新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的(de)。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅(é)蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是加(jiā)重某(mǒu)种疾病症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白，它可在(zài)人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身体某种旧病宿(sù)疾的(de)复发，且(qiě)部分(fēn)患者可能(néng)还会出现过敏症世界上哪个国家女人最开放状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问(wèn)题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核(hé)或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔(tái)厚腻(nì)的人群是(shì)不建议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之(zhī)后很(hěn)容易导致人体内的(de)燥热之气的加重，尤其是本身就(jiù)是(shì)热性体质的人群，也(yě)不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大(dà)便干(gàn)燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是(shì)比较高(gāo)的，身体肥(féi)胖的人群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹(fù)泻的的(de)症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要是一(yī)次(cì)摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且(qiě)很难(nán)被人体消化(huà)吸(xī)收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常(cháng)的人群(qún)食用(yòng)鹅(é)蛋之后是(shì)可以起(qǐ)到补益(yì)身(shēn)体的作用的(de)，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄素和硫胺(àn)素等(děng)营养物质含量丰富，对人体健康(kāng)是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存(cún)放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有(yǒu)很(hěn)多要注意的点(diǎn)，比较常(cháng)见的储存方法有(yǒu)冷(lěng)藏法，石(shí)灰水储藏法和(hé)淡盐(yán)水储藏法，这几种方(fāng)法(fǎ)对于保存鹅(é)蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止发(fā)育，蛋内的微(wēi)生(shēng)物和酶的(de)活动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜的目(mù)的自(zì)然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克(kè)、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可以先(xiān)用温(wēn)水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大(dà)头朝上小头朝下，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋世界上哪个国家女人最开放白(bá世界上哪个国家女人最开放i)质，最多和(hé)最主要的是蛋白(bái)中(zhōng)的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋白质(zhì)中富有(yǒu)人体(tǐ)所(suǒ)必须的(de)各种氨基酸，是(shì)完(wán)全蛋白质，易于人体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂(zhī)，其中约(yuē)一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿(kuàng)物(wù)质(zhì)主要含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾(téng)后(hòu)，将(jiāng)蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在(zài)炒(chǎo)前(qián)加点小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加(jiā)点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点(diǎn)温(wēn)度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼(yú)露(lù)味道可加点鱼露。

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