辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试偏碱性。辣椒(jiāo)是(shì)热碱性食物。对于老人来说，最好(hǎo)不(bù)要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属(shǔ)于(yú)热性食物(wù)，孕妇不(bù)能多食用(yòng)，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身(shēn)体中的(de)酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱(jiǎn)性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保存

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒，然后(hòu)把它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它(tā)们无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你(nǐ)可以戴上(shàng)手套保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别(bié)注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通(tōng)风的(de)架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒比(bǐ)较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地点。

　　让(ràng)它们晾(liàng)3天(tiān)或更久，然后存放在密(mì)封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变(biàn)干(gàn)后，你可以继(jì)续挂着它们，或(huò)是收(shōu)起来，供(gōng)日后使用。

　　做(zuò)法如下(xià)：把一根粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼(yú)线穿(chuān)进(jìn)针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过(guò)辣椒，一直重(zhòng)复(fù)这个步骤(zhò火车站同站换乘30分钟够吗 同站换乘麻烦吗u)，直到(dào)将(jiāng)所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它(tā)们挂在屋里通风(fēng)良好(hǎo)、照(zhào)到阳光(guāng)的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干(gàn)后就能(néng)使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快(kuài)速烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如(rú)果你赶时(shí)间，不想等(děng)待辣椒(ji火车站同站换乘30分钟够吗 同站换乘麻烦吗āo)自然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完(wán)整(zhěng)地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让(ràng)它们更快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简(jiǎn)单步(bù)骤：将干净(jìng)的辣椒火车站同站换乘30分钟够吗 同站换乘麻烦吗对半直切(qiè)。

　　把它们铺排(pái)在(zài)烤盘上，辣(là)椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食物(wù)脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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