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马铃薯可以(yǐ)当主食吃吗

  马铃薯是可以(yǐ)当主食吃(chī)的。

  马铃薯一般能当主食,可(kě)以弥补(bǔ)身(shēn)体所需养分及热量,与米饭、面食等(děng)主食相同可增强饱腹(fù)感,在吃的(de)时(shí)分(fēn)要适量,不(bù)宜多吃,并且(qiě)还(hái)可以吃一(yī)些其他的食物,留意荤素调配,确保养分均衡。

  马铃(líng)薯中(zhōng)碳水化合物、纤维(wéi)素含量丰厚(hòu),还(hái)含有一定量的蛋白(bái)质、脂肪、维(wéi)生素,以及多种矿(kuàng)物(wù)质,如钙、铁(tiě)等,

  适量吃简单(dān)被(bèi)机(jī)体所吸收(shōu),因(yīn)而马铃薯可以(yǐ)作为主食。不只(zhǐ)可以(yǐ)弥补养(yǎng)分成分,还可以促(cù)进胃肠(cháng)活动,口感也较好(hǎo)。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)甜的好吃(chī)些呢视频

  1、看马铃薯形状。

  在(zài)挑马铃薯的时分(fēn),会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

  形状不同的马铃薯,多多少少有点(diǎn)不(bù)同,越圆的马铃(líng)薯,越好剥(bō)皮。

  2、看马铃(líng)薯外(wài)皮。

  马铃(líng)薯(shǔ)不要挑有黑(hēi)色相(xiāng)似瘀青的部(bù)分,里边(biān)多半是坏的;而冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯,肉色变成灰色或(huò)呈(chéng)黑斑,水分缩短,最好不要挑选。

  购买马铃薯时,主张挑选那(nà)种皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯。

  假如发现(xiàn)马铃(líng)薯有水泡过,主张(zhāng)不要购买。

  由于这种(zhǒng)被水泡过(guò)的马铃薯不简单(dān)保存,并且保存时(shí)刻也很(hěn)短,口感也(yě)欠好。

  假如是起皮的(de)马铃薯,会比较面、甜,适宜拿来蒸或许炖(dùn);假如(rú)是表皮比较(jiào)润(rùn)滑的马铃薯,口感比(bǐ)较实(shí)、脆,适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

  所(suǒ)以(yǐ),选购马铃(líng)薯要学会从自己的实(shí)践需求动身(shēn)。

  3、看马铃(líng)薯是否发绿(lǜ)。

  当挑(tiāo)选马铃薯时,看(kàn)见发芽的马铃薯就(jiù)不要拿。

  长芽的(de)马铃薯(shǔ)都含有毒素,就不适宜再吃,外表现已变绿的也是。

  马(mǎ)铃薯发(fā)芽(yá)不能吃,是最基本的知识(shí)。

  4、看马铃薯色彩。

  马铃薯(shǔ)的果肉(ròu)分(fēn)为两(liǎng)种色(sè)彩(cǎi),一种(zhǒng)是黄色(sè)的(de),一种是白色(sè)的。

  一般来说,黄(huáng)色肉质的马铃(líng)薯(shǔ)比较粉(fěn)、面,而白(bái)色(sè)肉质(zhì)的马铃薯一般(bān)感觉比较甜。

  所(suǒ)以,选购马(mǎ)铃(líng)薯时(shí)也要留意掌握好这一点细(xì)节(jié)。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃

   马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃

   马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃,马(mǎ)铃薯作为日常(cháng)食用(yòng)频(pín)率十(shí)分高的蔬菜,以其多变(biàn)的口感(gǎ纤纤玉手什么意思打一生肖,纤纤玉手什么意思解一生肖n)和丰厚的烹(pēng)饪办(bàn)法而(ér)广(guǎng)受咱们的喜欢。

  马铃(líng)薯养(yǎng)分(fēn)丰厚,易于消(xiāo)化,种类也十(shí)分(fēn)的(de)多样,那,马铃(líng)薯怎(zěn)样(yàng)挑选才(cái)好吃?

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃1

   1、挑(tiāo)好剥(bō)的马(mǎ)铃薯:在挑马铃薯的时分,你会发现有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的。

