)绝大(dà)多数会集在皮中，在(zài)柿(shì)子(zi)脱涩时(shí)，不或许将其间(jiān)的鞣酸(suān)悉数脱尽，假如连(lián)皮一(yī)同吃更(gèng)简略构成(chéng)胃(wèi)柿(shì)石，尤其是脱涩工(gōng)艺不完(wán)善时，其皮中含的鞣酸更(gèng)多。

　　 　　3、胃部(bù)寒(hán)凉(liáng)、患有缓(huǎn)慢胃炎(yán)患(huàn)者不宜多吃柿子(zi)

　　 　　柿子性寒，若患(huàn)有胃部寒凉者(zhě)，不宜食用。

　　患有缓慢胃(wèi)炎、排空(kōng)推迟、消化不良等(děng)胃(wèi)动力功(gōng)用低下者，胃大部切除术(shù)后，不宜食柿子。

　　 　　4、贫(pín)血(xuè)患者少吃

　　 　　柿子含单宁(níng)，易与铁质结合(hé)，然后阻碍人体(tǐ)对食(shí)物中铁质的吸收，所以贫血(xuè)患者应少吃为好。

　　服用铁剂时不(bù)宜吃柿(shì)子。

　　柿中鞣酸与铁(tiě)结组成沉积，可引(yǐn)起胃肠不适，乃至疼痛(tòng)，一同影(yǐng)响铁剂吸收。

　　 　　5、糖尿病人(rén)勿食

　　 　　柿子中因含10.8%的糖类，且(qiě)大多是简略的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄(táo)糖即(jí)属(shǔ)此类)，因而吃后很易被吸收，使血糖升(shēng)高(gāo)。

　　关于糖尿(niào)病人而言，尤其是血(xuè)糖操控(kòng)欠安者更是有害(hài)的(de)。

　　柿子相关 文章 ：

　　 1. 柿(shì)子怎样挑

　　 2. 怎样选择(zé)好的柿子

　　 3. 柿子怎样(yàng)选择

　　 4. 怎样选择柿子(zi)

　　 5. 吃(chī)柿子的优(yōu)点

　　 6. 柿子(zi)的成(chéng)效与效果

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 平安喜乐后面一句是啥，平安喜乐后面一句是什么