新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频？盐水明矾(fán)保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗坛子中，可(kě)保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方(fāng)法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷(lěng)藏(cáng)保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成品(pǐn)。海(hǎi)蜇是一种大(dà)型食(shí)用水母，早(zǎo)在一千六百多年前(qián)的(de)晋代就已(yǐ)经(jīng)开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至广东沿海均有分(fēn)布，海蜇是我国(guó)沿海渔(yú)业的重要(yào)捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并(bìng)非是所有(yǒu)水(shuǐ)母都可以吃，在我(wǒ)国的东南(nán)沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海(hǎi)蜇放(fàng)在盐(yán)和明矾化开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入到可(kě)以密(mì)封的坛子中，可保存半(bàn)年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇(zhē)皮不能(néng)沾上淡(dàn)水(shuǐ)和其他污(wū)染(rǎn)物，直接放在(zài)盐中来回滚动，让(ràng)它的表面被(bèi)盐(yán)包起来(lái)，把沾好盐的海蜇头放在(zài)可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一(yī)年(nián)左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白色(sè)或黄(huáng)色的(de)，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的(de)次(cì)货还要闻一下(xià)是否带腥臭(chòu)味(wèi)，用(yòng)手揉一下皮质(zhì)，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我(wǒ)们国(guó)家(jiā)的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了一(yī)种很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有关(guān)海蜇(zhē)保存(cún)的一些(xiē) 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾(fán)的比例，将盐及(jí)明(míng)矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来(lái)的海蛰(zhé)，不要让它沾(zhān)上(shàng)淡水或(huò)污(wū)物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在(zài)干净小(xiǎo)口(kǒu)的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐(yán)，密封(fēng)好即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一般可(kě)在数分钟出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤(shāng)区逐(zhú)渐(jiàn)出(chū)现触电(diàn)样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小时后伤区(qū)逐(zhú)渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的(de)患者局部可(kě)出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发(fā)作(zuò)，吐白色或粉(fěn)红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血(xuè)压下(xià)降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救(jiù)不及时(shí)，这类蜇伤病人(rén)可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是作业(yè)渔民(mín)要做好个人(rén)防护(hù)，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而(ér)不(bù)直(zhí)接接(jiē)触海(hǎi)蜇须，有特(tè)异敏(mǐn)感(gǎn)体质(zhì)的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇(zhē)汛期应设浮(fú)标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目(mù)宣传(chuán)警戒标(biāo)志(zhì)，并配(pèi)合(hé)防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护(hù)的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中(zhōng)乘船者若(ruò)发现海蜇千万不可碰(pèng)触，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及(jí)时到医院(yuàn)诊治，一般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大(dà)意(yì)麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而(ér)发生危险(xiǎn)和加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤，不要用(yòng)淡水冲(chōng)洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的(de)触手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反(fǎn)应(yīng)严(yán)重者，要(yào)及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放(fàng)凉水中(zhōng)泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰(bīng)箱冷藏后(hòu)食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量(liàng)、醋(cù)适量、糖适量、麻酱(jiàng)适(shì)量(liàng)、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买(mǎi)海蜇丝(sī)30酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗0克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过(guò)后泡在凉水(shuǐ)里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜(guā)丝上面，将蒜切(qiè)成(chéng)碎末(mò)放在海蜇丝(sī)上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇(zhē)丝上面，将(jiāng)麻酱放(fàng)入(rù)适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫(yán)荽少许(xǔ)，油(yóu)1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(tiān)(每(měi)天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热(rè)水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去(qù)衣拍(pāi)裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫(yán)荽、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉(ròu) 225克、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去(qù)皮，洗(xǐ)干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后(hòu)再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下(xià)海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢(màn)火(huǒ)煲2小(xiǎo)时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红(hóng)椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗(xǐ)去(qù)泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉(ròu)丝一同(tóng)放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱(cōng)切成适量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐(qí)摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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