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马(mǎ)铃薯可以当(dāng)主食吃吗

　　马(mǎ)铃薯是可以当(dāng)主食(shí)吃的。

　　马(mǎ)铃薯一般(bān)能当(dāng)主食(shí)，可以(yǐ)弥补身体(tǐ)所(suǒ)需养分及热量，与米饭(fàn)、面食等主食相(xiāng)同可增(zēng)强饱腹感，在吃的时分要(yào)适量(liàng)，不(bù)宜多吃，并且还可以吃(chī)一些其他(tā)的食(shí)物(wù)，留(liú)意(yì)荤素调配，确保养分均(jūn)衡。

　　马铃薯中碳水(shuǐ)化合物、纤维素含量丰厚(hòu)，还含有一定量的蛋白质、脂肪(fáng)、维生素，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机体所(suǒ)吸收，因而马(mǎ)铃(líng)薯可(kě)以作为主食。不只可以弥补养分成(chéng)分，还可(kě)以促进胃肠(cháng)活动，口感(gǎn)也较(jiào)好。

马铃薯(shǔ)怎样挑甜的好(hǎo)吃些(xiē)呢视(shì)频

　　1、看(kàn)马铃薯(shǔ)形状。

　　在挑马铃薯(shǔ)的(de)时分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同(tóng)的马铃(líng)薯，多多(duō)少(shǎo)少(shǎo)有(yǒu)点(diǎn)不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃(líng)薯外皮。

　　马铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似(shì)瘀青的部分，里边多(duō)半是坏的；而冻伤或腐(fǔ)朽的(de)马铃薯，肉色(sè)变成灰(huī)色或呈(chéng)黑斑，水分缩短，最(zuì)好不要(yào)挑选。

　　购(gòu)买(mǎi)马(mǎ)铃薯时，主(zhǔ)张挑(tiāo)选那(nà)种皮干(gàn)的马铃薯。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有水泡(pào)过，主张不(bù)要购买(mǎi)。

　　由于这种被水泡过(guò)的马铃(líng)薯不简单保存，并且保存时刻也(yě)很短，口(k广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常ǒu)感也欠好。

　　假如(rú)是起皮(pí)的马(mǎ)铃(líng)薯，会比较面(miàn)、甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是表皮(pí)比较润(rùn)滑的马铃薯(shǔ)，口感(gǎn)比(bǐ)较实、脆，适宜(yí)拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯(shǔ)要学会从自己的(de)实践需求动身。

　　3、看马铃(líng)薯是否发绿。

　　当挑选马(mǎ)铃薯时，看见发芽的马铃薯就不(bù)要拿。

　　长(zhǎng)芽(yá)的(de)马铃(líng)薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表现(xiàn)已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不(bù)能吃，是最基本(běn)的知(zhī)识。

　　4、看马铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃(líng)薯的果肉分为两种色彩，一(yī)种是(shì)黄色的(de)，一种是白色的(de)。

　　一般来说(shuō)，黄色(sè)肉质(zhì)的(de)马(mǎ)铃薯比较粉、面，而白色肉质的马铃薯一(yī)般感觉(jué)比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯时也(yě)要留意掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃

　　马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃

　　马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃(chī)，马铃薯作为日常(cháng)食用频(pín)率十分(fēn)高的(de)蔬(shū)菜(cài)，以其多变的口感和丰厚的烹饪办法而(ér)广受(shòu)咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于(yú)消(xiāo)化(huà)，种类也十(shí)分(fēn)的(de)多样(yàng)，那，马铃薯怎样挑选才好吃？

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马铃薯:在挑马(mǎ)铃薯的(de)时分，你会发现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长长的。

　　形状不同的(de)马铃薯多(duō)多少少有点(diǎn)不同，像越圆的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，则(zé)越好(hǎo)剥(bō)皮(pí)。

　　假如用来煮(zhǔ)的、炒的，最好(hǎo)挑圆圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)不(bù)要拿(ná):当在挑选的马(mǎ)铃薯的时分，看(kàn)见有发芽的马(mǎ)铃薯，就不(bù)能拿(ná)了。

　　长芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)都(dōu)含有(yǒu)毒素，就不适宜再吃了，皮外表(biǎo)现已(yǐ)变绿的也是哦(ó)。

　　马铃(líng)薯(shǔ)发(fā)芽(yá)的不(bù)能吃，都是些最基本的知识。

　　 3、选(xuǎn)皮干(gàn)的马铃薯:挑选马铃薯的(de)时(shí)分，要(yào)拿皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过的(de)马铃薯，不能放得太久，还影响(xiǎng)马铃薯(shǔ)的口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的马铃薯，养分(fēn)高也比(bǐ)较好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈看(kàn)有没有坏(huài)掉的:马铃(líng)薯在运输过程(chéng)中，也有或许有些碰(pèng)在一(yī)同，撞伤了(le)。

　　所以在挑选(xuǎn)的马铃薯(shǔ)的时(shí)分，转一圈看看(kàn)，有没有撞伤的(de)。

　　要不然买回去，吃不了就白白浪费(fèi)钱了。

　　怎(zěn)样挑(tiāo)选(xuǎn)好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形(xíng)状(zhuàng)——在挑马铃薯的(de)时分，会发现有圆圆的(de)、长长的(de)马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马铃(líng)薯，多多少(shǎo)少(shǎo)有点不同(tóng)，越圆的马(mǎ)铃(líng)薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不要(yào)挑(tiāo)有黑(hēi)色(sè)相似瘀青的部分，里边(biān)多半是坏的；而冻(dòng)伤或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色变(biàn)成灰色或呈黑斑(bān)，水分缩(suō)短，最好不(bù)要挑选。