  形(xíng)状不同的马铃薯(shǔ)多(duō)多(duō)少少有点不同,像越圆的马铃薯,则(zé)越(yuè)好剥皮。

  假如用来(lái)煮的(de)、炒的,最(zuì)好挑圆圆的马铃薯。

   2、发芽的马铃薯不(bù)要拿(ná):当在挑选(xuǎn)的马铃薯的时分,看见有发芽的(de)马铃薯,就(jiù)不能(néng)拿(ná)了。

  长芽的马铃薯都(dōu)含有(yǒu)毒素,就不适(shì)宜(yí)再吃了,皮外(wài)表现已变绿的(de)也是哦。

  马铃薯发芽的不能吃,都是(shì)些最基(jī)本的知识。

   3、选皮(pí)干的马铃(líng)薯:挑选马铃薯的时(shí)分,要拿皮干的马(mǎ)铃薯,好(hǎo)吃一点(diǎn)。

  水泡(pào)过的(de)马铃薯,不能放得(dé)太久(jiǔ),还影响马铃薯的(de)口感。

  在色彩(cǎi)方面(miàn),则挑淡黄色的马铃薯,养分高也比较(jiào)好(hǎo)吃。

   4、转一圈看有没(méi)有坏掉的:马铃(líng)薯(shǔ)在运输过程(chéng)中,也(yě)有或许有些碰在(zài)一同,撞伤了。

  所(suǒ)以在(zài)挑(tiāo)选的马(mǎ)铃薯的时(shí)分,转(zhuǎn)一圈看看,有没(méi)有撞伤(shāng)的。

  要(yào)不然买回去(qù),吃不了就(jiù)白白浪费钱了。

  

   怎样挑选好的(de)马铃(líng)薯

   1、看马铃(líng)薯形状——在挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)时分,会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

  形状不同的马(mǎ)铃薯,多多少少(shǎo)有点不(bù)同,越圆的马(mǎ)铃薯(shǔ),越好剥皮。

   2、看马铃薯外(wài)皮(pí)——马铃(líng)薯(shǔ)不要挑有黑(hēi)色相似瘀青的部分,里边多半是坏(huài)的;而冻伤或腐朽的马铃薯(shǔ),肉色(sè)变成灰色或呈(chéng)黑斑,水分缩短,最(zuì)好不要挑选。

   购买马铃(líng)薯时,主张(zhāng)挑选那(nà)种皮干的(de)马铃(líng)薯。

  假如(rú)发现马(mǎ)铃(líng)薯有(yǒu)水泡过,主张不(bù)要购买。

  由于这种被水泡(pào)过的(de)马铃薯(shǔ)不简单(dān)保存,并且(qiě)保存时刻也很(hěn)短,口感也欠好。

   假如是起(qǐ)皮的马(mǎ)铃薯,会比(bǐ)较面、甜,适宜拿(ná)来蒸或许炖(dùn);假如是表皮比较润(rùn)滑的马铃薯,口感比较实、脆(cuì),适宜拿(ná)来炒马铃薯丝(sī)。

  所以,选购(gòu)马铃(líng)薯(shǔ)要学(xué)会从自己的实践需求动身(shēn)。

   3、看马铃薯(shǔ)是(shì)否(fǒu)发绿——当挑选马铃薯时,看见发芽的(de)马(mǎ)铃薯就不(bù)要(yào)拿。

  长芽的(de)马铃(líng)薯都含有毒素,就不适(shì)宜(yí)再吃(chī),外表现(xiàn)已(yǐ)变绿的(de)也是。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽不能吃,是最基本的(de)知识。

   4、看(kàn)马铃薯色彩——马铃薯(shǔ)的(de)果肉(ròu)分为(wèi)两种色彩,一种(zhǒng)是黄色的(de),一种是白色(sè)的。

  一(yī)般来说(shuō),黄色肉(ròu)质的(de)马(mǎ)铃薯比(bǐ)较粉、面,而白(bái)色肉质的马铃薯(shǔ)一般感(gǎn)觉比较甜(tián)。

  所以,选购(gòu)马(mǎ)铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃2

   1、看(kàn)形状(zhuàng)圆形的马铃(líng)薯归于粉质马铃薯(sh纤纤玉手什么意思打一生肖,纤纤玉手什么意思解一生肖ǔ),适宜用(yòng)来做(zuò)沙拉或(huò)马铃薯(shǔ)泥;而细(xì)长(zhǎng)的五(wǔ)月皇后(hòu)种类则属黏质(zhì),不简单煮烂(làn),适(shì)宜(yí)用来做咖(kā)哩(lī)。

  外表过于高低不平的防止购买。

   2、看外表挑马铃(líng)薯要挑表皮光亮的,芽(yá)眼较(jiào)浅的。

  这样的马铃薯好剥皮,马铃薯利用得彻底。

  要尽量(liàng)挑选肥壮而匀(yún)称的马铃薯,表皮无(wú)干疤和糙皮,无病(bìng)斑、虫咬和机(jī)械外伤,不(bù)萎蔫、变软,无发酵酒精气(qì)味的最好。

   3、看色彩要买黄皮的马铃薯,黄皮马铃薯外皮暗(àn)黄,内色呈(chéng)淡黄色(sè),淀(diàn)粉含量高(gāo),含有胡萝卜素,口味(wèi)较好。

  别的,还要留意皮层(céng)变绿的马铃(líng)薯(shǔ)不(bù)要购买和食用。

  由于其间含有的龙葵素有(yǒu)毒性(xìng),加(jiā)热也不会被损坏,吃了会中(zhōng)毒。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马铃薯寄存在阴凉(liáng)处即可,不行放在(zài)阳光下暴(bào)晒,也没(méi)必要放在冰箱(xiāng)里,温度过(guò)高会(huì)导致马(mǎ)铃薯(shǔ)生芽或腐(fǔ)朽,温度(dù)过低马铃薯易冻伤(shāng)不能食(shí)用。

