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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青(qīng)茶的(de)种类之(zhī)一，归归于(yú)乌龙(lóng)茶类(lèi)，为半发酵茶，是我国茶(chá)树中花(huā)香最狷(juàn)介、花香类型最多样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋(zī)味(wèi)浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不(bù)只能够清洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶量8克，榜首(shǒu)遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖(gài)碗(wǎn)里边焖泡，水(shuǐ)量在七(qī)八分左右(yòu)，三秒(miǎo)后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单(dān)丛茶是一种(zhǒng)具有中(zhōng)国特色的(de)茶(chá)，归于闻名的(de)乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等(děng)特(tè)色，那么怎么冲泡(pào)凤(fèng)凰单丛(cóng)茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多(duō)预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱(xiāng)（电(diàn)磁炉或酒精灯(dēng)都(dōu)能够），以增强(qiáng)泡(pào)茶的(de)趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以(yǐ)来，喝茶就十分重(zhòng)视水质，水的质量将(jiāng)直(zhí)接(jiē)影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧量高的水(shuǐ)最(zuì)适合泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水(shuǐ)烧(shāo)开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友(yǒu)能够(gòu)恰当(dāng)多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则放少些(xiē)茶，依(yī)据自己的(de)品(pǐn)味，投进(jìn)量多试几(jǐ)回，就(jiù)能把握自(zì)己(jǐ)喜爱的茶汤(tāng)浓度(dù)了(le)。鹅颈藤壶多少钱一斤，鹅颈藤壶和佛手螺一样吗>

　　凤凰单(dān)丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶具，然(rán)后在(zài)余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入(rù)水(shuǐ)只需水盖(gài)过茶叶(yè)即(jí)可，不(bù)宜(yí)过多。

　　之所以要(yào)温杯是(shì)为(wèi)了避免冲(chōng)茶(chá)过(guò)程中(zhōng)，水杯招(zhāo)引了开水的热量(liàng)，导(dǎo)致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒入(rù)开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超(chāo)越6秒，把泡(pào)后(hòu)的茶(chá)水(shuǐ)顺次巡回(huí)注入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰(qià)当(dāng)增出汤的(de)时(shí)刻，茶(chá)水倒到少量时要一(yī)点一点均匀滴(dī)到(dào)各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤(tāng)不苦不(bù)涩，滋味(wèi)最宜(yí)。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其(qí)味确是(shì)一种日(rì)子(zi)艺术享受

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