　　购(gòu)买(mǎi)马(mǎ)铃(líng)薯时，主(zhǔ)张挑选那种皮(pí)干的马铃薯(shǔ)。

　　假(jiǎ)如发现(xiàn)马铃(líng)薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于(yú)这种(zhǒng)被(bèi)水泡过的(de)马(mǎ)铃薯不(bù)简单保存，并且保存时刻也(yě)很短，口感也欠好。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜(yí)拿来蒸(zhēng)或(huò)许(xǔ)炖；假如是表(biǎo)皮比较润滑的(de)马铃薯(shǔ)，口(kǒu)感比较(jiào)实、脆，适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝(sī)。

　　所以(yǐ)，选购马铃(líng)薯要学(xué)会从自己的实践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当(dāng)挑选马铃薯时(shí)，看见(jiàn)发(fā)芽的马铃(líng)薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜(yí)再吃(chī)，外表现(xiàn)已变(biàn)绿的也(yě)是(shì)。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃，是最基本的知识(shí)。

　　 4、看马铃薯色彩——马(mǎ)铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩，一(yī)种是黄色的(de)，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)比较粉、面，而白色(sè)肉(ròu)质的马(mǎ)铃(líng)薯一般(bān)感觉(jué)比(bǐ)较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时(shí)也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃2

　　 1、看形状圆形(xíng)的马(mǎ)铃薯归于粉质马铃薯(shǔ)，适(shì)宜用(yòng)来做(zuò)沙拉或马铃(líng)薯泥；而细(xì)长的五月皇后种类(lèi)则属黏(nián)质(zhì)，不简单煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外表过于高(gāo)低不平的防(fáng)止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要(yào)挑表皮(pí)光亮的，芽眼较浅的。

　　这样(yàng)的(de)马(mǎ)铃薯好(hǎo)剥皮，马(mǎ)铃薯利(lì)用得彻底(dǐ)。

　　要尽量挑选(xuǎn)肥壮而匀称(chēng)的马(mǎ)铃薯，表皮无(wú)干(gàn)疤和糙皮，无病(bìng)斑、虫咬和机械(xiè)外伤，不萎蔫、变(biàn)软，无发酵酒精气(qì)味的最好(hǎo)。

　　 3、看色彩(cǎi)要买黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯(shǔ)外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀(diàn)粉含(hán)量(liàng)高，含有(yǒu)胡萝卜(bo)素，口味(wèi)较好。

　　别(bié)的，还要留意皮层变绿的马铃薯不要购(gòu)买和(hé)食用(yòng)。

　　由于其间含有的(de)龙葵素有毒性，加热(rè)也不(bù)会被损(sǔn)坏，吃了会(huì)中毒。

　　马铃薯的(de).寄存

　　 1、马铃薯寄存(cún)在阴(yīn)凉处即可，不行(xíng)放在阳光下暴晒(shài)，也(yě)没(méi)必要(yào)放(fàng)在冰(bīng)箱里，温度(dù)过高会导(dǎo)致(zhì)马铃薯生芽或腐朽，温度过低马铃(líng)薯易(yì)冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在(zài)常温下(xià)保(bǎo)存，不需通过(guò)清洗，可以将马铃薯与苹果摆(bǎi)在一(yī)同，由于(yú)苹果会(huì)开释一种使其它蔬果老化的乙烯气体，可以按(àn)捺(nà)马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯(shǔ)要放在(zài)漆黑(hēi)的旮旯，不然表(biǎo)皮变绿，食(shí)用后或许中毒。

　　马铃薯吃欠(qiàn)好，或(huò)许(xǔ)会(huì)中毒，因而妈妈要知道什么样的马铃薯(shǔ)不能吃(chī)。

　　 1、发芽马铃(líng)薯吃不得马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽后，芽孔广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常周围(wéi)就(jiù)会(huì)含有很多的(de)有(yǒu)毒龙(lóng)葵素，这是一种神(shén)经毒素，可(kě)按捺呼(hū)吸中枢。

　　最好不要食(shí)用发芽的马铃薯。

　　如要食用须深(shēn)挖及削去芽(yá)邻近的皮层(céng)，再(zài)用水(shuǐ)浸泡2个小时(shí)，煮(zhǔ)食时(shí)刻也(yě)须长(zhǎng)一些，发(fā)芽面积大、芽眼多的(de)马铃(líng)薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮(pí)马(mǎ)铃薯吃不得绿皮(pí)马铃(líng)薯(shǔ)其生物碱毒性大大(dà)高于马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽(yá)，只(zhǐ)需抹去芽胚，把皮刮掉，就可以(yǐ)食用。

　　而(ér)绿(lǜ)皮马铃薯则不行食用。

　　假如(rú)吃(chī)马铃薯时口(kǒu)中(zhōng)有(yǒu)点发麻的感觉(jué)，则标明该马铃(líng)薯中还(hái)含有较多的龙葵素，应(yīng)立(lì)即(jí)中止食用，以防中毒。

　　能购(gòu)买到甘(gān)旨和(hé)养分的食物也可以让心境变得(dé)十分的好，上面便是对什么(me)样的马铃薯好的一些介绍，这样(yàng)咱们在购买(mǎi)食材的时分可(kě)以依(yī)照上面的办法去试一下，这样制造(zào)起来或(huò)许吃起(qǐ)来的时(shí)分就可以更好地品味(wèi)它的滋味了(le)。