   2、马铃薯在常温(wēn)下(xià)保存,不(bù)需通过清(qīng)洗,可以将马铃薯(shǔ)与苹果摆在一同(tóng),由(yóu)于苹果会(huì)开释(shì)一种使其它蔬(shū)果老化的乙烯气体(tǐ),可以按捺马铃薯(shǔ)发芽。

   3、马铃薯要(yào)放在漆黑的旮旯,不然表皮变绿,食(shí)用(yòng)后或许中(zhōng)毒(dú)。

   马铃(líng)薯吃(chī)欠好,或许会中毒,因(yīn)而妈妈要知(zhī)道(dào)什么样的马铃薯(shǔ)不能吃。

  

   1、发(fā)芽(yá)马铃(líng)薯吃不得马铃薯发(fā)芽后(hòu),芽孔(kǒng)周围就会含有很多的(de)有(yǒu)毒龙葵素(sù),这是(shì)一(yī)种神经毒素,可(kě)按捺呼吸中(zhōng)枢。

  最好(hǎo)不要食(shí)用(yòng)发芽的马铃薯。

  如要食(shí)用须深挖及削去芽邻近的皮层,再(zài)用水(shuǐ)浸泡2个小时(shí),煮食时刻也须(xū)长一些,发芽(yá)面积大(dà)、芽眼多的马(mǎ)铃薯最好丢掉不必。

   2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯其(qí)生物碱毒性大大高于马铃薯芽(yá)眼窝的毒素。

  马铃薯(shǔ)生芽,只需抹去芽胚,把皮刮掉(diào),就可以(yǐ)食用。

  而绿皮马铃薯则不行食用。

  假如吃马铃薯时口中有点发(fā)麻(má)的感觉,则标明(míng)该马铃(líng)薯中还含有较多的龙(lóng)葵素,应立(lì)即中止食用,以(yǐ)防(fáng)中(zhōng)毒(dú)。

   能购买到甘旨和(hé)养分的(de)食物也可(kě)以让(ràng)心(xīn)境变得十分的好,上面便(biàn)是对什么样(yàng)的(de)马铃薯(shǔ)好(hǎo)的一些(xiē)介绍,这样咱们在购买(mǎi)食材的时(shí)分可以依照上面(miàn)的办法去试一下,这样(yàng)制(zhì)造起来(lái)或许吃(chī)起来的时(shí)分就可(kě)以更好地品(pǐn)味它的(de)滋味了。

马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃3

   1、看马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)是否有损害。

  假(jiǎ)如马(mǎ)铃薯现已(yǐ)破皮,或许马(mǎ)铃薯有虫蛀孔洞的,主张不要选(xuǎn)购这类马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)。

  这种马铃薯混(hùn)有伤残、虫(chóng)灾,往往简单蜕变,买回家(jiā)放(fàng)置不久。

  并且这(zhè)类马(mǎ)铃(líng)薯的口感也(yě)欠好,养分也较差,真实没必要买回家食用。

   2、看马铃薯的外形(xíng)。

  一(yī)般来说,马铃薯(shǔ)有两(liǎng)种类型,一种是外形没(méi)那么规(guī)矩(jǔ)的,一种是比较圆(yuán)的(de),一(yī)般咱们会主张(zhāng)挑(tiāo)选(xuǎn)那种外形比较圆(yuán)的马铃薯,由于这儿马铃(líng)薯(shǔ)削起来很便利(lì),比较不那么费力。

  所以(yǐ)说挑选越圆的马铃薯购(gòu)买越(yuè)好。

  

   3、看马铃薯是否(fǒu)起皮。

  假如是(shì)起皮(pí)的马(mǎ)铃薯,会感觉比较面比较甜,适宜拿来蒸或许炖;假(jiǎ)如是那种表(biǎo)皮比较润(rùn)滑(huá)的马(mǎ)铃(líng)薯,它的口(kǒu)感会(huì)比较实、脆,此刻若是拿来(lái)炒马铃(líng)薯丝的话,那是再适宜不过了。

  所以选购马铃(líng)薯要(yào)学会(huì)从自己的实践(jiàn)需求动身。

   4、看马铃薯的肉(ròu)质色彩。

  马铃薯(shǔ)的果(guǒ)肉(ròu)分为(wèi)两种色彩(cǎi),一种是(shì)黄(huáng)色的,一种是(shì)白(bái)色的(de)。

  一般来说,黄色肉质的马铃薯,往往会比较粉比(bǐ)较面,假如是白(bái)色肉质的马铃薯,一般会感(gǎn)觉比较(jiào)甜。

  所以(yǐ)选购马铃薯时也要留意这一点细节,要(yào)掌握好。

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