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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱半(bàn)年不(bù)可以吃的。

　　不建议(yì)吃(chī)了。

　　虽然说(shuō)在(zài)冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大(dà)部(bù)分酶(méi)和微生物的活性都能受到抑制，但是与(yǔ)“耐热菌”类似(shì)，也(yě)同样会有耐寒型细菌的存在，这类细菌即使(shǐ)是在温度很低的情(qíng)况下也同(tóng)样(yàng)能正常繁殖，所(suǒ)以冷冻(dòng)保存时间过长(zhǎng)时黄(huáng)鳝(shàn)还是会有变质的可能性(xìng)。

　　就(jiù)算(suàn)冷冻了5个月的黄鳝没(méi)有(yǒu)出现(xiàn)变质的(de)情况，但是(shì)经过长时间的保(bǎo)存，黄(huáng)鳝的营养(yǎng)和口感(gǎn)都(dōu)已经大(dà)大下降，此(cǐ)时继续食用(yòng)的话价(jià)值(zhí)不(bù)大，建(jiàn)议(yì)最好还是不要吃(chī)了。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜存(cún)放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝如果不及时食用(yòng)的(de)话(huà)，要放(fàng)到冰箱的冷冻室(shì)里面保存，这样可(kě)以防(fáng)止黄鳝的毒性增(zēng)强(qiáng)，不过也要尽快食用才(cái)行。

　　2、食(shí)用盐(yán)。

　　食用(yòng)盐(yán)具有杀菌的作(zuò)用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上(shàng)一(yī)些食用(yòng)盐，然后再放(fàng)置在阴凉通(tōng)风的地方(fāng)，也能够保(bǎo)存一段时间不变(biàn)质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里(lǐ)面(miàn)，然(rán)后再放入一些冰块，这样的(de)作用是降(jiàng)低(dī)温度(dù)，黄鳝在低温的环境下可(kě)以保存(cún)比较长的时间。

黄鳝怎么保(bǎo)存(cún) 有什么保存又保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富(fù)含蛋(dàn)白(bái)质的(de)食物，有(yǒu)滋(zī)养身体的养生功效，新鲜黄鳝一(yī)旦(dàn)死亡之后身体中的组氨酸会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡(wáng)时间(jiān)越长，腐败进(jìn)程越快、食用(yòng)黄鳝的毒副作用越大，即(jí)使放(fàng)在冰箱冷藏层也会很快变质，唯有将黄(huáng)鳝放进冰箱的(de)冷冻层才(cái)能暂(zàn)时中止黄鳝(shàn)细胞分解、暂停黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水(shuǐ)桶或(huò)盆里，水量(liàng)能淹过黄(huáng)鳝就(jiù)可以(yǐ)，放置于阴凉处;如果装(zhuāng)黄鳝的桶或木盆太矮，在上(shàng)面加个(gè)能(néng)通风的(de)盖子(zi)防止(zhǐ)逃跑，并加(jiā)点(diǎn)鸡蛋清在水中(zhōng)维持其(qí)营养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还可以将身体里(lǐ)面的杂质和废(fèi)弃物排泄出来(lái)。

活(huó)黄(huáng)鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般(bān)是不建(jiàn)议将活黄(huáng)鳝放进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄鳝是(shì)一(yī)种喜温喜(xǐ)暗(àn)的动物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒(héng)温(wēn)的，将黄鳝放(fàng)在冰(bīng)箱会降(jiàng)低黄鳝不尽人意是什么意思的生(shēng)命体征;家用冰(bīng)箱经常需(xū)要打开，很不利(lì)于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果(guǒ)钻进(jìn)冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在里(lǐ)面也没(méi)有(yǒu)人知道，到时候很不好清理(lǐ)，所(suǒ)以是不建议将活黄(huáng)鳝(shàn)放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最(zuì)肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很(hěn)多保存起来，但是黄鳝(shàn)的保存(cún)并不像普通蔬菜那么容易，它对生(shēng)存(cún)的(de)环境(jìng)很挑剔，在保存期(qī)间(jiān)要时刻关注(zhù)黄鳝的状(zhuàng)态(tài)，如果一(yī)旦发现(xiàn)有黄(huáng)鳝(shàn)死了(le)，那(nà)么(me)就不要再(zài)食(shí)用了，黄鳝在(zài)死后会产生大量病毒，不尽人意是什么意思人吃(chī)了对(duì)身(shēn)体非常有害(hài)。

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