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凤凰单丛茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归(guī)于(yú)乌龙茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞是(shì)青茶的种(zhǒng)类之一，归归于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多(duō)样(yàng)的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美深沉(chén)的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡(pào)作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确之后有兰(lán)花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色(sè)明澈亮堂(táng)。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷(shuā)茶(chá)具(jù)，不只能(néng)够清洗茶(chá)杯，还能(néng)够温杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具有中(zhōng)国特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具(jù)有天然花香(xiāng)、汤色橙(chéng)黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐(nài)泡(pào)等特(tè)色，那么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐(jiàn)白(bái)瓷碗(wǎn)和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁(cí)炉(lú)或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡(pào)茶的趣(qù)味。

　　沏(qī)茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就(jiù)十(shí)分(fēn)重视水质(zhì)，水(shuǐ)的质量将直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无(wú)色无味、含氧量高的水最适合泡(pào)茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪流(liú)最(zuì)好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放(fàng)凉一(yī)点。

　　茶(chá)叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶(chá)比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋(péng)友能(néng)够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少(shǎo)些(xiē)茶，依据自己的品味，投进(jìn)量(liàng)多试几(jǐ)回，就能把握(wò)自己喜爱的茶汤浓度(dù)了(le)。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛的冲(chōng)泡流程(chéng)

　　一、温杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余(yú)温散(sàn)尽前(qián)，投进茶叶并(bìng)把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使(shǐ)茶叶(yè)滚动，入水只需水盖过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了开水的热量，导致水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又(yòu)称春风拂(fú)面(miàn)，在倒入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡(xún)回注入并排(pái)的茶杯里，可视(shì)泡数的(de)添加恰当增(zēng)出(chū)汤的时刻(kè)，茶(chá)水(shuǐ)倒到少量(liàng)时要一点一(yī)点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这样(yàng)冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中(zhōng)的茶(chá)汤(tāng)色彩，品(pǐn)啜甘(gān)霖(lín)，先(xiān)嗅其(qí)香后品味其(qí)味确是一种(zhǒng)日子艺术享受

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