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牛(niú)肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的(de)。

　　一(yī)般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量食用或许(xǔ)会导致(zhì)胆(dǎn)固醇升高、尿(niào)酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引(yǐn)起高脂血症以及(jí)心脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止每(měi)天食用(yòng)牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶(ǒu)然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代(dài)谢(xiè)、消化(huà)，就会(huì)堆积(jī)在胃肠(cháng)道内，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发生不(bù)良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的(de)食用量，防止天天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部(bù)分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下(xià)入用美极(jí)鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种(zhǒng)北方白(bái)酒少量入味(wèi)，然后(hòu)下(xià)锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小(xiǎo)时之后(hòu)一(yī)向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然(rán)后找来家里放(fàng)干的烙饼切片(piàn)，把葱丝(sī)放(fàng)在大汤(tāng)勺(sháo)里，在肉(ròu)汤中过一下，码(mǎ)在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干(gàn)，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食(shí)量和喜爱吃肉的(de)程度来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了(le)。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的(de)中(zhōng)心方(fāng)位(wèi)，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止(zhǐ)驴肉这一(y一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖'color: #ff0000; line-height: 24px;'>一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖ī)种美(měi)食，还有(yǒu)许多(duō)的美(měi)食也(yě)很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过(guò)保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了历任知府款待各(gè)路(lù)来宾的美食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金(jīn)丝杂面是一(yī)种河北(běi)保定闻名的传统面食(shí)小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清(qīng)和适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的(de)特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻(nì)口，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是(shì)一道河北省(shěng)的特征(zhēng)传统(tǒng)名菜，归于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇(chún)香。

　　起源(yuán)于(yú)我国(guó)骨酥鱼之乡河(hé)北(běi)赵家，魏晋时期由民(mín)间(jiān)传入宫(gōng)中，北宋初(chū)年被(bèi)太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁(bān)旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香味，看(kàn)着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开(kāi)时(shí)带(dài)着脆脆的(de)轻响，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不硬，微带(dài)弹性(xìng)，添了几分咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定(dìng)市，特产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜(fù)平(píng)烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼(bǐng)形状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘烤，烹调(diào)办(bàn)法也(yě)很特(tè)别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的(de)名(míng)小吃，在河北省内(nèi)家喻(yù)户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了(le)蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为(wèi)食用便利，呈现(xiàn)了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大(dà)众化的(de)街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人(rén)赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫芦”一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名望不小，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味(wèi)鲜(xiān)美(měi)，还有保(bǎo)健功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发(fā)祥地为保定(dìng)市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系(xì)河(hé)北省保定市徐水县(xiàn)境(jìng)内河流称号，漕(cáo)河(hé)镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽(zé)光(guāng)润，肉(ròu)香而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定(dìng)的当地名吃之一，起源于清(qīng)末，在中华旅行社(shè)出书的《中华小吃》中，它(tā)赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉(ròu)，经(jīng)重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切(qiè)成薄(báo)片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而(ér)成。

　　它(tā)的吃法考究三(sān)吃六味，即(jí)以白(bái)肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃出不同的(de)风味(wèi)来，真是让人(rén)耐(nài)人寻味(wèi)。

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