竹荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多(duō)久(jiǔ)以及(jí)竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去菌盖(gài)头(tóu)封闭(bì)的一端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，所(suǒ)以需要沸水(shuǐ)煮大约15分(fēn)钟左(zuǒ)右才(cái)可以吃，煮得(dé)时间越(yuè)久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不难，只要把它比较(jiào)难清理的地方都要注意(yì)去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的(de)缝(fèng)缝(fèng)可(kě)以用(yòng)牙刷去刷，只(zhǐ)要(yào)能清(qīng)洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根(gēn)部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分(fēn)，切口保持(chí)圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得(dé)透但(dàn)却又不烂、能(néng)够(gòu)撕开(kāi)为止，这时候就要立(lì)即把它捞起来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷却，冷却的时候务必要做到(dào)彻底的冷(lěng)却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思p>

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的(de)区(qū)别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的时(shí)间比(bǐ)较长，而热水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要的时间比(bǐ)较短，建议可(kě)以根据个人方便的时间来进行(xíng)选择。

　　但是需要(yào)注意(yì)的是(shì)不建(jiàn)议用太烫(tàng)的水来浸泡竹(zhú)荪，建议(yì)使用40-60℃左右的(de)温水是比较(jiào)合(hé)适的，而且浸泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破(pò)坏竹(zhú)荪中所(suǒ)含的营养物质(zhì)，导致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹(zhú)荪的(de)功(gōng)效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营(yíng)养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸(suān)、维生素和矿物质(zhì)，而且其中的氨基(jī)酸符合人体所需要的氨基酸比例，食(shí)用后可以为(wèi)人体补充多种营(yíng)养物质，能(néng)够(gòu)维持人体组(zǔ)织器官的正常生(shēng)理功能，并(bìng)促(cù)进人(rén)体的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质(zhì)偏(piān)凉性(xìng)，食用后能够(gòu)降低肺内的热(rè)气，起到清肺(fèi)热、降肺(fèi)气(qì)的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可(kě)以有(yǒu)效地(dì)降低人体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因为(wèi)体内(nèi)火气过大而出现的口舌(shé)生疮(chuāng)、口干(gàn)舌燥(zào)、咽喉肿痛等(děng)症状(zhuàng)来说(shuō)，都可(kě)以(yǐ)通过(guò)吃(chī)竹荪(sūn)来(lái)进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时(shí)候(hòu)一定(dìng)要适(shì)量(liàng)食用，而且对于一(yī)些(xiē)本身脾胃比(bǐ)较虚寒(hán饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思)的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃(wèi)情况来决(jué)定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有(yǒu)一定(dìng)的过(guò)敏性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)容易出(chū)现过敏的症(zhèng)状(zhuàng)，因(yīn)此对于一(yī)些过敏(mǐn)体质的人群来说，在食用竹荪(sūn)之(zhī)前最(zuì)好是先做好过敏(mǐn)源(yuán)测试(shì)，确定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现身体(tǐ)不适的症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含(hán)有丰富的营(yíng)养物(wù)质，可(kě)以补充人体所(suǒ)需要(yào)的能量。

　　二、具有饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思明显(xiǎn)的防(fáng)病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维(wéi)持(chí)人体(tǐ)正(zhèng)常的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤(xiān)维(wéi)，可以适当的促进肠胃的运动，在(zài)一定程(chéng)度上提高机(jī)体消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要(yào)去掉一(yī)部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前(qián)，用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结构(gòu)的(de)一部分，花瓣是(shì)竹荪香(xiāng)气集(jí)中的区域(yù))要去(qù)掉，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需(xū)要开水(shuǐ)冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生(shēng)素(sù)。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物(wù)质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的成分可以补(bǔ)充人体(tǐ)必需的营养(yǎng)元素，增强人体免(miǎn)疫(yì)力和(hé)抗病能力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹荪是(shì)食疗中的(de)上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还可调节(jié)中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气(qì)管(guǎn)炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有(yǒu)显著的(de)调节机体(tǐ)和(hé)预防(fáng)疾病的作用，因此越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不太难(nán)。

　　如(rú)果只有难清理的地方(fāng)必须清理，清理不了(le)的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工(gōng)具刷。

　　要是(shì)它(tā)们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方(fāng)法是(shì)去除根部的泥土，放(fàng)入(rù)不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又(yòu)粗又(yòu)老(lǎo)的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把竹笋(sǔn)放入油(yóu)锅(guō)，直到(dào)越来越透明(míng)但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞出来(lái)，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要保证完(wán)全冷藏，否则太阳(yáng)颜(yán)色会(huì)比(bǐ)较(jiào)暗，非常容易造(zào)成熟后松散变质的情(qíng)况。

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