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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够(gòu)天天吃的。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养(yǎng)分(fēn)价值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤(lìng)含(hán)量(liàng)较高，长时间过量(liàng)食用或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠(cháng)道不适的现(xiàn)象(xiàng)，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄(shè)入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会(huì)导(dǎo)致(zhì)胆固(gù)醇(chún)摄入(rù)过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或(huò)许(xǔ)引起高脂血症以及(jí)心脑血(xuè)管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高(gāo)、患有(yǒu)痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起(qǐ)尿酸升高(gāo)，加剧(jù)病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食用牛(niú)肉(ròu)，添加(jiā)机(jī)体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不(bù)良的(de)影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消(xiāo)化不(bù)良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人(rén)群应削减牛肉(ròu)的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛(niú)肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂干，桂(guì)圆干，下入用美(měi)极(jí)鸡(jī)精(jīng)调好的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任(rèn)何一种北方白酒少(shǎo)量(liàng)入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在(zài)大(dà)汤勺(sháo)里(lǐ)，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然后拿(ná)出牛(niú)肉片若干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩(zhào)几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面(miàn)的(de)是肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是(shì)指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食(shí)量和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带(dài)着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶(yè)饼上面(miàn)，然(rán)后浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了(le)。

保定特征美食(shí)

　　河(hé)北省保定(dìng)市，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一(yī)说到保定(dìng)，我们或许(xǔ)第一印象(xiàng)便(biàn)是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一种美(měi)食，还(hái)有许(xǔ)多的美(měi)食也很(hěn)好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北(běi)特征小吃(chī)，始(shǐ)于清朝(cháo)年间，相传(chuán)嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待(dài)各路来宾的美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归(guī)于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的(de)面团擀成薄(báo)纸相同的(de)大(dà)面(miàn)片(piàn)，略(lüè)凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的(de)熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的特征名吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏(xūn)制而(ér)成，肥(féi)不腻口、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(ròu)(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼鹅颈藤壶多少钱一斤，鹅颈藤壶和佛手螺一样吗p>

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一道河(hé)北(běi)省的特(tè)征传(chuán)统(tǒng)名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期(qī)由(yóu)民间传入(rù)宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保(bǎo)定的一种特征美食，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透(tòu)红(hóng)养眼，肉质肥美(měi)软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最好吃的(de)仍(réng)是要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折(zhé)成(chéng)烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特(tè)别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单(dān)个(gè)红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了(le)清代鹅颈藤壶多少钱一斤，鹅颈藤壶和佛手螺一样吗(dài)，为食用(yòng)便(biàn)利，呈现了(le)穿成(chéng)串的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类(lèi)把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂(zhā)加(jiā)红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的(de)等(děng)等，款款(kuǎn)诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街(jiē)头食(shí)物。

　　大(dà)文学家鲁迅(xùn)先生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(鹅颈藤壶多少钱一斤，鹅颈藤壶和佛手螺一样吗lú)”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐是保定传统风味小吃(chī)，原产(chǎn)自(zì)”朱玉和豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋六(liù)味名吃中的(de)一味。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血(xuè)、补气、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不(bù)只滋(zī)味鲜美，还(hái)有保健功(gōng)用。

　　火烧的(de)发祥地为保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省(shěng)保定市徐水县境内河流称号，漕河(hé)镇(zhèn)以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配(pèi)以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是(shì)河(hé)北保定的当地名吃(chī)之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫(hè)然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺(yì)精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的(de)肉片(piàn)切成薄片(piàn)，再配以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过(guò)头(tóu)汤重复浇制(zhì)而成。

　　它(tā)的(de)吃(chī)法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味(wèi)来，真是让人(rén)耐人寻味。

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