鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多了怎(zěn)么补救(jiù)，鸡蛋羹(gēng)不凝固(gù)怎么补救做鸡蛋羹的时候不小心把水放(fàng)多了煮出来的鸡蛋羹都(dōu)是汤汤水水的，有什么办法(fǎ)是可以补救一(yī)下的吗？为什么有时候蒸鸡蛋羹会出现不凝固(gù)的现象？的(de)。

　　关(guān)于(yú)鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么(me)补(bǔ)救，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么(me)补救以(yǐ)及(jí)鸡蛋羹不(bù)凝固怎么(me)补(bǔ)救，蒸鸡蛋(dàn)蒸半天(tiān)还(hái)是(shì)稀(xī)的能(néng)吃吗，蒸蛋蒸了20分钟还(hái)是水，鸡(jī)蛋羹水放(fàng)多了(le)怎么(me)办，鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)加多了怎么(me)办等问(wèn)题(tí)，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下(xià)的生活小知识：

鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡(jī)蛋羹(gēng)不凝固(gù)怎么(me)补救

鸡蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多了(le)怎么补救

　　鸡蛋羹(gēng)水放多了可以(yǐ)再加入(rù)适量的鸡蛋，将(jiāng)其与水充分(fēn)混(hùn)合(hé)即可。

　　另外(wài)可以在(zài)蛋液里加适量(liàng)盐，可起(qǐ)到粘合(hé)蛋液的作用。

　　如(rú)果鸡(jī)蛋已经有部(bù)分熟透(tòu)，已无(wú)法(fǎ在电脑里登陆一个邮箱 要去哪登陆？该怎么登陆呢，邮箱电脑怎么登录)和(hé)其(qí)余的鸡蛋液或水融合，这种情况(kuàng)就不能够(gòu)进行补救。

鸡(jī)蛋羹不凝(níng)固(gù)是什么原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋(dàn)羹用水(shuǐ)是关键，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌加生(shēng)水和热开水，加生(shēng)水因自来(lái)水中有空气(qì)，水被烧(shāo)沸后，空气(qì)排出(chū)，蛋羹会(huì)出现小蜂(fēng)窝，影(yǐng)响蛋(dàn)羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会(huì)受(shòu)损。

　　也不宜用热开水，否在电脑里登陆一个邮箱 要去哪登陆？该怎么登陆呢，邮箱电脑怎么登录(fǒu)则(zé)开水先将蛋液烫热，再(zài)去蒸，营养受损，甚至(zhì)蒸不出蛋羹。

　　2、火候不够，一般应该蒸约10分钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍(réng)然是液体状态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的(de)比例

　　蒸鸡蛋羹蛋(dàn)与水的比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要根据你想吃的老嫩程(chéng)度(d在电脑里登陆一个邮箱 要去哪登陆？该怎么登陆呢，邮箱电脑怎么登录ù)。

　　低于1:1，蛋羹太(tài)老，高于(yú)1:2呢，往往(wǎng)不易成型(xíng)，最(zuì)佳(jiā)黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通常一个水(shuǐ)煮鸡蛋的蛋白质的含量，大(dà)概(gài)是7-9g，根(gēn)据鸡蛋(dàn)的大(dà)小略有(yǒu)不(bù)同。

　　水煮鸡(jī)蛋白是人体所较好的优(yōu)质蛋白来源，所以对于低(dī)蛋(dàn)白血症患者、近(jìn)期(qī)有(yǒu)手术(shù)创伤(shāng)的患者、身体有创面需(xū)要进行(xíng)愈合的(de)患(huàn)者，以(yǐ)及需要生长肌肉的(de)人群，建议(yì)多吃(chī)水煮鸡(jī)蛋(dàn)白。

　　但是要注意是(shì)水煮(zhǔ)鸡蛋，而非(fēi)油炸或(huò)者煎、蒸等方式，因为(wèi)其他方式(shì)可(kě)以无(wú)形中(zhōng)增加鸡(jī)蛋中的热量。

　　如果(guǒ)过度进食，可能出现(xiàn)高(gāo)脂血症(zhèng)或者高血压等状况。

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