新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视(shì)频以及(jí)新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法图(tú)片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么(me)保存，鲜(xiān)海蜇(zhē)皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮(pí)是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇(zhē)的制成(chéng)品。海蜇是一(yī)种大(dà)型食用水(shuǐ)母，早在一(yī)千六百多年(nián)前的晋(jìn)代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽(liáo)东半(bàn)岛直(zhí)至广东沿(yán)海均有分布(bù)，海蜇(zhē)是(shì)我国沿海渔(yú)业的重要(yào)捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我们(men)常吃的海蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都可(kě)以吃，在我国的东南沿(yán)海，水母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频(pín)

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡(pào)，泡(pào)好(hǎo)后装入到可以密封的坛(tán)子中(zhōng)，可(kě)保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水和其他污染(rǎn)物，直接放(fàng)在盐(yán)中(zhōng)来回滚(gǔn)动，让它的(de)表面被盐(yán)包起来，把沾好盐的(de)海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐(guàn)子中，放在阴凉处，可保存半(bàn)年(nián)到一年(nián)左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇(zhē)皮(pí)时注意(yì)看外观色(sè)泽，优选呈白(bái)色或(huò)黄色的，避免(miǎn)选择有(yǒu)红衣、红(hóng)斑(bān)、泥沙的(de)次货(huò)还要闻(wén)一下(xià)是否带腥臭味，用(yòng)手揉(róu)一下(xià)皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我们国(guó)家的历史非常悠(yōu)久，现在，海(hǎi)蜇(zhē)已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一(yī)些小(xiǎo)的技巧，下(xià)面就(jiù)来介绍(shào)有(yǒu)关海蜇保存的(de)一(yī)些 方(fāng)法 ，希(xī)望能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的(de)比例，将盐及明矾用温开水化(huà)开，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保(bǎo)存(cún)很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或污物(wù)，要用盐一层一层地(dì)将它胞起来，存(cún)放(fàng)在干净小口(kǒu)的坛(tán)子或罐子里，上面一层要多放些盐，密(mì)封(fēng)好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原(yuán)理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇(zhē)伤，一般可在数分(fēn)钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤区(qū)逐(zhú)渐出现触电(diàn)样刺痛(tòng)感，数(shù)小时后伤区逐渐出现线状排列(liè)的有(yǒu)红斑(bān)的(de)血疹，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可(kě)在20天左(zuǒ)右(yòu)自(zì)愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性(xìng)强的患者局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者(zhě)全身表(biǎo)现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及(jí)胸(xiōng)闷气短(duǎn)。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色(sè)或粉红色泡(pào)沫痰，并(bìng)伴有脉数(shù)无力(lì)、皮肤(fū)青紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类(lèi)蜇伤病人可(kě)在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇(zhē)伤(shāng)最重要之处在于避免(miǎn)与海蜇接触，尤其(qí)是作(zuò)业渔(yú)民要做好(hǎo)个(gè)人(rén)防护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不直接接触(chù)海(hǎi)蜇(zhē)须，有特异(yì)敏感体(tǐ)质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标(biāo)栏(lán)网(wǎng)，并在海(hǎi)边建(jiàn)立醒目宣传(chuán)警(jǐng)戒标志，并配合(hé)防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广(guǎng)播，以提高游(yóu)人(rén)自我防(fáng)护的知识和(hé)能力(lì)。

　　下海 游泳(yǒng) 或(huò)在海中乘船(chuán)者若(ruò)发现(xiàn)海蜇千万不可碰触(chù)，更不能(néng)捕捞，因在海上(shàng)一(定性变量与定量变量区别在哪，定性变量与定量变量区别yī)旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要及时(shí)到医(yī)院诊治(zhì)，一般都(dōu)能较(jiào)快好转和(hé)痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被(bèi)蜇伤者举(jǔ)措失当或大意麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不(bù)及时而发生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不(bù)要抓(zhuā)捕、触(chù)碰海水(shuǐ)中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲(chōng)洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释(shì)放毒液，应(yīng)尽(jǐn)快用毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥沙擦去(qù)黏(nián)附在皮肤上的触手(shǒu)或毒(dú)液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严(yán)重者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料(liào)拌(bàn)匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适(shì)量(liàng)、香菜(cài)适(shì)量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成(chéng)粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇(zhē)丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇(zhē)丝上(shàng)面，将麻酱放(fàng)入适(shì)量的盐，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒在香(xiāng)菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水(shuǐ)浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入热水中(zhōng)烫(tàng)一烫，取出，沥干(g定性变量与定量变量区别在哪，定性变量与定量变量区别àn)水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫(yán)荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁料埋(mái)芡，迅速炒拌(bàn)，加(jiā)入芫(yán)荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬瓜 750克(kè)、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调(diào)味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2定性变量与定量变量区别在哪，定性变量与定量变量区别克，米醋(cù)5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐(yán)分(fēn)，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入(rù)盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成(chéng)适量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞(lāo)汁，将菜品(pǐn)完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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