一年之计在于春(chūn)，健康(kāng)也是如此。那么，在(zài)春分时节的(de)餐桌上，应(yīng)当(dāng)有哪些食材(cái)出(chū)现呢？

春分吃“三菜”

01香菇——补充维生素D

香菇的维生素(sù)D含量很高，且香菇干品中钙、磷、铁等矿物质含量也较(jiào)多。

其铁的含(hán)量(liàng)比菠菜高(gāo)出8倍以上，锌的含量是奶粉、大(dà)豆的3倍以上，这(zhè)些都是人体(tǐ)不可(kě)缺少(shǎo)的负荆请罪的历史人物是哪位人，负荆请罪的历史故事中的主要人物是谁矿物(wù)质。

香菇饭

材料：鲜(xiān)香菇4朵，鸡肉丝1/4杯(bēi)，芹(qín)菜末1大匙，白米1杯(bēi)，水1杯，盐1小匙，香油(yóu)2小匙，酱油(yóu)2/3大匙，糖1/3大匙，太白(bái)粉2小匙(shi)，黑胡椒粉2小匙做法：将米洗净沥干水分(fēn)，加入(rù)1杯水浸泡(pào)约15分钟备用。

新(xīn)鲜(xiān)香(xiāng)菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺在米上。放(fàng)入电饭(fàn)锅中煮熟，开关跳起后，再焖10分(fēn)钟，将锅盖打开，拌入芹菜(cài)末，再焖5分钟，最后用(yòng)饭匙轻(qīng)轻拌匀即可。

02香(xiāng)椿(chūn)——理气(qì)抗(kàng)菌

中(zhōng)医认为(wèi)，香椿味苦，性寒，有(yǒu)清热解毒、健胃(wèi)理气等功效。

它的味道芳(fāng)香，能起到醒脾、开(kāi)胃的作(zuò)用。

香椿(chūn)还是治疗肠(cháng)炎、痢疾、泌尿(niào)系统疾病的良药。

现代营养学(xué)研究也发现，香椿含有维生素(sù)E，具有很强的抗衰老作用。

而且，香椿(chūn)对金黄(huáng)色(sè)葡萄(táo)球菌、肺(fèi)炎双(shuāng)球菌(jūn)、痢(lì)疾杆菌(jūn)和伤寒杆菌等，都有明(míng)显的抑(yì)制作(zuò)用。

香(xiāng)椿(chūn)干(gàn)丝材(cái)料：豆腐干150g，香椿100g，盐3g，香油15g。做(zuò)法：鲜香椿洗净后(hòu)放(fàng)入(rù)沸水中焯烫，捞出后晾凉、切成细末。

白豆(dòu)腐干用(yòng)沸水洗净后切成(chéng)丝，放入盆(pén)内，加入香椿末、精盐和香油(yóu)，拌(bàn)匀(yún)装盘即可。

03油麦菜——助眠

油(yóu)麦菜负荆请罪的历史人物是哪位人，负荆请罪的历史故事中的主要人物是谁是(shì)莴笋(sǔn)的变种(zhǒng)，含(hán)有大量维生素和钙、铁、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等营(yíng)养成分，是生食蔬(shū)菜中的上品，有“凤尾”之称(chēng)。
油麦(mài)菜具有降低胆固醇、治疗神(shén)经衰弱(ruò)、清燥润肺等功(gōng)效(xiào)，是一种低热(rè)量、高营养的蔬菜，适量食用(yòng)，有(yǒu)助于睡眠。

蒜蓉油麦菜材料：油麦菜适量，大蒜，葱，蚝(háo)油（没(méi)有的话(h负荆请罪的历史人物是哪位人，负荆请罪的历史故事中的主要人物是谁uà)可(kě)以(yǐ)用老(lǎo)抽代(dài)替）。

做法：蒜切(qiè)成蒜蓉，葱切葱花(huā)，油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉(róng)呛锅，出味后下香麦菜(cài)，快速(sù)翻炒，然后(hòu)加入些许蚝油或老抽（如果用老抽，加的量一定不能(néng)太多），翻炒(chǎo)，待(dài)香麦菜变的梢软一些了，加(jiā)一勺(sháo)水，转(zhuǎn)中火闷，将(jiāng)剩余的蒜(suàn)蓉全(quán)部(bù)加入，快熟(shú)时加盐(yán)出锅。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 负荆请罪的历史人物是哪位人，负荆请罪的历史故事中的主要人物是谁