猪(zhū)肚头叫什么，猪(zhū)肚(dù)头怎么(me)做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有大量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等(děng)元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂(zhī)肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时(shí)很重(zhòng)要的工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快开(kāi)的(de)锅里，经常翻动，不冰火两重天是什么意思？怎么操作，男女之间的冰火两重天是什么意思等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织(zhī)松弛、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭(c冰火两重天是什么意思？怎么操作，男女之间的冰火两重天是什么意思hòu)气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃(chī)

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪的(de)胃的(de)上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥(féi)厚(hòu)的(de)部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来(lái)烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种(zhǒng)美食(shí)，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等(děng)元素和维(wéi)生(shēng)素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器官，有(yǒu)特殊的味道(dào)，烹饪前的(de)清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水(shuǐ)快(kuài)开的(de)锅(guō)里，经常翻动，不等水(shuǐ)开(kāi)就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子(zi)（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不(bù)适(shì)宜贮存，应随买随吃

　　参考资料(liào)来(lái)源：百(bǎi)度百科(kē)——猪肚

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