鹅(é)颈(jǐng)藤壶是什么东西，鹅颈藤(téng)壶多少钱一(yī)斤(jīn)鹅颈藤壶是近年来新(xīn)出的一(yī)个名词，鹅颈藤壶就(jiù)是藤壶(hú)类的生(shēng)物，在中国当(dāng)地就叫做(zuò)佛手螺或者狗爪螺等，价格十分的(de)贵，长相丑味道却非(fēi)常鲜美的(de)。

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鹅颈藤(téng)壶(hú)是(shì)什(shén)么东(dōng)西，鹅颈藤壶多少钱(qián)一斤(jīn)

鹅(é)颈藤壶是什么东西(xī)

　　鹅颈藤壶是一种藤壶类生(shēng)物，一般生长在海边石(shí)峰中(zhōng)，生(shēng)长状态是一(yī)簇(cù)一簇(cù)的，靠食用(yòng)水中(zhōng)的(de)微生物为(wèi)生，因为外形长得丑陋，又密密麻麻一片，因此，鹅颈藤壶又俗称来(lái)自(zì)地狱的海鲜(xiān)。

　　而它之所以(yǐ)拥有这个称(chēng)呼(hū)，是因为两点(diǎn)：一是(shì)因(yīn)为它的长相比较奇特(tè)，有点张(zhāng)牙(yá)舞爪(zhǎo)的意思，二是因为(wèi)它们生长在海边的礁石底(dǐ)部，采集起来有一定的风险性(xìng)。

　　不(bù)过，抛开长相(xiāng)和采集难(nán)度，它的味道非常鲜美(měi)，所以一直以(yǐ)来，鹅颈藤壶都被(bèi)视为高端的食材，价格(gé)每(měi)斤要几十甚至几百欧元（几百到几千人民币不等(děng)）。

鹅(é)颈(jǐng)藤壶和佛手(shǒu)螺一样(yàng)吗(ma)

　　是一样的。

　　鹅(é)颈藤壶别(bié)称佛(fú)手螺、鬼爪螺、狗爪(zhǎo)螺(luó)，因其外形酷似鹅的脖颈而得(dé)名(míng)，通(tōng)常(cháng)喜(xǐ)欢(huān)隐藏(cáng)在礁石缝(fèng)隙或者黑暗(àn)的洞穴内，有时也(yě)经常附生在海洋里的(de)漂浮物上或海里一些(xiē)大的海洋生物的皮肤上，比如轮(lún)船(chuán)和鲸鱼(yú)、鲸鲨、海龟等也(yě)是鹅颈藤(téng)壶的主要附着对象，可(kě)以(yǐ)说它是一(yī)种比较(jiào)常见的(de)海洋附着物(wù)。

　　鹅颈(jǐng)藤(téng)壶(hú)属(shǔ)于节肢(zhī)动物(wù)门(mén)中的(de)蔓足类，别看它长得非常(cháng)的丑，甚至还有点(diǎn)小小的恶心，但却是(shì)西(xī)班牙乃至整个欧洲一种紧俏货，很多人都为之而疯狂。

　　鹅颈藤壶(hú)在世界范(fàn)围内的分布也(yě)是比较(jiào)广的，在各大(dà)洋均有分布，就我国而言则主要分布在东南(nán)沿海一(yī)带，是赶海之后全螺(luó)宴(yàn)上不可或(huò)缺(quē)的一道美味。

鹅(é)颈藤壶正(zhèng)宗(zōng)的做法

　　主料：鹅颈(jǐng)藤(téng)壶800克

　　配料：生(shēng)姜1块，葱段2节(jié)，料(liào)酒1勺(sháo)梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市，食盐1勺。

　　步骤：

　　1、将鹅颈藤(téng)壶用清水冲洗干净(jìng)，控干水(shuǐ)份备(bèi)用。

　　2、锅中加入清(qīng)水，大火(huǒ)煮开(kāi)。

　　3、锅(guō)中放入生姜，葱段(duàn)，料(liào)酒，下入(rù)鹅颈(jǐng)藤壶。

　　4、再放入料酒(jiǔ)和食盐调味，开(kāi)锅(guō)后，再(zài)煮五分(fēn)钟(zhōng)即可。

　　5、撒(sā)上(shàng)葱花(huā)即可出锅，味美鲜(xiān)嫩。

鹅颈藤壶(hú)为什(shén)么这么贵

　　鹅(é)颈(jǐng)藤壶(hú)数量少(shǎo)、味(wèi)道鲜(xiān)、采(cǎi)摘难度大，因(yīn)此价格也比(bǐ)较高。

　　鹅 颈藤(téng)壶味(wèi)道(dào)鲜美、营养价(jià)值(zhí)高，也(yě)是全世界最昂(áng)贵的海产品之一，一般生长在礁石缝隙或者黑暗的洞穴中，采摘者们需要使(shǐ)用绳索(suǒ)从悬崖峭壁(bì)降落寻(xún)找(zhǎo)鹅颈藤壶，并 且(qiě)赶在海浪拍来(lái)之前(qián)迅(xùn)速离开(kāi)，随着大量的捕捞全世(shì)界的鹅颈藤壶越来越少，而人们的食用量(liàng)只增(zēng)不(bù)减，导致鹅(é)颈(jǐng)藤(téng)壶的价(jià)格(gé)越来(lái)越(yuè)高。

　　鹅颈(jǐng)藤(téng)壶是地(dì)球上最贵的海(hǎi)鲜之(zhī)一(yī)，在欧洲一斤鹅颈藤壶能卖上300-500欧(ōu)元，相当于人民币的3000块钱。

　　在(zài)西班牙的某次海鲜(xiān)拍卖会上，小小的(de)鹅颈藤壶竟(jìng)被排(pái)到1200欧元的(de)高价，约合人民币9400块(kuài)，差不(bù)多(duō)1万块了。

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