新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面(miàn)的(de)清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内(nèi断联一个月男人心理状态，男的断联半个月的心理)浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月(yuè)的。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物(wù)的(de)。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的(de)蛋白(bái)对人体是属于(yú)一种异体蛋白，它可在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或(huò)是(shì)身(shēn)体某种旧病宿疾的(de)复(fù)发，且(qiě)部分(fēn)患者可能还会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一些患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核(hé)或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群(qún)是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致人体内的(de)燥(zào)热之气的(de)加(jiā)重，尤其(qí)是(shì)本身就是(shì)热性体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致(zhì)口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不(bù)良(liáng)，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的，身体肥(féi)胖的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患(huàn)者(zhě)肠(cháng)胃负担的加重且(qiě)很(hěn)难(nán)被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)合适，且个人(rén)体质也健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益身体的作(zuò)用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素等营(yíng)养(yǎng)物质含(hán)量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰(huī)水储(chǔ)藏法和(hé)淡盐水储(chǔ)藏法(fǎ)，这(zhè)几种方法对(duì)于保存鹅蛋来(lái)说效果(guǒ)都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停(tíng)止发育(yù)，蛋内(nèi)的微生物和(hé)酶(méi)的活动(dòng)受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜的(de)目的自然就(jiù)达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏(cá断联一个月男人心理状态，男的断联半个月的心理ng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要(yào)水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物的蛋可以先(xiān)用(yòng)温水浸过的(de)半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大(dà)头朝(cháo)上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一(yī)层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内的(de)水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白(bái)和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体(tǐ)所必(bì)须的各(gè)种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于(yú)人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及神经组织的发育有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生(shēng)素以核黄素和尼克(kè)酸居(jū)多，这些维(wéi)生素(sù)也是人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以(yǐ)切好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好在(zài)炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时(shí)下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能让(ràng)肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半(bàn)熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼(yú)露味道可加(jiā)点鱼露。

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