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芦(lú)柑可以(yǐ)做陈(chén)皮吗

　　芦柑是可以做陈皮的(de)。

　　芦柑皮晒干一般可以做陈(chén)皮食用。一般橘子、柚子(zi)、橙子等是可(kě)以做(zuò)陈(chén)皮食用，芦柑皮是其中的一类，也(yě)可以做(zuò)陈皮食(shí)用。

　　芦柑皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血(xuè)压等功能，是(shì)一种(zhǒng)很好的中药(yào)材。

　　另外芦柑(gān)皮中含(hán)有大量的维生素C和(hé)香精(jīng)油，富含糖类、矿物质(zhì)、有(yǒu)机酸及(jí)维生素(sù)等(děng)多种人体所需的营养成分，具有清热泻火的(de)功效。

芦柑怎么挑甜不甜呢

　　1、看芦柑(gān)表皮。

　　优(yōu)质芦柑：果皮软(ruǎn)硬(yìng)适中，表皮毛孔大小适中(zhōng)，表(biǎo)皮略粗糙（粗糙的芦柑口感比光滑的(de)略(lüè)甜），饱(bǎo)满而不空肿。

　　劣质芦(lú)柑：果皮过硬、一捏就瘪(biě)瘪(biě)的。

　　2、选(xuǎn)择(zé)芦柑上面有小枝且残(cán)留叶子的较为(wèi)新鲜。

　　3、看芦柑颜(yán)色。

　　好(hǎo)的(de)芦柑表皮颜色应呈现橙(chéng)红色(sè)，颜色(sè)深的(de)芦柑比浅色芦柑口(kǒu)感甜(tián)，品质较次的(de)芦(lú)柑(gān)颜色(sè)泛青。

　　4、闻气(qì)味。

　　好的芦柑透过果皮能(néng)闻(wén)见阵阵清香(xiāng)。

　　5、看(kàn)大小。

　　太大可能(néng)是过度生长，没什么味道，太小肯定是没长成熟(shú)，所以大小(xiǎo)要适中(zhōng)。

如何正确挑(tiāo)选(xuǎn)新鲜(xiān)甜美的(de)芦柑(gān)

　　芦柑应该挑(tiāo)颜色黄点红点，还要挑(tiāo)母的芦柑(gān)它的脐是凹进去的。

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