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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可(kě)以(yǐ)的，黄鳝(shàn)冰箱半(bàn)年不(bù)可以吃的。

　　不(bù)建议吃了(le)。

　　虽然说在(zài)冷冻(零下(xià)18摄氏度)的条(tiáo)件下，大部分酶和微生物(wù)的活性都能受到(dào)抑制，但是与(yǔ)“耐热菌(jūn)”类似，也同样会有(yǒu)耐寒型细菌(jūn)的存在，这(zhè)类细(xì)菌即使是在温度(dù)很低(dī)的(de)情况下也同样能正常繁殖，所以冷冻保存时(shí)间过(guò)长时黄鳝(shàn)还(hái)是会有变质(zhì)的可能性。

　　就算冷冻了5个(gè)月的黄(huáng)鳝没有出(chū)现变质的情况，但是(shì)经过长时间的保存(cún)，黄鳝的营养和口感(gǎn)都已经大(dà)大下降，此(cǐ)时继续食(shí)用的话价值不大(dà)，建议最好还是不要吃了。

黄(huáng)鳝多了怎么保(bǎo)鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死(sǐ)的(de)黄鳝(shàn)如果不及时食用的话，要(yào)放到冰箱(xiāng)的冷冻(dòng)室里面保存，这样(yàng)可(kě)以防止黄鳝的(de)毒性增强，不过也要尽快(kuài)食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌(jūn)的作用，因此，刚杀死的(de)黄(huáng)鳝(shàn)可以撒上一些食用盐(yán)，然后再放(fàng)置(zhì)在阴凉通风的(de)地方，也能够(gòu)保(bǎo)存(cún)一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放在箱子里面，然后再(zài)放入一些冰块，这样的作用是降低(dī)温度(dù)，黄(huáng)鳝在低温(wēn)的环境下可以保(bǎo)存比较长(zhǎng)的时间。

黄(huáng)鳝(shàn)怎么(me)保存 有什(shén)么(me)保存又(yòu)保鲜的小妙(miào)招？

黄鳝的(de)保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋养身体的养(yǎng)生部门经理大还是总监大，部门经理大还是总监大些(shēng)功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死亡之(zhī)后身体中的组氨酸会快速的分(fēn)解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间(jiān)越长，腐败进程越快、食(shí)用黄(huáng)鳝的(de)毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏层也(yě)会很快变(biàn)质，唯(wéi)有将黄鳝放进冰(bīng)箱的(de)冷(lěng)冻层才能暂时中止黄鳝部门经理大还是总监大，部门经理大还是总监大些细(xì)胞(bāo)分(fēn)解、暂停黄鳝腐败进(jìn)程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置(zhì)于阴凉处;如果(guǒ)装黄鳝的桶(tǒng)或(huò)木盆太矮(ǎi)，在(zài)上面加个(gè)能(néng)通风的盖子(zi)防止逃跑，并加点(diǎn)鸡蛋清在水(shuǐ)中维持其(qí)营养，黄鳝在水中(zhōng)不仅会正常(cháng)生长，还可(kě)以(yǐ)将身体里面的杂质和废弃物排泄出来(lái)。

活黄鳝可以放在(zài)冰箱保存吗(ma)?

　　 一(yī)般是(shì)不建议将活(huó)黄鳝放进冰箱(xiāng)保(bǎo)存的(de)。

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一种喜温喜暗的动物(wù)，而冰箱冷藏(cáng)层是(shì)恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱(xiāng)经常(cháng)需要打开，很(hěn)不利于(yú)黄鳝的养(yǎng)殖;而且黄鳝通体滑(huá)腻，如果(guǒ)钻进冰箱哪个(gè)角(jiǎo)落抓斗抓不住，死在里面也没有人知道，到时候很不好清理，所以是不建议将活(huó)黄鳝放在冰(bīng)箱中(zhōng)保(bǎo)存(cún)的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄(huáng)鳝最肥(féi)美，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一(yī)买(mǎi)就买(mǎi)很(hěn)多保存起(qǐ)来，但是黄鳝的保存并(bìng)不像普通蔬菜那么容易，它对生存的环(huán)境很挑剔，在保存期间要时刻(kè)关注黄鳝的状态(tài)，如果一旦发现有黄鳝死(sǐ)了，那么就不(bù)要(yào)再(zài)食用了(le)，黄鳝在死后会产生大量病(bìng)毒(dú)，人吃(chī)了(le)对身体非常有害。

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